Как выбрать рожковую кофемашину: критерии подбора и рейтинг лучших моделей для дома
Чашка горячего кофе в любое время суток — то без чего не могут обойтись сотни людей. Технический прогресс многие годы совершенствовал устройства, облегчающие и улучшающие процесс приготовления этого божественного напитка. Когда в самом начале XX века итальянец Луиджи Бецерра запатентовал машину, быстро готовящую вкусный крепкий кофе с пышной пенкой и назвал этот вид «эспрессо», начинается эра кофейных машин. Рожковая кофеварка занимает среди них достойное место.
Особенности рожковых кофемашин
Аппараты называются так из-за формы конструктивного элемента — ёмкости для кофе с рукояткой, куда засыпается и утрамбовывается измельчённое сырьё. Горячая вода, доведённая до состояния пара, проходит через плотный слой молотого кофе и попадает в чашку. Поэтому помимо собственно рожка в корпусе любой кофемашины данного типа будет ёмкость для воды, устройство для её нагревания и краны для выхода пара. Правильная рожковая кофеварка оборудуется насосом, обеспечивающим давление паровой струи.
Благодаря давлению пара и жидкости, а также особому устройству самого рожка на выходе получается пенка. Это отличает кофе, приготовленное в аппарате, от сваренного в турке или капельном устройстве. За быструю скорость приготовления рожковые машины получили название «эспрессо-кофеварок».
Особенностью рожковых кофе-машин является то, что кофе для них нужен исключительно молотый, мелкодисперсный. Нужное количество сырья насыпается в рожок, а затем трамбуется, формируя так называемую кофейную таблетку. Для того, чтобы правильно утрамбовать кофе, нужен определённый навык.
Для правильного уплотнения кофе в рожке используют темпер — маленький круглый пресс с рукояткой. Большинство производителей включают темпер в комплект к устройству, либо прибегают к хитрости — делают мерную ложку с особым плоским донышком.
Параметры выбора
Пользователи приобретают такие аппараты для дома, а производители следуют за спросом и выпускают обширный любительский сегмент. Изделия в этой нише могут сильно отличаться друг от друга по параметрам.
Тип кофеварки
В зависимости от технологии, по которой производится экстракция веществ, все рожковые машины подразделяют на два типа:
- Бойлерные. В них вода, нагретая до температуры кипения, превращается в пар и при этом расширяется. При увеличении объёма происходит открытие выходного клапана, и пар проходит через кофейный слой, конденсируясь при этом. Такие аппараты просто устроены и стоят недорого, но получить на них вкус эталонного эспрессо нереально.
- Помповые. Вода нагревается до температуры в 95 градусов — именно эта отметка считается оптимумом для настоящего кофе. После вода проходит через уплотнённую кофейную таблетку под давлением до 15 бар, что создаёт незабываемый вкус. Чем выше давление — тем больше производительность и лучше вкусовые качества.
Обычные бойлерные кофеварки создают давление пара не больше 4 бар. Для приготовления классического эспрессо минимальный порог должен составлять 8 — 9 бар. Чтобы создать такое давление, помпа должна качать около 15 бар — на такой параметр ориентируются большинство производителей.
Устройство насоса
Узел, создающий давление, является одним из самых ответственных в рожковой кофемашине, ведь от него зависит вкус, качество и быстрота приготовления напитка. Помпы бывают двух видов.
Тип | Индукционные | Роторные |
Устройство | Сердечник, подключённый к мембране, совершает частые поступательные движения в катушку индуктивности. Похожий механизм используется в аквариумных компрессорах | Электродвигатель на валу с крыльчаткой создаёт постоянный поток, нагнетая давление |
Стоимость | Низкая, умеренная | Высокая |
Куда ставятся | В кофеварки бюджетного и среднего ценового сегмента | В люкс-серии бытовых и профессиональные агрегаты. |
Мощность
Чем выше мощность устройства — тем лучше, ведь тогда вода быстрее нагреется, а мощный насос интенсивно прокачает подогретую жидкость через систему каналов и сопел. Недорогие кофеварки высокой мощности готовят дольше, сводя своё преимуществ в энергопотреблении на нет. Оптимальные значения для дома — от киловатта до полутора.
Объём резервуара
Ёмкий резервуар придётся реже снаряжать водой, особенно при частом приготовлении напитка. Но на нагрев большого объёма воды тратится больше времени. В бытовой рожковой кофеварки обычно можно встретить компромиссный объём от 1 до 1,5 литров.
Наличие капучинатора
Если вы или члены вашей семьи любите не только эспрессо, но и кофейные напитки с добавлением молока, то стоит обратить внимание на модели с капучинатором.
