Как выбрать мультиварку в 2022 году: рассматриваем современные приборы и следим за тенденциями

12 лучших мультиварок по отзывам покупателей 2022

Мультиварка – это один из самых полезных помощников на кухне. Такое устройство подходит для приготовления огромного количества блюд, будь это суп, каша, плов либо тушёное мясо. Более того, многие модели позволяют делать даже холодец, йогурт, пироги и варенье. Именно по этой причине мы решили составить рейтинг лучших мультиварок по параметрам, цене и качеству на 2022 год. Каждая из моделей, описанных ниже, может порадовать вас стабильной работой и большим выбором функций по аргументированной стоимости. Вы можете решить, какую мультиварку лучше выбрать по отзывам пользователей, доступному бюджету и личным предпочтениям. В любом случае, покупка любого из устройств в обзоре полностью оправдает потраченные средства.

• Лучшие бюджетные мультиварки
• 1. DELTA DL-6517
• 2. Polaris PMC 0517AD
• 3. REDMOND RMC-M90
• Лучшие мультиварки по соотношению цена — качество
• 1. Polaris PMC 0576ADS
• 2. Tefal RK321A32
• 3. Philips HD3136/03 Viva Collection
• Лучшие мультиварки скороварки
• 1. REDMOND RMC-PM504
• 2. MARTA MT-4331
• 3. Moulinex CE 500E32
• Лучшие мультиварки с пароваркой
• 1. Zigmund & Shtain MC-D50
• 2. Polaris PMC 0526 IQ Home
• 3. REDMOND SkyCooker M40S
• Какую мультиварку лучше купить

Лучшие бюджетные мультиварки

1. DELTA DL-6517

Хорошая и недорогая мультиварка на 5 литров в корпусе из нержавеющей стали и с комплектом из 9 автоматических программ готовки превосходит большинство конкурентов. Для своего ценового сегмента это довольно прогрессивная модель мультиварки, объединившая мощность, большой объем, современный функционал и выверенную эргономику. По мнению покупателей, устройство сполна соответствует характеристикам, а в быту эксплуатация не доставляет проблем. К слабым сторонам отнесли упрощение некоторых программ и небольшую сложность в настройках. Однако если изучить инструкцию, готовка с этой мультиваркой становится легкой, а результат – предсказуемым.

Достоинства:

• прочный корпус из нержавеющей стали;
• вместительная и мощная;
• простота в управлении;
• приличный набор авторежимов готовки;
• сохранение настроек при отключении от сети на 2 ч.

Недостатки:

• нетипичные настройки требуют изучения инструкции.

2. Polaris PMC 0517AD

Первая хорошая мультиварка по отзывам пользователей в нашем обзоре — это PMC 0517AD от компании Polaris. Это стильное устройство со стоимостью 4 тысячи рублей и превосходной функциональностью. Помимо стандартных программ, к которым относятся приготовление на пару, выпечка, тушение и жарка, здесь также предусмотрен мультиповар и 3D нагрев. Как и в других устройствах такого класса, в Polaris PMC 0517AD присутствует функция поддержания тепла и возможность отложить старт (до 24 ч) и/или задать собственное время приготовления. Комплектация мультиварки для молочных каш и других повседневных блюд также отличная: книга с сотней рецептов, плоская и столовая ложки, ёмкости для йогурта и сбора конденсата, а также мерный стакан и пароварка.

Достоинства:

• элегантный внешний вид
• продуманное и простое управление
• низкая цена
• удобство мультиповара
• отлично готовит в любом режиме
• безопасность
• наличие ручки для переноски
• неплохая чаша с керамическим покрытием

Недостатки:

• не съемная крышка

3. REDMOND RMC-M90

Бренд REDMOND хорошо знаком покупателям благодаря стильной, многофункциональной и надёжной технике для дома. Не является исключением мощная и качественная мультиварка RMC-M90. Она оснащается большим цифровым дисплеем, на котором удобно выбирать нужную программу. Плов, приготовление на пару, тушение, крупа, йогурт и другие режимы — всё это доступно в REDMOND RMC-M90. Особенностью обозреваемой модели является наличие ручек у комплектной 5-литровой чаши с керамическим покрытием. В комплекте кроме ложки, половника и пароварки поставляется также корзина для жарки во фритюре.

Достоинства:

• отличное соотношение цены и качества
• большой выбор режимов на любой вкус
• у керамической чаши есть ручки
• в комплекте корзина для фритюра
• простота управления и очистки
• съемная крышка
• съемный контейнер для сбора конденсата

Недостатки:

• крышка для чаши докупается отдельно

Лучшие мультиварки по соотношению цена — качество

1. Polaris PMC 0576ADS

Решая, какой фирмы мультиварку лучше купить, стоит обратить внимание на Polaris. Это устройство с первого взгляда привлекает оригинальным дизайном – черный корпус, обтекаемые углы и цилиндрическая форма. Солидный внешний вид грамотно дополнен разнообразными функциями, например, встроенными весами до 10 кг с минимальной погрешностью, редкими программами готовки и регулировкой температуры. Вместительная чаша на 5 л с антипригарным покрытием Biotore позволяет за один цикл приготовить до 10 порций, чем не смогут похвастаться мультиварки иной конструкции. Покупатели единогласно утверждают, что это лучшая универсальная мультиварка среди аналогов, по доступной цене.

Достоинства:

• информативный дисплей TWIN PRO – отображает время, вес, температуру;
• сочетание, стоимость-характеристики;
• удачная конструкция и вместительная чаша;
• превосходный выбор программ;
• встроенные весы и другие полезные функции;
• выглядит дорого и солидно.

2. Tefal RK321A32

Хорошая и удобная мультиварка от Tefal впечатлила утонченным дизайном и превосходной эффективностью. Эта модель из средней ценовой категории укомплектована емкой чашей на 5 л с плоским дном – поэтому в ней удобно не только варить, но и жарить. Мощность на 750 Вт обеспечил мультиварке довольно быстрый нагрев и точность поддержания температуры. При этом умная электроника Fuzzy Logic контролирует и корректирует регулировки даже в процессе готовки. Реализовать самые смелые кулинарные эксперименты помогут 15 встроенных программ и логичное, отзывчивое меню. Благодаря легкости управления мультиварка отлично подходит новичкам, а умная электроника порадует опытных пользователей качеством готовки.

