ТОП 10 лучших миксеров Gemlux: число скоростей, какой выбрать, цена, отзывы

Содержание

ТОП 10 лучших миксеров Gemlux: число скоростей, какой выбрать, цена, отзывы

иксер — кухонный электроприбор, который быстро смешивает ингредиенты для приготовления различных блюд. С его помощью можно сделать муссы, крема для тортов, бисквиты, блины. Марка «Gemlux» выпускает целую линейку миксеров, обладающих разными техническими характеристиками.

Миксеры данного бренда отличаются между собой конструкцией: ручной и стационарные. Различия заключаются и в объеме чаши, которая идет в комплекте, мощности, материалах корпуса, количестве насадок и скоростей, дополнительном функционале. В статье я подробно расскажу о лучших приборах бренда «Gemlux», особенностях планетарных миксеров и критериях их выбора.

Рейтинг 10 лучших миксеров Gemlux

ТОП

Поддержите своего фаворита в голосовании ниже!

У Вас есть 3 голоса, чтобы выразить свое мнение.

Пишу на женские тематики: о красоте, молодости и здоровом питании, а также о разных бытовых приборах.

Gemlux GL-HM-301

Ручной миксер отлично подойдет для замешивания теста и смешивания продуктов любого типа. Прибор обладает нержавеющим корпусом. За счет прорезиненной ручки, устройство удобно держать в руках. Благодаря шестнадцати скоростным режимам, можно без труда перемешать ингредиенты на нужной скорости вращения венчиков.

На корпусе устройства имеется большой жидкокристаллический дисплей, куда выводятся данные по работе и режимам. Для снятия насадок предусмотрена отдельная кнопка. Две пары венчиков и крюков для теста выполнены из нержавеющей стали.

Характеристики
Мощность, Вт	300
Объем чаши, л	Ручной миксер
Число скоростей	16

мощный;
быстро взбивает;
удобное переключение скоростей..

короткий сетевой провод.

Порадовала высокая мощность прибора. Тесто для блинов. Крема для тортов взбивает на ура. Венчики после использования моются без проблем, сам корпус я протираю влажной салфеткой. Пользуюсь данной моделью уже примерно два года, за это время миксер меня ни разу не подвел. Всем рекомендую, есть интересует ручная модель.

Добавить отзыв

Gemlux GL-SM-712

Прибор обладает высокой мощностью в 1200 Вт, чего вполне достаточно для качественного и быстрого перемешивания продуктов. Восемь скоростных режимов позволяют готовить тесто или крем на нужной скорости вращения венчиков. Производители оснастили устройство электронным таймером на 10 минут. После работы таймера, прибор автоматически выключится.

В комплекте предусмотрена 5,5-литровая съемная чаша, выполненная из нержавеющей стали. На ней есть две удобные ручки, чтобы можно было переносить с места на место. Сверху она накрывается защитной пластиковой крышкой, чтобы избежать разбрызгивания содержимого чашки. Разные виды теста можно приготовить с помощью трех пар насадок. Корпус устройства сделан из высокопрочного пластика в черном цвете. Благодаря присоскам на ножкам, миксер надежно стоит на поверхности.

Характеристики
Мощность, Вт	1200
Объем чаши, л	5,5
Число скоростей	8

качественный пластик;
вымешивает любое тесто;
экономия времени, руки отдыхают.

Миксер очень удобный по габаритам, много места он не занимает. Качественная сборка, порадовали материалы, хороший пластик. Тесто готовит любое, разной консистенции, веники справляются со своей задачей. Удобно, что параллельно можно заниматься другими делами.

Добавить отзыв

Gemlux GL-SM5.5

Данный прибор отлично подойдет для замешивания разных видов теста, приготовления кремов, муссов, взбивания сливок или яичных белков. Бюджетная модель обладает мощностью 1000 Вт, чего хватает для качественного и быстрого перемешивания ингредиентов.

В комплекте предусмотрена съемная чаша из нержавеющей стали объемом пять литров. Сверху она накрывается крышкой из качественного пластика во избежание разбрызгивания содержимого. Предусмотрено шесть скоростных режимов, четыре пары металлических насадок для перемешивания продуктов разной консистенции. Корпус устройства сделан из пластика высокого качества.