Он может быть двух видов:
- Ручной. Представляет собой металлическую трубку с краном. Пользователь самостоятельно подносит ёмкость с молоком к соплу, которое погружается в жидкость и создаёт пышную молочную пену. Для этого нужно определённое умение.
- Автоматический. Резервуар обычно идёт в комплекте с устройством, и вспенивание молока осуществляется параллельно с приготовлением кофе.
Рейтинг лучших моделей для дома
Кофемашины для дома представлены в довольно широком ценовом диапазоне — от простейших бойлерных устройств до серьёзных моделей, которые обеспечат максимальные возможности по приготовлению качественного кофе.
Polaris PCM 4008AL
- для молотого кофе;
- давление 4 бар;
- приготовление капучино;
- металлический корпус.
Простая и недорогая кофеварка начального уровня. Может быть использована как нетребовательными любителями кофейных напитков, так и в качестве переходной ступени к более дорогим и совершенным устройствам.
Не имеет встроенного насоса, давление в 4 бара обеспечивается расширением объёма пара. Присутствует сопло ручного капучинатора. Управление минималистично, в комплекте идёт специальная стеклянная ёмкость с рукояткой для готового напитка.
Плюсы | Минусы |
Металлический корпус | Нет помпы, низкое давление |
Низкая цена | |
Есть сопло капучинатора |
Kitfort KT-703
- для молотого кофе;
- давление 15 бар;
- регулировка порции воды;
- приготовление капучино;
- отключение при неиспользовании;
- одновременная раздача на 2 чашки;
- металлический корпус.
Имеет встроенный индукционный насос, обеспечивающий давление до 15 бар — более, чем достаточно, для получения кофе хорошего вкуса. Капучинатор автоматический, ёмкость для него расположена спереди, а резервуар для воды — сзади.
Имеется также гнездо под хранение рожка и, мерной ложки с функцией темпера и других аксессуаров. Из-за этого поставить устройство вплотную к стене не получится. Плюсом является простая и быстрая очистка рожка.
Плюсы | Минусы |
Автоматический капучинатор | Шумная работа |
Удобный рожок | |
Давление 15 бар |
VITEK VT-1516
- для молотого кофе;
- регулировка порции воды;
- приготовление капучино;
- одновременная раздача на 2 чашки;
- металлический корпус.
Из китайских фирм Витек является одной из самых уважаемых именно в производстве кофеварок. Здесь стоит хороший насос, который по результатам работы почти не отличается от изделий более именитых фирм. Капучинатор позволяет готовить все основные виды кофе: эспрессо, капучино, латте.
Правда, во время работы вода неизбежно остывает и в чашку попадает с температурой около 70 градусов. Пользователю стоит приготовиться к большому расходу кофейного сырья, так как после приготовления порции рожок следует опорожнить и вымыть.
Плюсы | Минусы |
Большая ёмкость резервуаров | Большой расход молотого кофе |
Капучинатор делает густую пенку | |
Есть выдвижная подставка для маленьких чашек |
REDMOND RCM-CBM1514
- для молотого кофе;
- давление 15 бар;
- регулировка порции воды;
- приготовление капучино;
- отключение при неиспользовании;
- одновременная раздача на 2 чашки;
- металлический корпус.
Простое устройство от Redmond, радующее качеством исполнения. Сенсорный экран — дань высоким технологиям и удобство. Есть сопло капучинатора для ручного приготовления вспененного молока. Мощность не очень большая, поэтому нагрев воды происходит чуть дольше, чем в мощных моделях. Простая индукционная помпа обеспечивает необходимое давление для истинных любителей.
Плюсы | Минусы |
Сенсорное управление | Завышенная цена для данного функционала |
Привлекательный дизайн | |
Есть подогрев чашек |
Gaggia Gran De Luxe
- для молотого кофе и в чалдах;
- давление 15 бар;
- приготовление капучино;
- отключение при неиспользовании;
- одновременная раздача на 2 чашки;
- корпус из пластика.
Итальянский бренд, отличившийся в производстве кофемашин ещё в первой половине XX века. С тех пор компания была поглощена концерном Saeco, а затем обе вошли в состав корпорации Philips.
Однако инженерные и производственные мощности оставались прежними, пока всё производство не было перенесено в Китай. Фирменная особенность кофемашины — простота использования и обслуживания. Механическое управление, минимум электроники, качественные механизмы и материалы.
Плюсы | Минусы |
Надёжная работа | Не очень удачная конструкция рожка |
Качественная сборка | |
Простота обслуживания |
De’Longhi ECP 33.21
- для молотого кофе и в чалдах;
- давление 15 бар;
- приготовление капучино;
- отключение при неиспользовании;
- одновременная раздача на 2 чашки;
- корпус из пластика.
Кофейные аппараты Делонги отличаются высоким качеством и приобрели широкую известность в любой категории от простых бытовых, до мощных и профессиональных. Данный экземпляр отличается сбалансированными характеристиками.
