Духовой шкаф или мини печь – что лучше? Сравнительный обзор

Духовой шкаф или мини печь – что лучше? Сравнительный обзор

Сложно себе представить современную кухню без мини-печи или духовки, ведь только в них можно печь пироги, готовить любимые запеканки и другие блюда. Но если возникает необходимость покупки новой техники, зачастую сложно определить, какая техника подойдет именно вам. Решить, что лучше духовой шкаф или мини-печь больше подходит для удовлетворения ваших потребностей, совсем непросто, не так ли? Одним хозяйкам нужен, к примеру, гриль, присутствующий в мини-печах, другим нужен большой противень для пирожков, а грилем они никогда не пользуются.

Мы поможем вам разобраться в этом вопросе – в нашей статье выполним сравнение мини-печи и духовки по основным критериям, имеющим основополагающее значение при покупке. Рассмотрим основные функции этих видов техники и особенности установки, подключения, эксплуатации и обслуживания.

Мини-печь

Представляет собой компактное независимое устройство, работающее от электричества, которое можно разместить в любом удобном месте — на столе, полке, отдельной тумбе. По сути, это та же электрическая духовка, только с расширенным функционалом. Среди ее дополнительных возможностей функции гриля, тостера, разморозки.

Важно! Не стоит путать мини-печь с микроволновкой — это совершенно разные агрегаты, которые отличаются принципом работы и способом нагрева. В первом случае используется нагревательный элемент, а во втором — микроволны.

Достоинства

Настольному духовому шкафу без плиты присущи следующие преимущества:

Читайте также: Пускозащитное реле холодильника для компрессора: проверка работоспособности, схема подключения, как снять и поменять самостоятельно

• простота монтажа — учитывая, что классические приборы работают от электросети, для их установки и перемещения не нужны никакие знания и усилия. Достаточно найти подходящее место для агрегата и включить его в розетку;
• компактные размеры — габариты девайса позволяют с легкостью найти для него место даже на маленькой кухне, а также брать его с собой в поездки на дачу;
• современный дизайн — приятный внешний вид техники даст возможность удачно вписать ее в существующий интерьер комнаты, а широкий ассортимент подобрать максимально подходящее по цвету и формам приспособление;
• антипригарное покрытие и возможность применять практически любую посуду существенно облегчают пользование и уход за оборудованием;
• наличие дополнительных функций значительно увеличивают способности прибора.

Полезно! Некоторые модели оснащают опциями каталитической и пиролитической очистки стенок шкафа, что делает уборку еще проще и быстрее.

Мини-печь имеет функцию гриля

Недостатки

Наряду с плюсами, у любой техники всегда есть свои минусы. Недостатки мини-печей, в первую очередь, связаны с конструктивными недоработками, о чем обязательно должны знать пользователи перед покупкой:

• плохая теплоизоляция устройств, из-за чего снаружи они сильно нагреваются, что может привести к ожогам и повреждению техники и мебели, расположенной близко;
• спустя определенное время, где-то через год, реальная температура перестает совпадать с установленной на терморегуляторе, в связи с чем продукты пропекаются не так хорошо и быстро.

Рекомендация! Чтобы не столкнуться с отрицательными моментами в процессе эксплуатации, лучше ознакомиться с рейтингами и отзывами от пользователей. Это поможет сделать правильный выбор.

Рейтинг

Для того чтобы вы могли составить наиболее полное представление о духовых шкафах, ознакомьтесь с составленным рейтингом встраиваемых независимых приборов, заслуживших в 2021 году положительные отзывы покупателей. Посмотрите сначала вот эти две модели. Они дорогие, но, пожалуй, самые качественные.

Увеличенный объем камеры (72 л) и мощный конвекционный вентилятор допускают готовку нескольких блюд одновременно. Электронный программатор позволит точно настроить любой из 8 режимов приготовления.

Уход за духовкой не составит трудностей благодаря мелкопористой эмали внутри, системе парового очищения и защитному покрытию внешней панели. Телескопические направляющие камеры можно переставлять по высоте, а дверца имеет доводчик, для плавного закрывания.

За печь этой марки придется заплатить – 36 000 рублей.

Высокотехнологичный шкаф со множеством полезных наворотов: 10 режимов, 14 автоматических программ, конвекция, таймер, пауза, функция микроволновой печи.

Точную и удобную регулировку работы можно осуществить благодаря сенсорному управлению. Имеются защита от детей и автоматическое отключение в случае перегрева. Каталитическая система очистки позволит без усилий поддерживать чистоту камеры.