Достоинства:

• чаша с плоским дном, удобным для жарки;
• умная электроника Fuzzy Logic;
• возможность корректировки большинства программ;
• хороший функционал и полная комплектация;
• выглядит дорого.

Недостатки:

• нет ручки для переноски/перестановки устройства.

3. Philips HD3136/03 Viva Collection

Компактная мультиварка для маленькой семьи Viva Collection в автономном режиме приготовит вкусную и полезную еду. Благодаря технологии VitaPlus с двумя тэнами и 3D-нагреву чаша равномерно нагревается и распределяет тепло, сохраняя больше витаминов и исключая появление зон перегрева. Специально для этой серии мультиварок Philips разработал толстостенные чаши с 5-слойным керамическим покрытием ProKeram – они долговечные, подходят для посудомоечной машины. Большинство пользователей выбрали мультиварку по параметрам – соотношение мощности, объема и функций безупречное. По отзывам, устройство качественное и надежное, все программы и функции работают корректно, а срок службы на практике заметно превышает заявленный производителем.

Достоинства:

• качественная сборка;
• фирменная технология приготовления VitaPlus;
• чаша ProKeram;
• 3D нагрев;
• скорость разогрева и готовки;
• 2 года гарантии.

Недостатки:

• сменную чашу именно с покрытием ProKeram сложно найти в продаже.

Лучшие мультиварки скороварки

1. REDMOND RMC-PM504

Модель RMC-PM504 – это популярная мультиварка 2 в 1, объединившая в себе возможности классической скороварки. Современное устройство оснащено 15 режимами готовки, 6 из которых – для приготовления под давлением. Предусмотрена и программа «МастерШеф Лайт», позволяющая задавать свободные настройки времени и температуры. Функциональность полностью соответствует базовым требованиям покупателей, здесь есть таймер, отложенный старт, подогрев. Порадовал производитель и качеством сборки, а также практичностью, которую дарят конструкции вставки из нержавеющей стали. К минусам мультиварки искушенные пользователи отнесли отсутствие корзины для фритюра и не съемный шнур питания.

Достоинства:

• мультирежимная модель с гибкими настройками;
• многоступенчатая система безопасности при готовке под давлением;
• легко различимый шрифт на дисплее и панели управления;
• надежность и долговечность;
• качество покрытия чаши;
• съемная крышка и легкость мытья.

Недостатки:

• в комплекте не хватает корзины для фритюра.

2. MARTA MT-4331

Одной из лучших мультиварок-скороварок в своей ценовой категории стала модель MT-4331 от Marta. В обзор прибор вошел за сочетанием доступной стоимости и высоких эксплуатационных характеристик. Удобная мультиварка-скороварка оснащена массой различных автоматических программ, поэтому умеет варить, томить, жарить, пастеризовать, а также растаивать тесто или готовить фондю. Мультивозможности дополнены функциями скороварки – в режиме высокого давления устройство готовит в разы быстрее. Технические характеристики также заслужили внимания, у этой модели приличная мощность и большой температурный диапазон: от 30°С до 180°С. На редкость удобной оказалась панель управления – она собрала не меньше положительных отзывов, чем прибор в целом.

Достоинства:

• много программ и режимов готовки;
• хорошие технические характеристики;
• отзывчивый сенсор на панели управления;
• обоснованный ценник;
• съемная верхняя крышка.

3. Moulinex CE 500E32

Возвращаемся ко многофункциональным мультиваркам-скороваркам бюджетного сегмента. Среди них особый интерес у нас вызвала модель CE 500E32, производством которой занимается фирма Moulinex. Средняя стоимость данной скороварки составляет почти 7000 рублей, но некоторые магазины предлагают ее уже от 4700 рублей. Мощность в 1 кВт, 5-литровая керамическая чаша и функция скороварки — всё это заслуживает того, чтобы вы присмотрелись к решению от Moulinex. К тому же, это просто очень стильная техника, способная стать украшением любой современной кухни.

Достоинства:

• простота управления
• высокая мощность
• скорость приготовления
• отличный внешний вид
• качественная сборка
• наличие полностью съемной крышки
• отложенный старт до 24 ч

Недостатки:

• тихий сигнал окончания готовки
• уплотнительная резинка сильно впитывает запахи

Лучшие мультиварки с пароваркой

1. Zigmund & Shtain MC-D50

По отзывам покупателей, это отличная мультиварка-пароварка от надежного производителя. Модель качественно и аккуратно собрана, оснащена удобной панелью управления и ярким дисплеем. Функционал мультиварки реализован набором из 12 предустановленных режимов и «Мультиповаром», а также привычными опциями «таймер», «автоподогрев», «отложенный старт». Съемная чаша объемом на 5 л выполнена их толстого алюминия и имеет прочное антипригарное покрытие Ceramic+. Она равномерно прогревается, а продукты не прилипают, поэтом каши остаются рассыпчатыми, а жаркое сочным с легкой поджаркой. Значимых минусов у мультиварки пользователи не выявили, а к мелким недочетам отнесли маркий пластик корпуса.

Достоинства:

• быстро выходит на заданную температуру;
• сочетание цена-характеристики;
• удобное управление;
• наличие ручки для переноски;
• отсутствие лишних, ненужных функций;
• отличное качество пластика – посторонние запахи не появляются.

Недостатки:

• на глянцевом черном пластике остаются отпечатки.