Может работать не только с молотым кофе, но и с готовыми чалдами, если нет желания учиться прессовать кофейные таблетки. Отличительная особенность — довольно сильная вибрация, от которой чашка может перемещаться по подставке из нержавеющей стали. Требователен к помолу кофе, желательно иметь мельницу с регулируемыми жерновами.
Плюсы | Минусы |
Качественный результат | Сильная вибрация |
Хороший ручной капучинатор | |
Раздача на две чашки |
De’Longhi Dedica EC 685
- для молотого кофе и в чалдах;
- давление 15 бар;
- приготовление капучино;
- отключение при неиспользовании;
- одновременная раздача на 2 чашки;
- металлический корпус.
Аппарат занимает промежуточное положение между профессиональным и бытовым. С первым его роднит скорость приготовления одной порции, качественный корпус и продуманная конструкция, благодаря которой машина не перегревается.
Однако объём резервуара и мощность всё же намекают на то, что это прибор для домашнего, офисного использования. Однако качества у кофеварки не отнять. Хотя капучинатор ручной, но очень удобен, к тому же, его можно использовать в режиме подогрева молока. Результативность в виде прекрасного кофе — главный плюс этой дорогой модели.
Плюсы | Минусы |
Превосходный вкус кофе | Высокая цена |
Хороший капучинатор | |
Добротная сборка |
Вывод
Приобретение домой рожковой кофеварки — лучший способ получить ассортимент вкусных напитков, не выходя из дома. Выбирая модель, подбирайте те параметры, которые оптимальным образом подойдут под ваш вкус и условия эксплуатации.
Читайте также другие полезные статьи:
Видео-обзор рожковой кофеварки Kitfort KT-703 с полуавтоматическим приготовлением капучино и латте
Обзор на лучшие рожковые кофемашины с кофемолкой (2022г.)
Практически каждый любитель кофе рано или поздно задумывается о приобретении кофеварки или кофемашины, ведь только с их помощью можно приготовить настоящий эспрессо или капучино. Рожковая кофеварка – один из наиболее распространённых типов устройств для приготовления кофе, которые можно встретить в домашнем использовании.
Неудивительно, что рожковые кофеварки очень востребованы среди людей, ценящих каждую минуту драгоценного времени.
Если позволяют финансовые возможности, то оптимальным будет выбор агрегата рожкового типа со встроенной кофемолкой.
Это позволит молоть кофейные зерна именно таким образом, как необходимо для приготовления наиболее качественного кофе в кофеварке эспрессо.
Преимущества
- Одним из преимуществ рожковых кофеварок принято считать отсутствие кофейной гущи либо взвеси. А потому данный вид кофе наполняет чашку непосредственно самим напитком, а не занимает её часть гущей из остатков молотого кофейного порошка.
- Несомненным плюсом такого способа приготовления является то, что совершенно не теряется оригинальный вкус кофе.
- Ещё одно достоинство метода – быстрота, с которой готовится кофе. Совсем не нужно кипятить продолжительное время воду с порошком из молотых кофейных зёрен. Обычно прохождение пара и дальнейшая конденсация занимают минимальное время (вплоть до считанных секунд).
- Благодаря повышенному давлению в процессе заваривания из молотых зёрен забирается максимально возможное количество вкусовых веществ. Опять же давление способствует лучшему экстрагированию кофейной субстанции (до 25% по сравнению с типичными 15-18%). И это приводит к значительному уменьшению расхода кофе (приблизительно на треть).
- Большинство любителей эспрессо предпочитают кофеварки рожкового типа за то, что отличительным признаком приготовленного в них кофе является образование нежной кремовой пенки.
- Встроенная кофемолка – перемалывание кофе непосредственно в кофеварке. Встроенная кофемолка позволяет заваривать всегда свежий ароматный кофе.
Особенности
Рожковые кофеварки со встроенной кофемолкой и ручным приготовлением капучино относятся к машинам механического типа, в которых процесс приготовления происходит под контролем человека.
Рожковые кофеварки известны также и под другим названием – иногда их так и называют, «эспрессо», что переводится как «быстро». Действительно, приготовление напитка в такой машине не занимает много времени.
Традиционный способ приготовления кофе, который применяется в некоторых кофеварках, такой же, как когда напиток варят в турке – это смешивание и кипячение молотых зёрен и воды. Но кофе эспрессо готовится совершенно иначе.
Молотый кофе вообще не попадает в воду, а помещается над сосудом с ней. Вода нагревается до состояния пара, который проходит через кофейный порошок, а потом конденсируется в отдельной ёмкости. Так и получают эспрессо.