Все эти удовольствия обойдутся в кругленькую сумму – 119 000 рублей.

Теперь предложу вам посмотреть подборки товаров разных марок. Рядом с маркой привожу число моделей в ассортименте.

1. Bosch – 89.
2. Maunfeld – 69.
3. Electrolux – 60.
4. Gorenije – 57.
5. Candy – 33.

Духовка

Более привычное для многих приспособление, которое совмещается с плитой — напольной или настенной. Может работать на природном газе или от электричества. Широкий ассортимент доступных моделей часто приводит к трудностям при покупке, поскольку легко ошибиться и приобрести некачественную продукцию. Основное отличие от мини-печи — гораздо больший объем шкафа, с другой стороны — его возможности сильно ограничены.

Достоинства

Говоря о преимуществах духовых шкафов, стоит выделить современные модели, которые отличаются от своих предшественников:

• встречаются экземпляры, работающие на природном газе или от электросети;
• экономно расходуют потребляемую энергию;
• имеют компактные размеры, но вместе с тем хорошую вместительность, что позволяет готовить сразу несколько блюд;
• широкий ассортимент даст возможность легко выбрать подходящее изделие, учитывая размеры и интерьер комнаты;
• усовершенствованные агрегаты делают с тройными стеклами и блокировкой открывания двери, что предотвращает возможность травматизма и ожогов;
• дополнительные опции — таймер, автоотключение, сигнальное оповещение — делают пользование девайсом более комфортным и безопасным.

Полезно! Отдельные плюсы присущи конкретным разновидностям духовок — электрическим или газовым, настольным или напольным. Выбирать подходящий вид стоит, руководствуясь собственными предпочтениями и пожеланиями. Также следует учитывать, что стоимость разных приспособлений будет сильно отличаться.

Недостатки

Среди минусов техники отмечают следующие:

• необходимость выделять отдельное место для установки в интерьере кухни;
• для использования понадобится специальная посуда — не все материалы подойдут;
• такая функция, как гриль, встречается только в дорогостоящих агрегатах.

Зависимый духовой шкаф

Независимая духовка

Система управления

Специалисты выделяют два типа, которые можно применять в домашних условиях:

1. Механический вид — выполняется при помощи переключателей поворотного типа, самое простое и надежное управление, потому что в случае поломки легко отремонтировать или заменить.
2. Электронный вариант с сенсорными кнопками на дисплее: таким видом намного удобнее пользоваться, но стоимость модели возрастает, а ремонтировать такую панель в мастерской не получится, дешевле заменить.

Первый вариант пользуется среди пользователей заслуженной популярностью: они недорогие, довольно надежные и ремонтопригодные во всех отношениях.

Сравнение параметров мини-печи и духовки

Ознакомление с основными характеристиками и возможностями устройств поможет сделать правильный выбор подходящего кухонного помощника.

Возможности

Одно из основных различий между двумя агрегатами — их функциональные способности. Функционал газовой духовки самый ограниченный — она способна только запекать. Отдельные виды электродуховок способны выполнять те же опции, что и мини-печь:

1. Запекание;
2. Гриль;
3. Тостер.

Размеры

Мини-печь имеет компактные габариты, благодаря чему ее легко поместить в небольшой квартире, она не занимает много места. К тому же, ее можно брать с собой в поездку. С другой стороны, малые размеры приводят к малой вместительности агрегата, из-за чего приготовить за один раз много еды не получится.

Духовка имеет большие габариты, что позволяет готовить сразу несколько блюд в больших объемах. Это очень удобно, если в семье проживает больше трех человек. Вместе с тем, нужно заранее продумывать место для установки девайса, чтобы он гармонично вписывался в комнату.

Духовой шкаф более вместителен

Мини-печь имеет компактные габариты

Удержание температуры

Небольшие размеры настольного духового шкафа дают ему еще несколько полезных преимуществ:

• прибор прогревается очень быстро и дольше удерживает температуру;
• еда готовится гораздо быстрее;
• электроэнергия расходуется экономней.

В данном параметре стационарная духовка сильно уступает своему компактному конкуренту.

Питание

Минипечь, как и электродуховка, работает от подключения к электросети. Благодаря этому такое устройство можно применять в домах, где не проведен газопровод. В эксплуатации такие агрегаты более безопасны, нежели газовые. С другой стороны, при отсутствии в помещении электроэнергии приготовить пищу не удастся.

На газу работают только духовые шкафы. Они дешевые, не зависят от расположения розетки и наличия электроэнергии в доме. У них один существенный недостаток — меньшая безопасность, чем у электрических изделий.