2. Polaris PMC 0526 IQ Home

Одной из самых лучших мультиварок рейтинга стала технологичная модель от Polaris с дистанционным управлением. Прибор интегрируется в экосистему Яндекс Умный дом и сопрягается с Алисой, а приложение для мобильных устройств хранит в памяти 700 рецептов. Популярная мультиварка с функцией пароварки позволяет готовить любые блюда, в ней заложен 21 авторежим и «Мой рецепт». Плюс предусмотрена регулировка времени и температуры с минимальным шагом. Внутренняя камера укомплектована чашей с безопасным японским покрытием Anato. Топовый функционал, богатая комплектация и качественная сборка понравились покупателям, которые активно рекомендуют эту мультиварку в отзывах. Ее единственный минус – сложность отдельных настроек.

Достоинства:

• беспроводное управление через Wi-Fi;
• много режимов для любых блюд;
• технологичность;
• надежность и безопасность;
• фирменное японское покрытие чаши Anato;
• яркая подсветка цифр и букв на дисплее.

Недостатки:

• без инструкции некоторые функции могут быть непонятны.

3. REDMOND SkyCooker M40S

Тройку лучших также открывает решение производства REDMOND. Решая, какая мультиварка самая лучшая, мы внимательно присматривались именно к модели SkyCooker M40S. Данный агрегат в самом деле великолепен, особенно с учётом низкой стоимости до 4 тысяч рублей. Стать безусловным лидером REDMOND SkyCooker M40S не смогла исключительно из-за мелких недоработок, как отсутствие противоскользящего покрытия на ножках и не самое плотное прилегание крышки к корпусу. В остальном же перед нами идеальная по цене и качеству мультиварка, в которой можно готовить совершенно любые блюда, включая пасту, выпечку и даже пиццу. Отдельно стоит упомянуть режимы «экспресс», «вакуум» и «томление». Отдельные программы предусмотрены также для хлеба и риса. Однако основное отличие SkyCooker M40S от конкурентов заключается в возможности дистанционного управления со смартфона, для чего необходимо установить фирменный софт Ready for Sky (поддерживается iOS старше версии 8.0 и Android 4.3 либо выше). Связь с мультиваркой РЕДМОНД осуществляется через встроенный модуль Bluetooth.

Достоинства:

• потрясающий дизайн
• функция управления с мобильных устройств
• огромный выбор программ для готовки
• крайне низкая, с учётом характеристик, стоимость
• удобство меню
• наличие программы «Мультиповар»
• функция «Автоподогрев»

Какую мультиварку лучше купить

В первую очередь перед покупкой нужно определиться, как быстро вы хотите готовит блюда. Для экономии времени лучше выбрать модель с функцией скороварки, благодаря чему на приготовление любой еды вам придётся тратить в 2-3 раза меньше времени. Однако в данном случае блюда готовятся под давлением и добавить продукты после старта программы уже не получиться (потребуется сброс пара). Кроме этого, мы добавили в обзор лучших мультиварок для дома две интересные модели, которые точно найдут своего покупателя: PMC 0351AD от Поларис, отличающаяся компактными размерами, и REDMOND SkyCooker M40S, которой можно управлять со смартфона.

Как выбрать мультиварку в 2022 году: рассматриваем современные приборы и следим за тенденциями

Не секрет, что к мультиваркам у нас отношение особое: именно с обзоров этих устройств на iXBT.com начала тестироваться кухонная техника, и хотя мультиваркой уже успел обзавестись, наверное, каждый желающий, мы продолжаем следить за этими кухонными приборами. Вдруг появится что-то интересное? Какие новые функции появляются у новых устройств?

К сожалению, по-настоящему впечатляющих инноваций мало. Большинство производителей остановились на некотором достаточном уровне и продолжают выпускать несколько одних и тех же моделей в разных вариациях, жонглируя названиями программ, а также добавляя и убирая специфические режимы.

Некоторое развитие есть в части, касающейся функций дистанционного управления, однако в большинстве случаев и тут наблюдается затишье: мы можем дистанционно включить или выключить прибор, установить таймер и выбрать программу, подружить мультиварку с Алисой или Марусей. и, пожалуй, всё.

Тем не менее, и по сей день иногда попадаются интересные модели и нестандартные технические решения. Давайте взглянем на современный рынок мультиварок и определимся, какую же мультиварку имеет смысл приобретать в новом, 2022 году.

Концепция разумного минимума

Отправляясь в магазин за мультиваркой, неплохо сразу определиться, какой функциональности мы ожидаем от нашего прибора. Конечно, велик соблазн взять сразу самую «продвинутую» модель, однако дополнительные программы и возможности — это всегда дополнительная путаница. К тому же, чем больше у прибора различных функций — тем больше вероятность, что что-то пойдет не так или сломается.

Поэтому, как говорится, не будем множить сущности. Если нам нужна мультиварка «для бабушки», которая будет готовить каши, бульоны и тушить мясо — не нужно выискивать модель, допускающую регулировку температуры с точностью до градуса и со встроенным дистанционным управлением. И наоборот: если планируется использовать мультиварку для приготовления блюд методом су-вид (длительная готовка в вакууме на низких температурах), то без выбора точного температурного режима не обойтись. То же самое касается дистанционного управления: конечно, приятно, когда домашний прибор можно запустить дистанционно («из любой точки мира», как хвастаются некоторые разработчики), однако насколько это нужно именно вам? На самом ли деле данная функциональность упростит вам жизнь, или (как большинство наших знакомых) вы несколько дней поиграетесь с дистанционным управлением, после чего навсегда забудете об этой возможности?

В общем, основная наша мысль заключается в том, что на рынке мультиварок даже среди моделей из среднего ценового диапазона есть немало достойных представителей. А вот рассматривать откровенно бюджетные модели мы бы все-таки не советовали: даже если они способны неплохо готовить (что встречается не так уж и редко), скорее всего у таких устройств будут характерные конструктивные недостатки, усложняющие уход за прибором или процесс эксплуатации (например, несъемная внутренняя крышка).

Давайте взглянем на несколько современных устройств и определимся с их основными характеристиками и возможностями.

Классические мультиварки

Hyundai HYMC-1610

Мультиварка Hyundai HYMC-1610 не управляется со смартфона, набор программ имеет вполне стандартный и даже визуально не отличается от множества уже побывавших в нашей лаборатории моделей. В общем, перед нами, по всем признакам — классическое устройство, прошедшее проверку временем.