Именно таким способом и готовится кофе в рожковой кофеварке. А называют её так потому, что сосуд для молотого кофе имеет форму рожка. Это позволяет водяному пару проходить через зёрна особенно быстро.
Рожок
Рожок, в который загружается кофе, может быть пластиковым или металлическим. Лучше выбирать кофеварки с металлическими рожками — в них молотый кофе лучше прогревается, более полно отдаёт свой вкус и аромат. В пластиковом рожке нагрев кофе оказывается некачественным, из-за чего получить по-настоящему вкусный кофе практически невозможно.
Мощность и давление
Чтобы получить качественный эспрессо, необходимо, чтобы давление в помпе кофеварки составляло 15 бар, а давление в рожке — около 9 бар. Обеспечить такие рабочие параметры могут кофеварки, мощность которых составляет от 1000 до 1700 Вт.
Нагрев воды
В рожковой кофеварке вода прогревается до 87-95 С. Более высокие температуры недопустимы — если вода закипит, кофе будет испорчен.
BORK C804 | BORK C804 | Ariete 1329/1 Cafe Roma Plus | |
Технические характеристики | |||
Используемый кофе | молотый/ зерновой | Молотый/зерновой | Молотый/зерновой |
Мощность | 1850 Вт | 1850 вт | 1150 Вт |
Тип нагревателя | бойлер | Бойлер | бойлер |
Манометр | есть | Есть | нет |
Максимальное давление | 15 бар | 15 бар | 15 бар |
Объем | 2 л | 2 л | 1,5 л |
Размеры (Ш*В*Г) | 40,5×31×31 см | 40х31х31 см | 44x44x37 см |
Ёмкость кофемолки | 250 г | 250 гр | 230 г |
Сьёмный лоток для сбора капель | есть | Есть | есть |
Сьёмный заварочный блок | нет | Нет | нет |
Цвет | серебристый | Серебритсый | черный |
Материал корпуса | нержавеющая сталь | Нерж. Сталь | пластик |
Вес | 10,4 кг | 10.4 кг | 3,6 кг |
Конструктивные особенности | |||
Капуччинатор | есть | Есть | есть |
Таймер | нет | Нет | нет |
Дисплей | нет | Нет | есть |
Фильтр для воды | есть | Есть | есть |
Мерная ложка | есть | Есть | есть |
Индикатор уровня воды | есть | Есть | есть |
Индикатор уровня кофе | есть | есть | нет |
Индикатор уровня отходов | есть | есть | нет |
Контейнер для молока | есть | Есть | нет |
Автоматическая декальцинация | есть | Есть | нет |
Автоотключение | есть | Есть | есть |
Противокапельная система | нет | Нет | нет |
Встроенная кофемолка | есть | Есть | есть |
Самоочистка | есть | Есть | есть |
Подогрев чашек/резервуара | есть | Есть | есть |
Подсветка чашек | нет | Нет | нет |
Система вспенивания молока | есть | Есть | есть |
Одновременное приготовление двух чашек | есть | Есть | есть |
Подача горячей воды | есть | Есть | нет |
Контейнер для отходов | есть | Есть | нет |
Настройки | |||
Энергосберегающий режим | есть | Есть | нет |
Предварительное смачивание кофе | есть | Есть | есть |
Регулировка жесткости воды | нет | нет | нет |
Регулировка степени помола | есть | Есть | есть |
Регулировка порции горячей воды | есть | есть | нет |
Регулировка крепости кофе | есть | есть | нет |
Быстрый пар | есть | есть | нет |
Регулировка температуры кофе | есть | есть | Есть |
Другие особенности | |||
Дополнительная информация | 18 степеней помола, фильтры с двойным дном на 1 и 2 чашки: 1 пара, фильтры с одинарным дном на 1 и 2 чашки: 1 пара, комплект фильтров для воды, индикация необходимости очистки системы IFD, темпер для утрамбовки кофе, функция отжима остаточной влаги | 18 степеней помола, фильтры с двойным дном на 1 и 2 чашки: 1 пара, фильтры с одинарным дном на 1 и 2 чашки: 1 пара, комплект фильтров для воды, индикация необходимости очистки системы IFD, темпер для утрамбовки кофе, функция отжима остаточной влаги | предохранительный клапан |
Ariete 1329/1 Cafe Roma Plus
Итальянская компания Ariete была основана в 1964 г. и в настоящее время входит в группу компаний DeLonghi. Сегодня Ariete – это динамично развивающаяся компания в области производства бытовой техники.
Модель Cafe Roma Plus – рожковая кофемашина. Рожковые кофеварки считаются одними из самых популярных. Ими легко пользоваться, они имеют доступную стоимость, приготовление кофе в таких кофеварках занимает считанные минуты.