Нагревательный элемент

В устройствах, работающих от электричества, два нагревательных элемента — один располагается снизу, второй — сверху. Благодаря такой конструкции можно использовать разные режимы нагрева для получения различных результатов. Если отключить верхний нагреватель, приготовление происходит в щадящем режиме. Чтобы получилась хрустящая румяная корочка, его нужно обязательно включать.

Газовые экземпляры лишены такой возможности — у них всего один нагреватель, расположенный снизу. От него нагревается воздух и начинает циркулировать в области шкафа, проникая в запекаемое блюдо.

Таймер

Функцией оснащают только мини-печи и электродуховки. На дисплее отображается оставшееся время готовки. Это облегчает процесс приготовления пищи и экономит время хозяйки.

Важно! Даже при наличии таймера не стоит надолго оставлять включенный агрегат без присмотра!

Безопасность

На безопасность пользования устройством влияют конструктивные особенности и дополнительные возможности моделей:

1. Высокая теплоизоляция не даст прибору нагреваться снаружи, что минимизирует риск ожогов;
2. Блокировка дверей включенной техники также поможет предотвратить травматизм;
3. Необходимо использовать только подходящую посуду, чтобы не допустить поломок.

Ценовые категории

Представленные в продаже мини-печи можно разделить на три сегмента:

1. Бюджетные. Такие печи подойдут для небольшой квартиры или дачи. Их отличают компактные размеры и наличие минимального набора режимов работы. Стоимость — от 3 до 6 тыс. рублей.
2. Средняя ценовая категория. Эти модели оснащены всеми необходимыми для полноценного приготовления пищи функций. Стоимость — от 6 до 20 тыс. рублей.
3. Премиальные. Имеют расширенный набор опций. Такие агрегаты понравятся тем, кто любит кулинарные эксперименты. Стоимость — от 20 до 50 тыс. рублей.

Советы по выбору

1. Духовой шкаф — один из необходимых кухонных помощников для каждой хозяйки. С его помощью запекают мясо, рыбу, овощи, готовят пироги и торты. Большой ассортимент существующей техники усложняет выбор конкретного приспособления.
2. Нужно учитывать свои вкусовые предпочтения и пожелания, финансовые возможности, наличие свободного места на кухне, возможность транспортировки, чтобы совершить удачную выгодную покупку.
3. Функционал и характеристики духовки сильно отличаются в зависимости от типа питания устройства. Газовый духовой шкаф обладает ограниченными возможностями и малой безопасностью, зато он дешевле своих конкурентов.
4. Электрический духовой шкаф —продвинутый вариант духовки, который не только запекает еду, но также готовит в режимах «гриль» и «тостер». Наличие двух нагревателей с противоположных сторон позволяет регулировать степень нагрева.
5. Мини-печь является усовершенствованной компактной версией стационарной электродуховки. Она обладает аналогичными функциями, но удобна тем, что ее легко переносить с места на место и даже перевозить с собой.
6. Большое значение при выборе следует уделить безопасности агрегата. Учитывая, что он работает при высоких температурах, такие критерии, как блокировка дверцы и защита от перегрева наружных стенок, особенно важны, если в доме есть маленькие дети.
7. Даже если есть таймер, это не значит, что можно оставлять включенным прибор на все время его работы без присмотра. Все равно нужно контролировать процесс приготовления.

Посмотрите видео обзор мини-печи

Что такое духовой шкаф?

Духовой шкаф – это производительное устройство для приготовления различных типов блюд. Температура внутри духового шкафа поддерживается благодаря газовым конфоркам или электрическим ТЭНам. Встречается и комбинированный вариант.

В газовых духовках конфорки выступают нагревательным элементом, а в электрических – ТЭНы. В зависимости от конфигурации духового шкафа конфорок или ТЭНов может быть несколько. В газовых духовках, чаще всего конфорка одна и она располагается внизу, что очень неудобно. Нагрев производиться неравномерно. Редко встречаются модели с двумя газовыми конфорками — верхней и нижней.

В современных электрических духовках бывает от 2 до 4 нагревательных ТЕНов, они позволяют равномерно распределять тепло по всему шкафу. Пользоваться грилем, установив съемное оборудование.

В некоторых современных моделях также имеется вентилятор, для более равномерного распределения тепла. Для регулирования процесса существует специальная панель управления. Благодаря конвекции не нужно переворачивать готовящееся блюдо, достаточно просто включить верхний ТЭН или конфорку.