В процессе тестирования мы выяснили, что 16 автоматических программ отвечают большинству потребностей кулинара-любителя, а режим «Мультиповар» позволит поэкспериментировать с готовкой на низких температурах, хотя и без желаемой точности: шаг в 5 °C окажется великоват для приготовления методом су-вид. Еще один недостаток этой программы — отсутствие возможности запрограммировать несколько этапов приготовления блюда.

Тем не менее, конструкция прибора оказалась удачной: отметим наличие ручек на чаше, удобную панель управления, съемную внутреннюю крышку, вместительный контейнер для конденсата и легкость переноса мультиварки с места на место. Все вышеперечисленное позволяет нам с уверенностью сказать, что HYMC-1610 — качественный продуманный прибор за адекватную цену.

Redmond RMK-M451E

Прогресс, как известно, не стоит на месте, и на рынке с каждым годом появляется все больше разновидностей кухонной утвари, призванной облегчить жизнь человека. Сегодня на счету компании Redmond больше двух сотен моделей мультиварок, в том числе приборы с запатентованной брендом технологией MasterFry. Их отличительной чертой является поднимающийся нагревательный элемент, благодаря которому теперь можно готовить на сковороде. Пример такого устройства — мультиварка (или как их еще называют — «мультикухня») Redmond RMK-M451E.

Одно из главных достоинств RMK-M451E — гибкая настройка режимов приготовления и установка температуры с точностью до градуса. Прибор запросто справился со всеми поставленными задачами и ни разу нас не подвел.

Кому точно нужен подобный агрегат? Практически всем, кто ценит свое время. Наверняка найдется кто-то, для кого приготовление пищи — это хобби, они готовы часами выпаривать, прожаривать, месить и лепить. Но сегодня такое времяпровождение — роскошь, ибо время все дороже, его все меньше хватает на прогулки с детьми, театры, кино и другие радости. Стоит отметить и любителей диетического питания, а также холостяков, не умеющих готовить, но предпочитающих домашнюю пищу. С мультикухней этой модели будет гарантированно вкусно, сочно и без хлопот. Таким образом RMK-M451E подтверждает свою полезность не только в условиях дачи или загородного дома, но и в квартире. Прибор поможет сэкономить время и собственные силы, занимая при этом на кухне совсем немного места.

Мультиварки с дистанционным управлением

Наличие дистанционного управления это в большинстве случаев приятный бонус, который вряд ли имеет решающее значение при выборе той или иной модели. Конечно, приятно запустить прибор дистанционно, однако продукты в него все равно придется закладывать собственноручно. При этом многие ингредиенты не рекомендуется оставлять надолго вне холодильника. Поэтому ассортимент блюд, приготовление которых имеет смысл запускать издалека, оказывается весьма ограничен.

Polaris PMC 0528 Wi-Fi IQ Home

Мультиварка Polaris PMC 0528 Wi-Fi IQ Home — типичный представитель современных бюджетных моделей этого типа кухонной техники. Конструкция ее довольно стандартна, имеется большой набор автоматических программ приготовления (аж целых 40 штук), а также есть возможность управления посредством мобильного приложения, что, в свою очередь, открывает доступ к обширной базе рецептов и дополнительным режимам: заявлено 300 режимов приготовления в формате «Мой рецепт Plus», включающем до 9 последовательных шагов.

По результатам тестирования Polaris PMC 0528 Wi-Fi IQ Home проявил себя вполне предсказуемо. Мультиварка, по сути, представляет собой относительно недорогую (бюджетную) модель, в которую встроили Wi-Fi-модуль для дистанционного управления. Таким образом, прибор сочетает недостатки бюджетных моделей (несъемная внутренняя крышка, отсутствие доводчика у крышки, скромный внешний вид и т. п.) и достоинства современных «умных» устройств (дистанционное управление, в том числе голосовое, возможность создания собственных рецептов либо внесения изменений в уже существующие и т. п.).

Polaris PMC 0530 Wi-Fi IQ Home

Как и предыдущая модель, данная мультиварка относится к серии IQ Home — линейке умной техники бренда Polaris, которая включает в общей сложности более десятка полезных устройств для дома. Главная ее особенность — дистанционное управление при помощи смартфона и приложения Polaris IQ Home.

Polaris PMC 0530 именно из этой серии — прибор может управляться кнопками, приложением или голосом и имеет 21 автоматическую программу, в числе которых есть «Мой Рецепт Plus», позволяющая сохранить свой собственный многоэтапный режим приготовления блюда.

По результатам тестов Polaris PMC 0530 IQ Home нам понравилась: мультиварка достойно прошла все испытания, готовить с ней было легко и приятно. Отметим и удачную, продуманную конструкцию мультиварки: не нагревающиеся ручки чаши, удобную панель управления, съемную внутреннюю крышку и ручку на корпусе для комфортной переноски.

Благодаря удобному мобильному приложению Polaris IQ Home, мультиваркой довольно просто управлять дистанционно. Выбрать рецепт, запустить программу по приготовлению блюда, настроить отсрочку старта, проверить статус работы прибора или прервать выполнение программы — все это дело пары касаний экрана.

Redmond RMC-961S

Вровень с Polaris идут мультиварки Redmond, которые также нередко имеют систему дистанционного управления. Правда, у Redmond оно обычно реализовано посредством соединения по Bluetooth, а не по Wi-Fi, поэтому если вам захочется управлять прибором не из дома, а из офиса или с улицы, то придется обзавестись специальным «гейтом» — например, старым смартфоном, который будет находиться дома и через который будут передаваться команды устройству.

Redmond RMC-961S относится к линейке SkyCooker (мультиварки с дистанционным управлением). Основной акцент в устройстве сделан на совместимость с приложением Ready for Sky и комфорт за счет управления с телефона. Теперь мультиварка умеет распознавать команды Алисы и Маруси, а также предлагает начать приготовление по рецепту из списка в один клик. Список автоматических программ и диапазон настроек стандартны для марки, а дизайн устройства — более строгий.