Функции
Основные функции:
- приготовление капучино;
- приготовление кипятка;
- встроенная жерновая кофемолка;
- регулировка степени помола;
- регулировка количества кофе на порцию;
- механический индикатор температуры;
- трубка подачи пара.
Функция подогрева чашек обеспечивает приготовление идеального по всем правилам кофе, который оценит даже истинный ценитель кофе.
Для придания определенного вкуса присутствует функция предварительного смачивания таблетки.
В комплекте имеется панарелло, которое обеспечивает приготовление идеального капучино.
Благодаря встроенной кофемолке кофеварка Ariete 1329/1 Cafe Roma Plus позволяет использовать для приготовления кофе настоящие зерна кофе.
Особенности
Главные особенности модели:
- предназначена для использования как зернового, так и молотого кофе;
- съемный резервуар для капель;
- съемный резервуар для использованного кофе;
- возможность приготовления двух чашек;
- подставка для хранения чашек;
- индикатор уровня воды;
- индикация включения;
- индикация готовности к работе;
- материал корпуса — пластик;
- длина сетевого шнура — 1.1 м;
- отсек для сетевого шнура.
Она способна готовить напиток, как из молотого кофе, так и из зёрен (предусмотрен контейнер на 230 грамм). Корпус исполнен в стиле «ретро» и оснащён механическим индикатором температуры. Система Maxi-Cappuccino позволит быстро нагреть молоко.
Достоинства
Достоинства модели:
- кофемолка;
- противокапельный клапан;
- сбрасывает давление не через рожок а в поддон;
- удобство;
- термометр;
- отличный латунный рожок.
Мощность в 1150 Вт позволяет достаточно быстро подогреть воду в резервуаре объемом 1,5 литра, после чего под давлением в 15 бар можно налить в чашку, или даже сразу в две, вкусный кофе.
Имеющийся индикатор температуры позволяет выбрать оптимальную температуру воды для приготовления кофе.
Недостатки
У модели есть и недостатки:
- для получения пены нужны густые сливки;
- кофемолка имеет 12 степеней помола, реально нужно 1-2 режима;
- малый объем;
- требует прогрева 5-10 минут;
- шумная кофемолка.
Основным минусом кофеварки Ariete 1329/1 Cafe Roma Plus становится небольшой объем приготавливаемого кофе, так как для приготовления большой чашки кофе придется немного повозиться, для приготовления стандартной чашки кофе необходимо забить рожок несколько раз.
Также отсутствует регулировка высоты чашек и функция самоочистки, что затрудняет использование кофемашины, так как она требует постоянно чистки.
Видео обзор
Видео обзор аппарата , смотрите в видео ниже:
Итоги
Ariete 1329/1 Cafe Roma Plus – замечательный выбор ценителей настоящего итальянского эспрессо. В этом устройстве профессиональные характеристики заключены в стильном черном корпусе, а привлекательное дизайнерское решение дополняется деталями из хромированного металла.
Встроенная кофемолка и удобная панель управления делают общение с кофеваркой легким и приятным, а простота обслуживания значительно сэкономит время.
Для любителей нежного капучино с густой молочной пенкой данная модель оснащена капучинатором.
Кофемашина Ariete 1329/1 Cafe Roma Plus имеет привлекательный дизайн и обладает стандартным набором функций. Быстрота приготовления напитка и легкость в управлении позволят использовать данную модель в офисных условиях для приготовления напитка в кратковременном перерыве между работой.
Кофейный аппарат рассчитан на небольшие порции, что также отлично подходит для офисных работников.
Для домашнего использования модель также подходит. Благодаря компактным габаритам и отличному дизайну, она впишется в любую кухню. Но тем не менее она навряд ли подойдет для тех, кто предпочитает выпивать большое количестве кофе за раз, так как кофеварка рассчитана на небольшие порции. Но вместе с этим, простота в управлении позволит использовать ее даже начинающим и неопытным пользователям.
А вот для использования в кафе или кофейне кофемашина Ariete 1329/1 Cafe Roma Plus вряд ли подойдет. Обусловлено это тем, что аппарат рассчитан на приготовление кофе небольшого объема, что не сильно выгодно для использования аппарата в кафе.
BORK C804
Кофейная станция BORK C804 от международной компании премиум-класса представляет собой полнофункциональную эспрессо-машину полуавтоматического типа, позволяющую приготовить кофе на 10 и более персон.
Модель отличается стильным «стальным» дизайном и высоким качеством сборки. Серебристый шлифованный металлический корпус из нержавеющей стали характеризуется прочностью и износостойкостью.
Встроенная жерновая кофемолка на восемнадцать степеней помола дает возможность перемалывать кофейные зерна непосредственно перед завариванием, а манометр и датчик контроля температуры обеспечивают оптимальную экстракцию кофе и четкое соблюдение технологии.