Современные духовки имеют привлекательный дизайн они удобны и абсолютно безопасны. Напольная духовка является максимально удобным вариантом для просторной кухни. В большинстве современных моделей имеется таймер

Духовые шкафы различаются по сочетанию с варочной панелью:

• Зависимые (встроенные) – варочная панель и духовка находятся в общем корпусе и управляются с общей панели, что не всегда удобно.
• Независимые. У таких моделей имеется собственная панель управления, такая духовка может быть встраиваемой, либо устанавливаться отдельно.

По методу расположения выделяют напольные и настенные модели.

Топовые фирмы ростеров

Scarlet

• SC-EO93O20;
• SC-EO93O19;
• SC-EO93O18;
• SC-EO93O17;
• SC-EO93O11.

Redmond

• SkyOven 5717S;
• RO-5705;
• RO-5701;
• SkyOven 5706S;
• SkyOven 5727S.

Kitfort

• КТ-1703;
• КТ-1708;
• КТ-1709;
• КТ-1704;
• КТ-1705.

Galaxy

SUPRA MTS-324

Вместительная для своей категории модель мини-печи, SUPRA MTS-324 рассчитана на мощность 1600 Вт. Её отличительная черта – встроенная электрическая плитка на крышке с двумя чугунными варочными конфорками мощностью 1000 Вт (левая) и 600 Вт (правая).

Внутренние стенки выполнены из нержавеющей стали, есть 4 нагревательных элемента, дверца сделана из 1 жаропрочного стекла, открывается вниз. Индикаторы включения и завершения работы оповестят о функционировании аппарата, есть таймер на 60 минут. Максимальная температура нагрева внутри – 250 градусов, что позволяет готовить любые блюда за короткое время.

Печь работает в 5 режимах, снабжена внутренней подсветкой. Дополнительные функции аппарата: электрический гриль на 4 Вт, в комплект входит электромеханический вертел, решётка, эмалированный противень и ручка-держатель для их безопасного извлечения.

Длина сетевого шнура – 100 см, размеры – 50,5×36,3×33 см при весе 9,8 кг вместе с упаковкой.

Можно ли электропечь использовать как микроволновку

Все больше людей, опасаясь негативного воздействия микроволн, ищет замену СВЧ-печи.

Мини-печь, как и микроволновку, можно использовать для разогрева и размораживании пищи. Разморозка в электропечи происходит почти естественным путем под действием невысоких температур (30-40°С), как если бы продукт был просто помещен в теплое место.

При разогреве готовых блюд в электропечи происходит равномерное прогревание продукта снизу, сверху и по бокам. Исключено пересушивание еды, характерное для разогрева в СВЧ. За считанные минуты можно сделать горячий бутерброд. Сложнее с жидкостями: нельзя разогреть суп и в той же тарелке подать его на стол. Также не получится подогреть кружку холодного молока без нагрева посуды.

Мифы о микроволновке. Бытует мнение, что микроволны способны изменять структуру воды и еды и превращают полезные вещества в канцерогены. Однако энергии микроволн недостаточно для разрушения химических связей. Кроме того, известно, что вода (за исключением замерзшей) не имеет постоянной структуры.

Дополнительное оснащение

Оснащение миниатюрного изделия является весьма важным фактором при покупке:

1. Направляющие телескопические защитят пользователей от возможных ожогов, позволяя легко извлекать противень или решетку.
2. Наличие гриля позволяет по-особому запекать продукты, придав им исключительный аромат и незабываемый вкус.
3. Вращающийся вертел позволяет запекать большие куски мяса или целую тушку птицы, сохранив при этом сок.
4. Таймер — такое устройство добавляет удобства, т. к. известит об окончании процесса звуковым сигналом или самостоятельно отключит изделие.
5. Подсветка позволяет визуально наблюдать за процессом приготовления, не открывая дверцу, что резко понижает температуру внутри духовки.
6. Тип открытия дверцы играет большую роль: когда изделие установлено высоко, то лучший вариант — это боковое открытие.

Многие модели поддерживают стандартный метод очистки внутреннего покрытия с паром: на противень наливается вода, затем включается максимальная температура на несколько минут. После этого внутренний объем надо протереть салфеткой или чистой тряпочкой.

Седьмой шаг. Направление открывания дверцы.

Обычный и принятый механизм открывания дверцы вперёд, сверху вниз. Однако это не очень практично на небольших кухнях. Многие даже не подразумевают о существовании других механизмов.

Если духовка установлена на уровне груди над столом, то для таких печей вполне приемлем тип бокового открывания, т.е. поворотный механизм, с помощью которого дверь открывается влево или вправо.