Из достоинств устройства отметим интуитивно понятное управление, которое позволяет задать практически любые желаемые параметры температуры и времени. Продуманы мелочи вроде автоподогрева только для тех программ, где рабочая температура выше 80 °C. Эстетичный внешний вид порадовал своей сдержанностью — такой прибор впишется в обстановку на любой кухне и будет эффектно смотреться в качестве подарка. Вместительная чаша с толстыми стенками имеет четкие метки объема в родных литрах и антипригарное покрытие Daikin. Проведенное тестирование показало, что программы ведут себя предсказуемо и стабильно выдают желаемый результат без лишних усилий. При желании поэкспериментировать с блюдами су-вид можно настроить температуру в режиме «Мультиповар», а опция Мастершеф Лайт позволяет изменить параметры в процессе работы.

При этом приложение для управления прибором продолжает развиваться в сторону «суперприложения» Так, например, в книге рецептов на каждой странице уже рекламируется Скаймаркет, где можно заказать продукты для рецепта в одно касание. До работоспособного состояния эта опция пока не доведена, но уже сейчас очевидно, что это лишь вопрос времени. Ведь дистанционная покупка продуктов уже стала привычным делом.

Мультиварки-скороварки

Redmond RMC-P470

Еще один представитель семейства Redmond относится к классу мультиварок-скороварок. В Redmond RMC-P470 мы нашли все преимущества готовки под давлением, наконец освобожденные от типичных неудобств. Нам не пришлось освобождать на кухне место под громоздкую крышку — она откидывается. Никаких обожженных пальцев — у чаши есть ручки. Никаких долгих настроек — все основные программы под рукой и корректируются одним нажатием.

Скороварка Redmond RMC-P470

Скороварка подойдет тем, кто стремится подобрать наиболее многофункциональный прибор на свою кухню: здесь можно найти все, что требуется от мультиварки и скороварки. При богатых возможностях хочется особенно отметить компактность, стильный вид и очень комфортные ощущения от эксплуатации: крышка откидывается, пар не выстреливает внезапно, никаких брызг, толстостенная чаша имеет удобные ручки и моется просто струей воды.

Управление интуитивно понятно и позволяет выбрать и настроить программу для любой задачи: от низких температур су-вид до быстрой обжарки, от высокого давления до любой температуры и открытой крышки.

Медленноварки

Помимо мультиварок, предназначенных для быстрого приготовления, и су-видов для медленного приготовления, существуют также промежуточные устройства — медленноварки, имеющие черты и тех, и других.

Несмотря на то, что медленноварки — это далеко не «молодые» устройства, в нашей стране они не слишком распространены. Однако прогресс не стоит на месте, и они тоже продолжают эволюционировать. Если классическая медленноварка готовит (тушит) еду на одном из двух температурных режимов, то современная «продвинутая» медленноварка может быть оснащена термощупом и позволяет контролировать температуру приготовления продуктов с точностью до градуса.

Напомним, что данные устройства подходят как для приготовления продуктов в вакуумных пакетах, так и для длительного томления на низких (или не очень низких) температурах. А одним из ключевых достоинств медленноварок является большая чаша, позволяющая приготовить большой объем продукта. Впрочем, данный плюс может стать и минусом, так как медленноварки достаточно громоздки.

Russell Hobbs 25630-56

За время, проведенное в тестовой лаборатории iXBT, Russell Hobbs 25630-56 отлично справилась со всеми предназначенными для нее тестами и показала себя не как стильную и притормаживающую мультиварку, но как отличную кухонную помощницу, готовую часами поддерживать нужную температуру в блюдах и не нуждающуюся в постоянном контроле. Медленноварку можно оставить на много часов одну дома, и к вашему приходу она как раз доготовит полезное и сочное блюдо.

Также стоит учитывать умеренную стоимость устройства, наличие термощупа, огромную и красивую керамическую чашу, в которой можно подавать дичь прямо на стол (и которую, ура, можно мыть в посудомойке), качественную сборку, практически профессиональную крышку и удобные защелки.

Медленноварка Russell Hobbs 25630-56

Как нам кажется, данный прибор не является обязательным или необходимым в хозяйстве, однако он может стать отличным подарком для охотника, повара или человека, обладающего большим запасом терпения и желания питаться полезной едой либо создавать съедобные шедевры.

Необычные и экспериментальные модели

В семействе мультиварок есть немало необычных, оригинальных и даже откровенно странных моделей. Некоторые из них получились вполне удачными и уже много лет занимают свою долю рынка. Другие — лишь пытаются привлечь внимание потребителей.

DeLonghi Extra chef plus FH1396/1.BK

Мультиварка Extra chef plus FH1396/1.BK известного бренда DeLonghi, несмотря на внушающий уважение вид — не совсем мультиварка. Дело в том, что данный прибор совмещает в себе функции мультиварки и аэрогриля. А на дне объемной чаши предусмотрена специальная лопатка для перемешивания содержимого (благодаря чему обработка горячим воздухом будет происходить быстрее и равномернее).

Среди особенностей устройства можно отметить 5 предустановленных программ (картофель, пицца, торт, рагу, функция гриля), а также 3 специальные программы приготовления (сковорода, духовка и функция аэрогриля). С помощью такого устройства можно готовить пиццу, торты, пироги, ризотто, рагу, рыбу, мясо или картофель. При этом объем чаши позволяет готовить сразу на восемь человек, а идеальный результат достигается при минимуме используемого масла (производитель заявляет, что на 1 килограмм свежего картофеля потребуется не больше 1 чайной ложки масла).

Kambrook AMX500

Необычное устройство, выпущенное под брендом Kambrook, получило название «термошеф». Это многофункциональное устройство, способное выполнять функции пароварки, блендера и кухонных весов.

По заявлению разработчика, прибор способен выполнить множество операций: измельчить овощи, фрукты, лёд с помощью острых ножей из нержавеющей стали, взбить кремы и соусы или молочный коктейль, приготовить горячие блюда. Также он может работать в режиме пароварки, что особенно важно для ценителей здоровой пищи.