Кофемашина оснащена прессом для ручной утрамбовки молотого кофе и специальным инструментом, позволяющим одним движением убрать излишки помола из холдера перед завариванием. Удобный настольный тип установки. Страна-производитель – Китай.
Функции
Функциональные возможности модели:
- встроенная кофемолка с возможностью регулировки степени помола;
- трубка-капучинатор (ручного типа);
- одновременное приготовление двух чашек кофе;
- автоматическая очистка системы;
- панель для подогрева чашек;
- подача горячей воды;
- предварительное смачивание;
- регулировка температуры кофе;
- регулировка размера порций;
- функция предварительного заваривания;
- функция отжима остаточной влаги;
- режим энергосбережения;
- возможность программирования.
Кофейную систему отличает удобный и широкий функционал, позволяющий быстро приготовить эспрессо, американо, капучино, латте и даже чай, хорошие эксплуатационные характеристики и высокая работоспособность.
Особенности
Основные особенности:
- наличие манометра, позволяющего регулировать давление;
- итальянская помпа давлением 15 бар;
- одна раздаточная группа;
- встроенная жерновая кофемолка с регуляцией степени помола (18 уровней).
Кофейная станция BORK C804 не просто варит кофе, но и обеспечивает его насыщенный аромат за счет функции предварительного заваривания.
Перед приготовлением кофе через нагревательную систему в течение непродолжительного времени прокачивается горячая вода – молотый кофе увлажняется и разбухает, что увеличивает давление и максимально раскрывает аромат напитка.
Фильтры с одинарным и двойным дном хорошо подходят как для кофе крупного так и тонкого помола и помогают добиться нужного для идеального эспрессо давления. Утрамбовать кофе можно в машине или с помощью ручного пресса.
Благодаря мощному нагревательному элементу и манометру кофеварка BORK мгновенно нагревает воду и гарантируют точный контроль над процессом приготовления напитка.
Ручная трубка-капучинатор позволяет готовить воздушную молочную пенку для капучино.
Полное описание и рейтинг лучших рожковых кофеварок
Любой любитель кофе периодически задумывается о том, чтобы приобрести домой кофеварку или кофемашину. И в тот момент, когда мечта пытается реализоваться, покупатель сталкивается с целым рядом вопросов, на которые он не в состоянии дать себе быстрые и исчерпывающие ответы. Ведь производители предлагают широкий ассортимент рожковых кофеварок, в которой достаточно легко потеряться.
Рожковая кофеварка является самым лучшим вариантом приготовления ароматного кофе.
О том, как выбрать такой домашний прибор, чтобы потом наслаждаться чашечкой ароматного черного кофе, подробно расскажем в данной статье.
Напиток из турки или капельной кофеварки, будет иметь отличительный вкус, который заметно уступает кофе из рожкового варианта.
- Рожковая кофеварка – что это такое
- Как работает рожковая кофеварка
- Как пользоваться
- Как выбрать для дома
- Устройство кофеварки
- Рейтинг лучших рожковых кофеварок для дома
- Smeg ECF 01
- Ascaso Dream Ground (2013)
- DeLonghi EC.680.M
- Gaggia Carezza DeLuxe
- Polaris PCM 1523E
Рожковая кофеварка – что это такое
Кофеварка рожковая представляет из себя устройство для того, чтобы изготовлять в домашних условиях кофейный напиток. При этом приготовление заварного кофе по принципу напоминает заваривание в турке. Емкость контейнера, в который нужно поместить молотые зерна, напоминает рожок.
Рожковая кофеварка приготавливает напиток при помощи перемолотых зерен, которые спрессовываются в «таблетку».
Конструкция продумана таким образом, чтобы горячий пар беспрепятственно проникал в весь утрамбованный кофе и забирал максимум вкуса и аромата в готовящийся напиток. Отсюда и пошло название рожковой кофеварки.
Такой принцип работы был придуман в Италии и по этой причине носит название «Эспрессо-кофеварка».
Как работает рожковая кофеварка
Принцип работы и отличия функционирования такой кофеварки заключаются в следующем:
- В специальный контейнер помещается порошок молотого кофе. Его нужно прессовать специальным пестиком, чтобы потребитель получил максимально насыщенный вкус напитка.
- Затем, сюда под давлением подается пар, проникающий во все слои молотого кофе. Порошок впитывает в себя влагу, а затем отдает ее в виде конденсата назад. Поступаемый в резервуар пар забирает на себя вкус и аромат кофе, а затем оседает в специальной емкости.
- После этого получается своеобразный конденсат, насыщенный запахом и вкусом кофе.
- Когда его образуется достаточное количество, машина подает жидкость в чашки через специальные трубки.