Некоторые производители больше всего обеспокоены безопасностью использования своих приборов, поэтому в их моделях установлены печи с выдвижными дверцами. В этом случае противень расположен и выдвигается вместе с направляющими, установленными на дверце, чтобы вам не приходилось лезть в разогретую духовку и иметь доступ к со всех сторон.

Теперь вы знаете все, что нужно знать, чтобы получить нового помощника на кухне. Не большой практический совет для покупателя:

• Попробуйте составить контрольный список, он будет состоять из ответов на пункты этой статьи. Еще раз, посмотрите на функции, особенности и характеристики и выберите для себя, что вам больше всего нравится.
• Среди выбранных элементов отметьте, что для вас наименее важно, что вы можете исключить, а что нет.
• Определитесь с бюджетом.

Итак, приехав в магазин, основываясь на готовых параметрах, выберите духовку из всех разновидностей и, если ее цена вас не устраивает, вы можете отказаться от некоторых менее значимых для вас функций для снижения затрат.

Что лучше — духовой шкаф или мини-печь: сравнение устройств, их достоинства и недостатки

Для приготовления выпечки можно использовать два различных типа кухонной техники: духовые шкафы и мини-печи. Первые — стационарные, вторые — мобильные.

А что лучше выбрать для бытового использования? Какие основные преимущества и недостатки каждого мини-печей для выпекания и духовых шкафов? О чем рядовому покупателю следует знать заблаговременно, ещё до покупки такой техники?

Основные характеристики духовых шкафов

Духовой шкаф — это стационарная печь для выпекания, приготовления гриля, мясных блюд. Может быть как отдельный элемент техники, так и быть встроенным в газовую плиту.

В качестве нагревательного элемента используется либо газовая конфорка, либо электрический ТЭН.

Условно разделяют на:

1. Зависимые. Это именно те, которые встраиваются в газовые плиты и варочные поверхности.
2. Независимые. То есть размещаются отдельно. Как правило, такие духовые шкафы используют только в заведениях общественного питания, так как они имеют большой объем, предназначены для быстрого выпекания, разогрева пищи или поддержания заданной температуры.

Количество конфорок, как правило, всего одна. Располагается снизу. Но для более правильного распределения горячего воздуха предусмотрен ещё и верхний нагревательный элемент, чаще — электрический. И он же используется для гриля.

В большинстве современных духовых шкафов также имеется 1 или 2 держателя для вертел (большой и малый).

Основные характеристики мини-печей

В 99% случаев имеют именно электрический нагревательный элемент, что и делает их мобильными. Ведь для эксплуатации потребуется просто подключить их в розетку. Визуально схожи на микроволновую печь. Рассчитаны всего на 1 – 2 противня.

Но нередко дополняются ещё и следующими функциями:

• гриль (малый или большой);
• тостер (есть специальный отсек для приготовления горячих тостов).

За счет малого объема камеры для выпекания довольно быстро нагреваются до необходимой температуры. Расходуют сравнительно небольшое количество электричества (если сравнивать их с традиционными духовыми электрическими шкафами).

СПРАВКА! Существуют также мини-печи с поддержкой микроволнового нагрева блюда. Но, как правило, они менее эффективны, нежели полноценная микроволновка. А все из-за того, что установить большой нагревательный элемент там нельзя. Соответственно, расчётная мощность таких печей очень редко превышает 600 – 700 Вт (для сравнения, у стандартных микроволновок это порядка 800 – 1200 Вт).

Что лучше — духовой шкаф или мини-печь

А чтобы понять, какой вариант духовки лучше, нужно разобраться в преимуществах и недостатках каждого из указанного вида, а также провести сравнительную оценку по их характеристикам.

Габариты

Мини-печи более компактные и мобильные. Как правило, объем внутренней камеры, где и выполняется выпекание, редко превышает 80 – 100 литров. Отличный вариант для тех кухонь, где ограничено свободное пространство и важно сэкономить каждый доступный квадратный метр. Но при этом готовить одновременно в такой духовке можно только одно блюдо.

Духовые шкафы в большинстве случаев — более объемные, рассчитаны сразу на установку 2 и более противней. Что и позволяет готовить одновременно несколько блюд. И за счет большего объема такие духовые шкафы часто имеют ещё и вентилятор (конвекция), и удобную подсветку (чего часто недостаёт в мини-печах), и несколько креплений для вертел (для гриля).

Функциональность

Духовые шкафы — более функциональные. Но, к примеру, тот же тостер заменяют только профессиональные модели, рассчитанные на использование в заведениях общественного питания.