Kambrook AMX500

У устройства предусмотрено 6 автоматических программ с оптимальными настройками по температуре, времени приготовления, скорости перемешивания различных блюд, в частности, йогурта, супа, пасты.

К сожалению, этот прибор пока не побывал в нашей тестовой лаборатории. Надеемся, что когда-нибудь у нас получится испытать его в деле.

Garlyn Mr-Duo5

Еще одно оригинальное устройство, которое пришлось нам по душе — это мультиварка Garlyn Mr-Duo5, оснащенная сразу двумя чашами небольшого объема. Конечно, она не подойдет для того, чтобы наварить большую кастрюлю супа или запечь большой кусок мяса. Однако у нее есть свои достоинства: если учитывать, что прибор укомплектован двумя контейнерами для приготовления на пару́, то в устройстве можно единомоментно готовить сразу четыре (!) блюда, что наверняка понравится обладателям небольших кухонь или тем, кто живет в квартире-студии.

Прибор отличается удобным управлением, стильным дизайном и качественной сборкой. Встроенные программы позволяют приготовить большинство стандартных «мультиварочных» блюд — жарить, выпекать, печь, тушить и готовить в су-виде.

Выводы

Несмотря на то, что рынок мультиварок в целом можно считать устоявшимся, о полной стагнации речи пока что не идет. Известные бренды продолжают развивать свои устройства в сторону дистанционного управления и интеграции с системами типа «Умный дом», менее известные производители продолжают экспериментировать с формами и техническими решениями. Наверняка многие из них (а скорее всего — большинство) окажутся нежизнеспособными, однако в некоторых решениях мы уже видим потенциал. Взять, например, мультиварки с двумя чашами: если первые подобные модели вызывали у нас лишь чувство легкого недоумения, то современные решения однозначно оцениваются нашими экспертами «на отлично». А это значит, что изначальная идея была не так уж плоха. Главное — довести ее до ума!

Лучшие мультиварки: 13 топовых моделей

Вопросом приобретения мультиварки я задалась еще в далеком 2015 году. Прочитала много интересных обзоров, проконсультировалась со знакомыми, но, к сожалению, дело до покупки так и не дошло. Спустя несколько лет я вышла на работу после декретного отпуска и поняла, что времени на ежедневное приготовление еды остается не так уж и много. Снова задумалась о мультиварке. Хотелось купить недорогую и вместе с тем функциональную модель. Как её выбрать, и какие 13 мультиварок достойны звания лучших, я сейчас и расскажу.

Рейтинг	Наименование	Характеристики	Цена
6	Redmond RMC-М90	Модель с сенсорным управлением	4 990 Р
5	Tefal RK816E32	Модель с электронным управлением	8 799 Р
4	Moulinex Fastcooker CE502832	Лучшая мультиварка-скороварка	13 090 Р
3	Tefal Effectual RK745832	Лучшая мультиварка-пароварка	7 990 Р
2	REDMOND RMC-M25	Модель с режимом жарки	3 990 Р
1	Tefal Effectual Pro Induction RK807D32	Лучшая индукционная мультиварка	11 990 Р

Мультиварка: гид по выбору

Какие есть виды мультиварок?

Производители предлагают большое разнообразие моделей. Одним хозяйкам важны конструктивные особенности, другим — скорость приготовления пищи. Но начинать надо с того, что все мультиварки делятся на несколько видов в зависимости от принципа их работы. Именно он оказывает наибольшее влияние на функциональные особенности и стоимость модели.

В классических мультиварках можно варить, парить, жарить или тушить. Но единственный нагревательный элемент в таких моделях расположен под дном устройства. А это значит, что распределение тепла будет происходить неравномерно, а еда — готовиться долго.

Мультиварки с 3D-нагревом мало чем отличаются от устройств, описанных выше. Разница лишь в том, что в этих моделях используется несколько нагревательных элементов, расположенных со всех сторон ёмкости. Пища, приготовленная в такой мультиварке, прогревается равномернее, а на её приготовление уходит намного меньше времени. Это, конечно, весомый плюс!

Наконец, есть мультиварки, которые готовят еду не только за счет равномерного нагрева рабочей чаши, но и с помощью высокого давления. Горячий пар отлично прогревает еду, не влияя на структуру и качество продуктов. С помощью такой технологии существенно сокращается время приготовления пищи. На мой взгляд, именно такие мультиварки-скороварки лучшим образом выделяются среди других видов устройств.

Мультиварку какой фирмы лучше выбрать?

Много крупных компаний выпускают мультиварки: Redmond, Tefal, Moulinex, Polaris, Philips и другие. Причём у каждой фирмы есть достойные модели по разумным ценам, а есть и не очень удачные экземпляры. Поэтому, выбирая мультиварку, лучше обращать внимание не на торговую марку, а на отзывы других покупателей, функциональные возможности, стоимость и наши советы.

Функции

Мультиварка в обязательном порядке должна иметь как минимум восемь рабочих режимов: крупа, каша, суп, выпечка, жарка, тушение, варка на пару и йогурт. В автоматических устройствах предусмотрен широчайший диапазон функций для приготовления еды разного уровня сложности:

1. Разогрев — программа, предусматривающая быстрый нагрев готовой пищи.
2. Приготовление еды на пару — режим, который подходит для готовки диетической и детской еды.
3. Свободный режим, позволяющий хозяйкам самостоятельно определять продолжительность приготовления пищи, рабочую температуру и другие параметры.

Кроме основных программ лучшие мультиварки должны иметь и вспомогательные опции. Выбирайте модели с сенсорным или электронным дисплеем, на котором будет отображаться вся важная для хозяек информация. Отмечу, что бюджетные модели не имеют дисплея.

Мне очень нравится пользоваться опцией таймера или старта. Я могу установить время начала приготовления еды и заранее выбрать подходящую программу. Это очень удобно!

Размер чаши

Размер чаши рекомендую подбирать в зависимости от количества человек в вашей семье. Если ваша семья состоит из двух или трёх человек, достаточно выбрать модель с чашей на три литра. Для больших семей подойдет чаша объемом пять или шесть литров.