Характеристики
Мощность, Вт	1000
Объем чаши, л	5
Число скоростей	6

красивый внешний вид;
руки свободны, прибор все делает самостоятельно;
устойчивый;
вместительный;
несложный в обслуживании.

Из всех планетарных миксеров — это лучшая модель для меня. Я раньше была кондитером и довольно неплохо разбираюсь в подобной технике. Отличная вместительная чаша, множество полезных и нужных насадок из нержавейки. Есть присоски, чтобы на поверхности он стоял устойчиво. По всем параметрам ставлю данному прибору пять с плюсом.

Добавить отзыв

Gemlux GL-SM5

Планетарный миксер отлично справляется с любыми видами теста, хорошо взбивает крема, муссы и белки. Прибор обладает довольно высокой мощностью в 1000 Вт, чего хватает для качественного перемешивания ингредиентов. Производители оснастили миксер восемью скоростными режимами, поэтому, для любого типа выпечки или другого кулинарного шедевра можно подобрать оптимальную скорость смешивания.

В комплекте предусмотрена съемная 4,5-литровая чаша для перемешивания, сделанная из металла. Сверху есть защитная пластиковая крышка, не допускающая разбрызгивания содержимого вокруг. Все насадки металлические, что гарантирует надежность и долговечность эксплуатации.

Характеристики
Мощность, Вт	1000
Объем чаши, л	4,5
Число скоростей	8

соответствие цены и качества;
большая чаша с ручкой;
крюки для теста;
стильный;
качественные материалы.

конструкция венчика не всегда позволяет качественно взбить белки.

По моему мнению, у этого прибора отличное соответствие цена-качество. Миксер хорошо взбивает крема, замешивает разные консистенции теста. У него красивый дизайн, хорошо смотрится на моей кухне. За счет липучек, не скользит по столу.

Добавить отзыв

Gemlux GL-SM5.2

Планетарный миксер предназначен для приготовления любого теста разной консистенции. Он подойдет для взбивания сливок, яиц, крема, мусса. Прибор оснащен мощным 1000-Ваттным движком. Предусмотрено шесть скоростных режимов, а также, импульсный.

В комплект входит пятилитровая чаша из нержавеющей стали. Для предотвращения разбрызгивания содержимого вокруг есть защитная пластиковая крышка. Предусмотрено несколько пар насадок, в том числе, лопатка-биттер. Их надежности и долговечности способствует металлический материал, из которого они сделаны. Благодаря присоскам на ножках, прибор отлично фиксируется на поверхности. Корпус миксера выполнен из высокопрочных пластиковых материалов черного цвета.

Характеристики
Мощность, Вт	1000
Объем чаши, л	5
Число скоростей	6

высокая мощность;
крюки для теста;
много скоростных режимов;
плавное переключение скоростей.

Миксер привлек простотой и удобством использования. Нет ничего лишнего, внешне очень красивый. Чаша вместительная, насадки надежные. С помощью данного прибора делать тесто намного интереснее и удобней.

Добавить отзыв

Gemlux GL-SM4.5G

Миксер обладает высокой мощностью в 1000 Вт, благодаря чему он может быстро и качественно взбить нужные ингредиенты. Стационарная модель оснащена 4,5-литровой чашей с ручками для удобства переноски, выполненной из нержавеющей стали. Сверху она накрывается защитной крышкой.

Предусмотрено восемь режимов вращения, скорости переключаются плавно с помощью удобного поворотного регулятора. Есть импульсный режим, работающий на максимальной мощности. В комплект входят три пары стандартных насадок для разных консистенций жидкости, теста, продуктов. За счет алюминиевого корпуса, стационарный миксер довольно тяжелый и устойчивый.

Характеристики
Мощность, Вт	1000
Объем чаши, л	4,5
Число скоростей	—

солидный внешний вид;
алюминиевый корпус;
импульсный режим;
много скоростей;
крепко стоит на поверхности стола.

Нравится качество сборки устройства. Прибор выполнен из алюминия, выглядит надежно, надеюсь, прослужит долго. Пользуюсь им уже два года. Удобно, что есть много режимов, а также, крепко стоит на столе.

Юлия Духанина

Планетарные миксеры с корпусом из нержавеющей стали долговечнее, надежнее, но тяжелые по весу и значительно дороже.