Поэтому в плане функционала порой предпочтительней именно мини-печь. Особенно если духовкой не планируется пользоваться особенно часто, а эксплуатируется она преимущественно для разогрева или выпекания пиццы (если верить статистике, то такой сценарий эксплуатации использует порядка 60% покупателей).

Так что в плане функционала необходимо опираться на собственные потребности.

Скорость разогрева, энергозатраты

Мини-печи разогреваются быстрее из-за малого объема камеры для выпекания. Буквально через 2 минуты после включения внутри уже поддерживается температура в 150 – 200 градусов.

Но духовые шкафы, работающие на газу — более экономные. Ведь газа они потребляют сравнительно немного, и цены на него — ниже, нежели на газ.

Удобство эксплуатации, уход

Мини-печи более компактные, удобные. А за счет наличия антипригарного покрытия ухаживать за ними тоже довольно просто. Производители рекомендуют использовать для очистки внутренней камеры специальные моющие средства без абразивных компонентов (которые теоретически могут повредить эмаль), а также салфетки для микроволновых печей. Чистку нужно проводить после каждого выпекания.

Духовые шкафы же часто имеют дополнительную систему автоматической очистки.

Существует 4 её вариации:

1. Традиционная. То есть чистка выполняется полностью вручную.
2. Гидролизная. В духовку помещается емкость с водой, которая разогревается до температуры кипения. И за счет пара — растворяются остатки жира, пригар. Далее останется только протереть внутреннюю поверхность губкой с обычным мылом.
3. Пиролитический. Самый «агрессивный» вариант автоматической очистки духового шкафа, когда внутренняя камера разогревается вплоть до 500 градусов. И за счет этого все остатки грязи буквально сжигаются. Как правило, такой вариант автоматической очистки используется только в профессиональных духовых шкафах, предназначенных для заведений общественного питания.
4. Каталитическая. Самый современный вариант. Суть данного метода заключается в использовании специальной эмали, которая выступает в качестве катализатора и окисляет жир. Поэтому его удалить в дальнейшем вручную не составит никаких проблем.

Безопасность и долговечность

Духовые шкафы более долговечные. Более того, для них предусмотрена возможность самостоятельно замены конфорок или нагревательных элементов.

И за счет того, что производитель практически не ограничен в габаритах такой техники, шкафы снабжаются тройными стенками и термоустойчивыми стеклами. Поэтому получить ожог при работе с такой техникой практически невозможно.

Мини-печи более компактные. Как правило, там стенки двухслойные, стекло — аналогично состоит из 2 пластин (более тонких). И ремонтировать их гораздо сложнее, как правило, для этого обязательно приходится обращаться в авторизованный сервисный центр.

Дизайн, цена

Духовые шкафы стоят дороже за счет большего функционала, объема камеры выпекания. Но они предпочтительны для тех, кто часто занимается выпечкой. И над дизайном шкафов редко тщательно работают. Исключение — это зависимые духовки, которые являются частью газовой плиты. Вот там — широкий выбор моделей и дизайнов, в том числе «под ретро».

Мини-печи рассчитаны на независимую установку. Поэтому для них чаще всего используют более проработанный дизайн, чтобы такая техника вписалась в любой интерьер. Стоят дешевле, хотя есть и те модели, которые обойдутся в ту же цену, что и полноценный духовой шкаф (особенно если это современная модель с сенсорной панелью для управления и функциями тостера).

Преимущества и недостатки духовых шкафов

Если ориентироваться на отзывы самих покупателей, то можно выделить следующие преимущества духовых шкафов:

1. Более широкий функционал.
2. Проще чистить. Особенно те модели, в которых предусмотрена частично автоматическая очистка камеры для выпекания.
3. Дешевле в эксплуатации. Актуально только для тех шкафов, которые используют газ.
4. Зависимые модели также выступают в качестве варочной поверхности. Есть и газовые, и с индукционным нагревом — есть с чего выбрать.

Основные недостатки духовых шкафов:

1. Занимают больше места на кухне.
2. Дольше разогреваются. А если это модель, использующая газ, то ещё и предварительно требуется проветривание помещения перед включением (базовое требование техники безопасности). И использовать такую духовку можно только в том случае, если имеется исправная приточная вентиляция, так как при работе шкафа сжигается большой объем кислорода.
3. Не мобильные. То есть не лучший вариант для тех, кому часто приходится переезжать.

Преимущества и недостатки мини-печей

Ключевые преимущества мини-печей:

1. Компактные. По размеру — не больше той же микроволновой печи.
2. Быстро разогреваются. Уже через 1 – 2 минуты можно приступать к выпеканию. Наличие приточной вентиляции — не обязательное требование. Главное — это розетка, рассчитанная на нагрузку свыше 16А (в среднем, мини-печь потребляет от 2 до 3 кВт электроэнергии).
3. Имеют более проработанный дизайн, поэтому вписываются практически в любой интерьер кухни.