Покрытие чаши

Внутреннее и внешнее покрытие чаши — ключевые параметры мультиварки. От них зависит стоимость устройства и качество приготовления пищи. Антипригарное внутреннее покрытие может быть мраморным, тефлоновым и керамическим. Что касается внешнего покрытия, то оно изготавливается из алюминия или нержавейки.

Ручка и крышка

Наличие в мультиварке термостойкой ручки существенно облегчает процесс эксплуатации. Крышка должна иметь большое окно, а также надежный замок. Это важно для тех семей, в которых есть маленькие дети.

Топ-13 лучших мультиварок

Рейтинг разделен по типу мультиварок.

Лучшие мультиварки-пароварки

Tefal Effectual RK745832

Мультиварка с 37 рабочими режимами способна приготовить сотни вкуснейших блюд. Прочная сферическая чаша с многослойными стенками со всех сторон окружена нагревательными элементами. Благодаря этому тепло распределяется равномерно, а еда готовится очень быстро.

Преимущества: Прибор поддерживает уникальную технологию Fuzzy Logic. Поэтому мультиварка непрерывно следит за процессом приготовления блюд.

Недостатки: Отсутствие накопителя для конденсата. Крышка закрывается неплотно. Форма самого устройства не слишком удобна.

Bosch MUC22B42

Как и большинство товаров Bosch, эта мультиварка отличается надёжностью, функциональностью и довольно солидной ценой. Пятилитровой чаши достаточно для того, чтобы приготовить обед для средней семьи. Мощность в 900 ватт обеспечивает быстрый нагрев и эффективное приготовление в любых режимах: от приготовления на пару и жарки до «мультиповара». Электронное управление отличается простотой и наглядностью. Чаша с тефлоновым покрытием устойчива к царапинам и сулит равномерное распределение тепла. Съемная внутренняя крышка отвечает за простое и удобное мытьё.

Довольно простое, но качественное устройство, которое готово служить аккуратным хозяевам долгие годы. Единственный серьёзный недостаток этой модели — цена в районе 9000 рублей с учётом скидки.

Лучшие мультиварки с режимом жарки

Tefal MultiCook&Stir RK901832

Эта модель имеет лопатку для помешивания еды с электрическим приводом. В зависимости от выбранной программы устройство автоматически рассчитывает скорость вращения инструмента. В мультиварке можно не только варить, тушить или выпекать, но и жарить еду.

Преимущества: Толстостенная чаша сферической формы поддерживает непрерывную циркуляцию теплого воздуха. А керамическое антипригарное покрытие позволяет хозяйкам быстро очищать её от жира и остатков пищи.

Недостатки: Сложные настройки, разобраться с которыми можно только при помощи инструкции.

REDMOND RMC-M25

Доступная, но довольно функциональная мультиварка, которая полностью соответствует философии бренда REDMOND. Предусмотрены такие режимы, как жарка и выпечка, тушение и приготовление на пару, каша, плов, йогурт, паста, тесто и другие. Но главное здесь — полноценный мультиповар, который позволяет настроить температуру и время приготовления блюда так, как задумал кулинар, а не как было заранее запрограммировано. Мощности в 860 Вт вполне достаточно для того, чтобы быстро и равномерно прогревать чашу объёмом 5 литров.

В комплекте с мультиваркой идут специальный контейнер-пароварка, мерный стаканчик, ложка, черпак и кулинарная книжка на 120 рецептов.

Цена вопроса — 5500 рублей. Как раз, чтобы понять для себя, нужна ли вам вообще мультиварка.

Лучшая мультиварка с сенсорным управлением

Мультиварка Redmond RMC-М90

Для тех, кто экономит свое время. Устройство может похвастать стильным внешним видом, съёмной внутренней крышкой и сменной чашей на пять литров с керамическим покрытием. Владельцам доступно 17 программ для приготовления пищи. Есть функция «мультиповар» и возможность автоматического поддержания требуемой температуры. Весит мультиварка Redmond RMC-М90 четыре килограмма.

Преимущества: 3D-нагрев, яркий сенсорный дисплей.

Недостатки: Крышка не закрывается плотно, нет опции отключения подогрева.

Лучшая мультиварка с электронным управлением

Мультиварка Tefal RK816E32

Даже среди всего многообразия современных мультиварок с электронным управлением эта модель от Tefal отличается необычным внешним видом и богатым функционалом. Помимо автоматических программ для приготовления различных блюд (плов, паста, крупа, тушение, приготовление на пару и так далее), агрегат обеспечивает возможность самостоятельно настроить режим готовки вручную. Разборный паровой клапан и съемная внутренняя крышка позволяют легко следить за чистотой устройства. Нагревательный элемент мощностью 750 ватт с функцией 3D-нагрева обеспечивает быстрое и равномерное распределение тепла внутри чаши. Сама чаша пусть и имеет довольно странную форму, изготовлена из хороших материалов, с толковым антипригарным покрытием и оставляет приятные впечатления.

Для продвинутого повара с острой нехваткой свободного времени эта мультиварка — отличный способ потратить 16 000 рублей.

Лучшая мультиварка с механическим управлением

Медленноварка Kitfort KT-211

Найти сегодня хорошую, функциональную и недорогую мультиварку с полностью механическим управлением не так-то просто. Даже бюджетные модели от малоизвестных производителей сегодня снабжают пусть простенькими, но электронными интерфейсами. К счастью для поклонников простой и надёжной механики, есть целая линейка медленноварок Kitfort.

Эта модель электрической кастрюли ценой меньше 2000 рублей оснащена чашей объёмом в солидные восемь литров, которой хватит даже на большую семью. Чаша керамическая, тяжелая и очень качественная — к ней ничто не пригорает, а саму ёмкость можно использовать даже отдельно от остального устройства: например в духовке.

Многие жалуются на то, что крышка не совсем плотно прилегает к чаше, но на положительные впечатления от этого замечательного прибора этот небольшой недостаток совершенно не влияет.