Как пользоваться
Перед тем, как приобрести кофемашину, нужно четко представлять себе, как ее использовать. Для этого нужно рассмотреть технические характеристики разных моделей.
Благодаря наличию капучинатора, который устанавливается практически в каждой кофеварке, можно приготовить множество различных напитков.
Вся совокупность моделей делится на два основных типа:
- Помповые. В этом случае вода разогревается до отметки температуры в +95°С. Затем она переходит в емкость с утрамбованным порошком. Давление, которое при этом образуется, составляет 15 бар. При этом частички порошка не попадают в чашку, так как отсекаются специальным фильтром. Когда пар отрабатывает материал, образуется конденсат. На приготовление ароматной чашечки кофе требуется около 30 секунд. Важно отметить, что именно для помповых моделей характерно получение более ароматного напитка, содержащего меньшее количество кофеина.
- Паровые. Что же касается данных моделей, то здесь давление образуется естественным способом. Происходит это при нагреве воды до состояния кипения. Как только жидкость закипает, происходит открывание клапана. Образующийся пар давлением в 4 бара, переходит в нужный герметичный отсек рожка. Проходя через все слои молотого кофе, он постепенно скапливается в чашечке. Образуется бодрящий напиток, насыщенный кофеином.
- Существуют также и гейзерные типы кофеварок. Но они все же несколько устарели, особенно с появлением полностью автоматических машин. Ведь в этом случае придется следить за процессом приготовления.
В обоих случаях используется предварительно молотый кофе, который нужно утрамбовать в специальном отсеке, установить его на место, а затем включить функцию работы этого прибора.
Принцип работы устройства предполагает возможность приготовления в первую очередь эспрессо напитков.
Как выбрать для дома
Чтобы выбрать подходящий прибор, необходимо учитывать его функциональность, производителя, материал из которого он будет изготовлен, а также производительность. Также, в обязательном порядке учесть стоимость товара.
Для приготовления любимого кофе в рожковой кофеварке, необходимо наличие мелкого кофейного порошка.
Не забыть, что все рожковые кофеварки по-своему назначению, управлению и производительности разделяются на следующие категории:
- Бытовые, которые можно применять для того, чтобы готовить самостоятельно чашечки кофе в домашних условиях.
- Универсальные – их применение подходит как для дома, так и для заведений.
- Профессиональные – это автоматические приборы. С их помощью можно получить огромное количество порций кофе. Важно учитывать, что именно профессиональные приборы наиболее функциональные. Но, при этом они занимают достаточно места из-за своей громоздкости.
Чтобы пользоваться долго и с удовольствием прибором, также необходимо учесть некоторые особенности:
- Выбирать изделия, в которых рожок выполнен из металла. При кипении он будет наиболее прочным. К тому же, пластмассовый способен испортить несколько аромат кофе, даже в том случае, если используются наиболее качественные полимерные материалы.
- Учесть, что на рожке должен присутствовать металлический фильтр. Его функция– очищение и недопущение попадания осадков в чашечку напитка.
- Должен обязательно присутствовать пестик. Он будет использоваться для уплотнения порошка.
- И немаловажным параметром является показатель мощности. Дело в том, что эта характеристика будет влиять на то, сколько чашечек кофе будет выдавать прибор в итоге за определенный промежуток времени.
- Что же касается количества рожков, то для домашнего использования подойдет модель, в которой предусмотрен 1 такой контейнер. Это позволит приготовить за один раз 2 чашки кофе. Если же семья большая, то желательно выбрать модель, в которой имеются два рожка.
Все это обязательно нужно учесть, когда выбирается паровой электрический прибор для того чтобы варить кофе в домашних условиях.
В отличие от более крупных кофемашин, рожковые модели не имеют встроенную кофемолку, поэтому нужно приобрести отдельную кофемолку, если будет приобретаться зерновое кофе.
Устройство кофеварки
Преобладающее большинство кофеварок имеет в своей конструкции следующие элементы и узлы:
- Нагревательный элемент, который обеспечивает нагрев воды до нужной температуры.
- Емкость с водой.
- Пробка, которая ограничивает воду и образующийся пар от проникания во внешнее пространство.
- Отводная трубка, которая служит для поступления пара из емкости с водой в герметичную чашу рожка, наполненного кофе.
- Клапан, который открывает и закрывает подачу пара.
- Переключатель. С его помощью можно составлять режим работы при подаче воды или пара.
- Фильтры – они обеспечивают отсечение мелких частичек молотого кофе от попадания в готовый напиток.
- Непосредственно рожок холдер, в которой утрамбовывают молотый состав зерен.
- Сопло капучинатора – для взбивания молока.
- Емкость для сбора кофе. В некоторых моделях она может отсутствовать, в зависимости от того, многофункциональное или более простое устройство представлено.