1. Менее обширный функционал, хотя производители тщательно над этим работают в последнее время.
2. Не подходят для одновременного приготовления нескольких блюд. Как правило, там всего 1 или 2 противня, но температура во всей камере будет одинаковой.
3. Сложнее очищать. Функция автоматической очистки камеры для выпекания, как правило, не предусмотрена. Лишь в «флагманских», самих дорогих моделях может использоваться специальная антипригарная эмаль.

ВАЖНО! Есть ещё встраиваемые мини-печи. Но особым спросом они не пользуются. Стоят дороже обычных моделей, от духового шкафа отличаются только меньшим объемом.

Вывод

Большинство покупателей сходятся в следующем мнении:

1. Для тех, кто хочет сэкономить пространство на кухне, а также часто переезжает и не очень активно пользуется духовкой, лучший выбор — это электрическая мини-печь. Причем, не обязательно покупать самую продвинутую в техническом плане модель. Принцип нагрева у всех них одинаковый. Обращать внимание лучше на наличие конвекции, а также внутренней подсветки.
2. Для тех, кто выпечкой занимается часто, лучше отдать предпочтение полноценным духовым шкафам. Большинству покупателей зависимых, то есть встраиваемых в газовую плиту, будет более чем достаточно для бытовых задач. И при покупке следует обращать внимание на наличие таких функций, как автоматическое отключение, количество внутренних конфорок, креплений для вертела.

Итого, духовые шкафы — лучше по большинству параметрам. Но если духовку планируется использовать редко, то лучше выбрать мини-печь. Спрос на такую технику достаточно большой, поэтому и предложений от разных производителей — масса.

Полезное видео

О том, что же лучше — духовой шкаф или мини-печь, расскажут в видео-сюжете:

Что лучше: мини-печь или духовой шкаф

Запекать блюда и делать домашнюю выпечку может самая разная техника. Лучше всего с этим справляются духовка и мини-печь. В чем принципиальная разница между ними и что лучше поставить себе на кухню? Сейчас поможем определиться с выбором.

Как работает мини-печь

Производители позиционируют мини-печь как гибрид духовки, микроволновки и хлебопечки. Визуально она больше всего похожа как раз на СВЧ-печку. Полноценной версией каждого из перечисленных приборов она, конечно же, не является, но отдельные функции выполняет уверенно. В мини-печи нагревательные элементы расположены сверху и снизу. Чаще всего это трубчатые ТЭНы или кварцевые лампы. Первые быстрее нагреваются и обходятся дешевле. Вторые разогреваются медленнее, но потребляют меньше электричества и стоят дороже. Главная отличительная черта мини-печи — компактные размеры и возможность перемещать ее с места на место.

Как работает духовка

На всякий случай напомним, что духовой шкаф — это крупногабаритная стационарная печь, в которой можно готовить мясо, птицу, рыбу, овощи, а также домашнюю выпечку. В отличие о мини-печи, она может быть как электрической, так и газовой. У электрических моделей количество ТЭНов варьируется от одного до четырех. Газовые работают от магистрального газопровода или сменных газовых баллонов. Также духовки можно условно разделить на зависимые (идут в тандеме с варочной плитой) и независимые (используются сами по себе).

Теперь предлагаем сравнить, как реализованы базовые параметры в духовке и мини-печи.

Габариты

Мини-печь, как можно понять из названия, большими размерами не отличается. Такую технику спокойно можно поставить на рабочую поверхность, подоконник или даже открытую полку кухонного шкафа. Это подходящий вариант для маленькой кухни, общежития или студии.

Духовой шкаф, даже самый компактный, занимает гораздо больше места. Это обусловлено более сложной конструкцией, наличием дополнительных элементов и высокой производительностью. На среднестатистической кухне духовка поместится без проблем.

Объем

Понятно, что объем камеры напрямую зависит от габаритов. У мини-печи этот показатель довольно скромный. Даже у самых крупных моделей он не превышает 50 литров, тогда как для духовки 50-60 литров — это средний показатель. Максимальный же объем у нее достигает 100 литров, но такая техника уже ближе к профессиональной, а не бытовой. В мини-печи одновременно можно готовить лишь на двух уровнях. В духовке — на трех и иногда даже четырех. Так что здесь выбор делается, исходя из ваших запросов. Для одного человека или пары мини-печи будет достаточно. А вот для маленькой семьи, пусть даже из трех человек, все же выгоднее брать духовку.