Gemlux GL-SM10GR

Планетарный миксер оснащен электронным управлением. Предусмотрено шесть скоростных режимов вращения для трех пар насадок. Есть импульсный режим, работающий на максимальной мощности, которая достигает 1500 Вт. Оптимальное время смешивания продуктов выставляется на жидкокристаллическом дисплее. Шаг составляет 30 секунд.

Десятилитровая съемная чаша выполнена из нержавеющей стали. Такой вместительности хватит, чтобы готовить потрясающие кулинарные шедевры на всю семью. Сам корпус устройства алюминиевый, что гарантирует надежность и долгую эксплуатацию миксера.

Характеристики
Мощность, Вт	1500
Объем чаши, л	10
Число скоростей	6

вместительная чаша с ручками;
тяжелый;
устойчивый;
есть таймер;
защитная крышка.

Радует алюминиевый корпус прибора. Он, конечно, тяжеловат от этого, но, зато прослужит дольше пластиковых аналогов. Конструкция и пользование миксером максимально простые. Устройство довольно устойчивое, еще и стоит на качественных присосках, поэтому, во время работы не «гуляет» по столу.

Добавить отзыв

Gemlux GL-SM-88

Стационарный миксер характеризуется многофункциональностью. С его помощью Вы сможете сделать тесто любого типа и вязкости, взбить яйца, крем, сливки. В комплекте предусмотрена четырёхлитровая чаша из нержавеющей стали.

Благодаря двенадцати режимам, можно взбить ингредиенты на нужной скорости. Максимальная мощность устройства достигает 1000 Вт. Корпус миксера сделан полностью из металла, что гарантирует надежность и долговечность эксплуатации. В комплект входят три пары насадок для разной консистенции теста и продуктов. Шнур устройства довольно длинный, что очень удобно на кухне. Корпус прибора выполнен в красно-серебристом цвете.

Характеристики
Мощность, Вт	1000
Объем чаши, л	4
Число скоростей	12

удобный;
крепкая, вместительная чаша;
металлический корпус с емкостью;
много режимов.

Прибор достаточно компактный, поэтому не занимает на моей кухне много места. Тесто для бисквита взбивает качественно, с ручным миксером, конечно, не сравнится. Удобно, что руки освобождаются, можно параллельно заниматься своими делами. Для меня данная модель — удобная, незаменимая вещь в хозяйстве.

Добавить отзыв

Читать статью 8 лучших мясорубок Аксион

Gemlux GL-SM5.1GR

Планетарный миксер оснащен шестью скоростными режимами, поэтому, для приготовления любого блюда можно подобрать оптимальную скорость перемешивания ингредиентов. В комплекте предусмотрена пятилитровая съемная металлическая чаша. Сверху есть защитная крышка из пластмассы.

Три пары насадок предназначены для смешивания ингредиентов разной консистенции. Корпус устройства выполнен из пластиковых качественных материалов, вставки сделаны из нержавеющей стали.

Характеристики
Мощность, Вт	1000
Объем чаши, л	5
Число скоростей	6

крепко фиксируется на поверхности;
приятный цвет;
многофункциональный.

Прибор отлично подходит для приготовления теста, для взбивания крема для тортов. Красивый, удобный прибор по доступной цене. Взбивает нормально, тесто получается хорошее. Много насадок в комплекте, удобная чаша с крышкой. Моется после использования хорошо, рекомендую к покупке.

Добавить отзыв

Gemlux GL-SM312

Стационарный миксер оснащен лопаткой-битером для более качественного и быстрого приготовления выпечки, кремов. Помимо битера, в комплекте предусмотрено еще три пары насадок. Производители выпустили данную модель в восьми цветовых решениях, поэтому, каждый пользователь найдет оптимальный для себя прибор.

Планетарный миксер оснащен 6,5-литровой металлической чашей. Во время процедуры перемешивания прибор не нужно постоянно держать в руках. Особенное вращение насадок (вокруг своей оси и вокруг дежи) гарантирует высокое качество смешивания ингредиентов. Предусмотрено шесть скоростных режимов, четыре пары насадок для разных видов теста. Максимальная мощность прибора достигает 1200 Вт.

Характеристики
Мощность, Вт	1200
Объем чаши, л	6,5
Число скоростей	6

качественное взбивание;
хорошие насадки;
мощный;
стильный.

шумноват на высокой скорости.