Лучшие мультиварки на пять литров

Tefal Advanced RK812B32

Мультиварка знает 45 рабочих программ. В устройстве есть съемная шестислойная чаша сферической формы с толщиной стенок в 2,5 мм, а также функции отложенного старта до 24 часов, поддержания необходимой температуры, мультиповара и автоматического отключения.

Преимущества: Мультиварка оснащена цифровым дисплеем.

Недостатки: Неудобная форма и неплотная крышка.

Tefal CY621D32

Одна из главных фишек этой скороварки-мультиварки Tefal — керамическая чаша необычной формы, которая напоминает небольшой пятилитровый котелок. Это обеспечивает равномерное распределение тепла и позволяет готовить в ёмкости даже сложные блюда. Мощности в 1000 ватт более чем достаточно для такого небольшого объёма, поэтому даже жёсткое мясо и другие капризные продукты готовятся здесь быстро и вкусно. Интуитивно понятное электронное управление позволяет не только выбирать одну из множества автоматических программ, но и самостоятельно программировать режим готовки, включая настройку времени и температуры.

Просят за этот прибор без малого 10 000 рублей, но своих денег он однозначно стоит.

Лучшие мультиварки-скороварки

Redmond RMC-CBD100S RMC-CBD100S

Мультиварка с двумя независимыми чашами. Благодаря опции Double Chief у пользователей есть возможность выбора меню для каждой ёмкости отдельно. Есть в устройстве и скороварка, сохраняющая в продуктах витамины и другие полезные вещества.

Преимущества: Дистанционное управление позволяет устанавливать и менять настройки даже на расстоянии.

Недостатки: Отсутствие режима жарки.

Moulinex Fastcooker CE502832

Данная модель с дополнительной съемной чашей позволяет одновременно готовить несколько блюд. Благодаря функции подогрева устройство будет поддерживать нужную температуру еды на протяжении указанного периода времени. Кроме этого есть опция отложенного старта до 24 часов. Объем чаши с керамическим покрытием рассчитан на пять литров.

Преимущества: Для управления устройством используется электронный сенсорный дисплей. Съёмные элементы устройства можно помыть в посудомоечной машине. В комплекте с мультиваркой идёт книга с рецептами.

Недостатки: Неудобно расположен пароотвод. Особенно это заметно, если установить мультиварку на столешницу под подвесными кухонными ящиками.

Лучшие индукционные мультиварки

Tefal Effectual Pro Induction RK807D32

Мультиварка с вместительной чашей сферической формы для быстрого приготовления вкусных блюд по разным рецептам. Устройство предлагает владельцам 44 рабочие программы.

Преимущества: Благодаря технологии Fuzzy Logic Artificial Intelligence можно регулировать температуру и время для достижения наилучшего результата.

Недостатки: Неудобное расположение выхода для шнура. Время приготовления блюд, указанное в книге с рецептами, не совпадает с реальным.

Redmond RMC-IHM301

Мультиварка с индукционным типом нагрева, 11 программами и ярким светодиодным дисплеем проста в эксплуатации. Есть индикатор времени приготовления и режима работы. Съёмная чаша с антипригарным покрытием рассчитана на четыре литра.

Преимущества: В комплект входит мерный стакан, плоская ложка, черпак и книга с рецептами.

Недостатки: Отсутствие в комплекте корзинки для фритюра.

Сравнительная таблица лучших мультиварок

Название

Основные характеристики

Цена

Tefal Effectual

Есть 37 рабочих режимов, прочная сферическая чаша, поддерживает уникальную технологию Fuzzy Logic.

Bosch MUC22B42

3D нагрев, пятилитровая чаша с тефлоновым покрытием.

Tefal MultiCook&Stir

Есть лопатка с электрическим приводом и керамическое антипригарное покрытие.

REDMOND RMC-M25

Мультиварка с возможностью настройки температуры и времени приготовления блюда, мощность — 860 Вт, а вес – 3 кг.

Redmond RMC-М90

Стильный внешним видом, есть съемная внутренняя крышка и сменная чаша на 5 литров с керамическим покрытием, 17 программ для приготовления пищи, вес — 4 кг.

Tefal RK816E32

Возможность самостоятельно настроить режим готовки вручную, 5-ти литровая съёмная чаша с антипригарным покрытием, вес — 4,6 кг.

Kitfort KT-211

Чаша 8 л с керамическим покрытием, вес — 6,3 кг.

Tefal Advanced

Есть 45 рабочих программ, съемная шестислойная чаша сферической формы с толщиной стенок в 2,5 мм, а также функции отложенного старта до 24 часов.

Redmond RMC

Есть опция Double Chief, скороварка, сохраняющая в продуктах витамины и другие полезные вещества.

Moulinex Fastcooker

Есть функция подогрева и опция отложенного старта до 24 часов. Объем чаши с керамическим покрытием — 5 литров.

Tefal Effectual Pro Induction

Мультиварка с вместительной чашей и включает 44 программы для приготовления еды.

Redmond RMC

Мультиварка с индукционным типом нагрева, есть 11 программам и яркий светодиодный дисплей.

Чем отличается мультиварка от скороварки?
Мультиварка – это объемная электрическая кастрюля. А скороварка готовит еду под высоким давлением. Блюда готовятся в скороварке быстрее, чем в мультиварке. А значит, она намного удобнее в повседневном использовании.

Мультиварки так же мотают электричество, как и микроволновка?
Мультиварки потребляют меньше электрической энергии, чем микроволновые печи. Дело в том, что мультиварка расходует электричество только во время активации нагревательных элементов, а микроволновка — постоянно. Что касается технических характеристик, то у микроволновых печей типовая потребляемая мощность в среднем составляет 1000 Вт, а у мультиварки приблизительно в два раза меньше.

Источник https://expert-kachestva.ru/luchshie-tovary/tehnika-dlja-kuhni/12-luchshix-multivarok.html

Источник https://www.ixbt.com/home/best-multicooker-2022.html

Источник https://gadgets-reviews.com/ru/obzory/925-luchshaya-multivarka.html