Функциональность

Конвектор есть практически у любой духовки и мини-печки. Это вентилятор, расположенный на задней или боковой стенке. Он создает непрерывную циркуляцию горячего воздуха, тем самым обеспечивая равномерное пропекание. Продукты получаются сочными и мягкими внутри, а заодно покрываются золотистой корочкой. Кстати, конвекцию можно использовать для быстрой разморозки. Например, большой куриной тушки, которая не помещается в микроволновку.

Гриль тоже есть и у духовки, и у мини-печи. Это дополнительный нагревательный элемент, который чаще всего включают в самом конце для получения зажаристой корочки. К общим опциям также можно отнести верхний и нижний нагрев, таймер, автоматическое отключение, подсветку и режим самоочистки.

В плане функциональности мини-печь заметно уступает духовому шкафу. У продвинутых брендовых духовок предусмотрено меню с десятками автоматических программ и возможностью создавать собственные. В мини-печах такого не встретишь. Зато у некоторых из них есть специальный отсек для поджаривания хлебных тостов. У духовок это дополнение бывает очень редко, как правило, у профессиональных моделей. Отдельно стоит упомянуть функциональные мини-печи с опцией микроволновки. Правда, особой мощностью они не отличаются. Для сравнения, у стандартной СВЧ-печи мощность составляет от 800 до 1200 Вт, у мини-печи — всего 600-700 Вт.

Энергопотребление

Духовка разогревается гораздо медленнее мини-печи. И поскольку объем камеры у нее больше, то энергии ей требуется тоже больше. Конечно, затраты можно оптимизировать, выбрав современную модель с высоким классом энергопотребления. Но на практике при одинаковом классе, скажем A++, духовка все равно будет «съедать» больше ресурсов, чем мини-печь. Так что здесь нужно решить, что для вас важнее — готовить много и долго или мало, но быстро.

Мобильность

Если у вас маленькая кухня и нужно разгрузить рабочую зону, мини-печь всегда можно убрать в шкаф. И вообще доставать по мере необходимости. Более того, такую технику можно взять с собой на дачу, море или отдых в кемпинге. Она занимает не слишком много места в багажнике или на заднем сиденье автомобиля. Духовой шкаф, разумеется, никуда убрать не получится. И тем более, брать с собой, куда бы то ни было. Встроенная модель вообще останется новым хозяевам, если вы решите переехать.

Установка

В плане установки с мини-печкой никаких сложностей не возникнет. Подключаете устройство к розетке — и оно готово к работе. Духовка требует сложного профессионального монтажа. Особенно, если это газовая модель. Поэтому без помощи специалиста здесь никак не обойтись. В некоторых случаях периодически требуется проводить техническое обслуживание.

В общем-то, здесь особых различий нет. У продвинутых моделей духовок и мини-печей предусмотрена опция самоочистки, что существенно экономит силы и время. Если же такой функции нет, то в обоих случаях придется вручную чистить внутреннюю поверхность камеры и дверцу. Для этой цели используются обычные моющие средства без абразивов и мягкая губка. Для сильных загрязнений понадобятся специальные средства для удаления пригоревшего жира и налета.

Разумеется, мини-печь обойдется дешевле духового шкафа. Простенькую модель с минимальным функционалом можно купить за 2000-4000 рублей. Если вам нужна мощная модель с широким набором опций и большой вместимостью, то стоить она будет в районе 30 000-40 000 рублей. В принципе, за эту сумму можно приобрести хорошую духовку. У нее цена складывается, исходя из объема, функциональности, мощности и бренда. Поэтому ценовой разброс здесь большой — от 18 000 до 300 000 (и даже выше) рублей.

Так что же лучше?

Выбор сводится к вашим потребностям и образу жизни. Если вы крайне редко готовите, привыкли обедать не дома, снимаете жилплощадь или ваша кухня не позволяет особо развернуться, то мини-печь подойдет вам оптимально. Если же вы готовите чуть ли не каждый день, у вас большая семья и часто бывают гости, то без духового шкафа вам не обойтись никак.

Полезный обзор на случай, если вам все-таки больше подходит духовой шкаф:

А это — обзор для тех, кто решил остановиться на мини-печке:

Источник https://dns-magazin.ru/v-kuhne/duhovoj-shkaf-ili-elektropech.html

Источник https://tekhnik.top/faq-chto-luchshe-duhovoj-shkaf-ili-mini-pech/

Источник https://tostr.ru/mini-pech-ili-duhovoj-shkaf/