Естественно, что существуют некоторые различия между некоторыми типами кофеварок. Но они все не столь существенны и не влияют принципиально на работу прибора.
К дополнительным функциям также относится подогрев напитка. Функционал прибора может сопровождаться световыми индикаторами.
Поэтому, предварительно перед покупкой необходимо выяснить как работает устройство и оценить все его функции и возможности.
Перед покупкой стоит ознакомиться со всеми дополнительными функциями и выбрать из списка те, которые точно пригодятся в вашем случае.
Также важно знать, чем отличается кофеварка от кофемашины. Основное отличие – это то, что кофемашина готовит полностью самостоятельно напиток из зерен кофе. То есть она осуществляет его перемолол. Естественно, что это позволяет получить более ароматный латте, капучино или эспрессо, в отличие от капсульного варианта. У кофеварки используется капельный тип сцеживания напитка или заваривание.
Модели, у которых большой бак не рекомендуются для приобретения, так как кофеварка рассчитана всего на несколько чашек кофе.
Рейтинг лучших рожковых кофеварок для дома
Перед покупкой нужно ознакомиться с тем, какая лучшая рожковая кофеварка подойдет для дома, в соответствии с те, каков составлен рейтинг 2018 года. Только в этом случае выбор будет оправдан и удовлетворять все нужды потребителя. Далее представлен рейтинг наиболее качественных и популярных рожковых кофеварок среди потребителей и экспертов рынка.
В домашних условиях качественный эспрессо с восхитительной пенкой можно приготовить только с помощью рожковой кофеварки.
Smeg ECF 01
Первая в обзоре стоит рожковая кофеварка Smeg. Она выполнена в ретро стиле, поэтому станет украшением кухни. Среди основных характеристик стоит выделить:
- Объем на 1 л.
- Мощность в 1.350 Вт.
- Присутствует функция автоотключения.
- Можно использовать, как молотый кофе, так и чалды.
- Создаваемое давление в 15 бар обеспечивает интенсивное приготовление большого количества напитка за незначительный промежуток времени, особенно в сочетании с подаваемой мощностью.
- Корпус выполнен из металла и пластика в комбинации.
Ascaso Dream Ground (2013)
Дорогостоящий бытовой кухонный прибор для приготовления капучино. В нем производитель умудрился все устроить достаточно продумано и достаточно функционально.
Функции и характеристики:
- Объем на 1 л.
- Подаваемое давление – 16 бар. Используется только молотый кофе.
Материал корпуса – исключительно металл. Машина достаточно массивная и весит 7 кг.
- Нагреватель – термоблок.
- Выдаваемая мощность – в 900 Вт обеспечивает приготовление качественного ароматного напитка.
- Есть манометр для удобства измерения давления подаваемого в молотый кофе.
DeLonghi EC.680.M
Данные рожковая кофеварка имеет следующие особенности:
- Давление 15 бар.
- С помощью капучинатора можно взбить молоко для приготовления идеального напитка.
- Двойной поддон позволяет применять высокие чашки для разлива кофе.
- Термоблок может поддерживать температуру для того, чтобы в любой момент приготовить эспрессо, не ожидая дополнительного времени.
- Корпус выполнен из металла.
- Можно использовать как чалды, так и бленды кофе в молотом виде.
Gaggia Carezza DeLuxe
Этот тип кофеварки имеет среднюю ценовую категорию и следующие технические особенности:
- Мощность 1900 Вт позволяет моментально приготовить ароматный кофе.
- Есть функция подогрева чашек.
- Термостат позволяет поддерживать температуру воды.
- Используются молотые виды кофе, также кофе в виде таблетки- чалды.
- Все выкладывается в качественно изготовленный блок.
Polaris PCM 1523E
Данная кофеварка достаточно функциональна и надежна. Особенно если учитывать ее ценовую категорию. При этом ее характеристики будут следующими:
- Мощность 1350 Вт достаточно неплоха для такого простого домашнего прибора.
- Создаваемое давление – 15 бар.
- Используется только молотый кофе.
Учитывая все вышеперечисленные особенности и обзор моделей, можно выбрать то, что подходит в каждом конкретном случае. Естественно, что это не истина в последней инстанции, поэтому необходимо опираться еще и на свои собственные предпочтения.
Для большой семьи можно рассматривать варианты с двумя рожками, чтобы можно было готовить кофе сразу на двух членов семьи.
Источник https://tehno-gid.net/dacha/kitchen/vybor-rozhkovoj-kofemashiny-kak-vybrat-i-rejting-luchshih-modelej-dlya-doma.html
Источник https://coffee-mashinum.ru/rozhkovye-kofemashiny-s-kofemolkoj.html
Источник https://severdv.ru/tehnika/polnoe-opisanie-i-rejting-luchshih-rozhkovyh-kofevarok/