Отличный миксер, с хорошими характеристиками, стал прекрасным помощником на кухне. Регулярно замешиваю в нем тесто, удобно, что в комплекте есть чаша. Раньше, на ручных миксерах такого не было, приходилось постоянно искать под него посуду. Удобно, что в процессе замешивания руки свободны, прибор все делает самостоятельно.

Юлия Духанина

Перед покупкой планетарного миксера обратите внимание на материал насадок. Они должны быть выполнены из пищевой нержавеющей стали высокого качества. такие насадки безопасны и прослужат долго.

Сравнение миксеров Gemlux

Списки лучших

Все перечисленные миксеры от бренда «Gemlux» обладают достойными техническими характеристиками. Большинство представителей являются приборами стационарного типа и оснащены вместительными чашами из нержавеющей стали. Некоторые модели имеют полностью металлический корпус, что гарантирует надёжность и долговечность эксплуатации.

Все приборы обладают высокой мощностью, достаточной для перемешивания базовых ингредиентов. В комплекте предусмотрено множество насадок, несколько скоростных режимов. Среди представителей рейтинга я выделила три лучших миксера от марки «Gemlux».

Лучший прибор по соотношению цена-качество — Gemlux GL-SM5

Планетарный миксер справляется с любыми разновидностями теста, хорошо взбивает крема, муссы, белки. Прибор обладает довольно высокой мощностью, которой хватает для качественного перемешивания ингредиентов. Производители оснастили миксер восемью скоростными режимами.

В комплекте предусмотрена съемная 4,5-литровая металлическая чаша для перемешивания продуктов. Сверху есть защитная пластиковая крышка, не допускающая разбрызгивания содержимого по кухне. Все насадки металлические, что гарантирует надежность и долговечность эксплуатации.

Лучший миксер по удобству эксплуатации — Gemlux GL-HM-301

Ручной миксер отлично подойдет для замешивания жидкого теста, крема, взбивания сливок. Прибор обладает нержавеющим корпусом. Благодаря прорезиненной ручке, устройство удобно держать в руках. Есть 16 режимов вращения венчиков из нержавеющей стали.. На корпусе устройства имеется большой жидкокристаллический дисплей, куда выводятся данные по работе. Для снятия насадок предусмотрена специальная кнопка.

Лучший бюджетный миксер — Gemlux GL-SM5.5

Модель отлично подойдет для замешивания разных видов теста, приготовления кремов, муссов, взбивания сливок, яичных белков. Бюджетная модель обладает мощностью 1000 Вт, чего хватает для качественного и быстрого перемешивания ингредиентов.

В комплекте предусмотрена съемная чаша из нержавеющей стали объемом пять литров. Сверху она накрывается крышкой из качественного пластика. Предусмотрено шесть скоростных режимов, четыре пары металлических насадок. Корпус устройства сделан из пластика высокого качества.

Особенности планетарных миксеров

Планетарный миксер представляет собой стационарную модель, состоящую из чаши и перемешивающего устройства, работающего от движка. Чаша таких моделей имеет средний объем 4-8 литров. Мощность обычно составляет 1000-2200 Вт. Устанавливается прибор обычно на стол. Удобно, когда миксер оснащен прорезиненными ножками, чтобы при работе он не скользил по поверхности.

Планетарные миксеры бывают трех видов:

Промышленные — подходят для очень больших объемов конечного продукта. Емкость чаши данного устройства иногда достигает 150 литров. Подобные агрегаты используются в промышленных масштабах, на предприятиях.
Полупромышленные — максимальный объем чаши здесь достигает 15 литров. Используют такие устройства в ресторанах, кафе, кондитерских. Миксер работает достаточно быстро, но потребляет большое количество электроэнергии.
Бытовые — используются в домашних условиях. Отличаются чашами небольшого объема до 8-10 литров.

Главной особенностью планетарного миксера является его принцип его работы. Насадка-венчик крутится как вокруг своей оси, так и по окружности чаши. Это гарантирует более качественное, равномерно взбивание продуктов.

Как выбрать домой планетарный миксер

Все планетарные миксеры имеют схожую конструкцию. Принципиальное отличие между устройствами заключается в мощности устройства, объеме чаши, материалах корпуса, количестве насадок и режимов, дополнительном функционале. На данные критерии стоит обращать внимание при выборе планетарного миксера для домашнего использования.

Мощность	Чем мощнее миксер, чем быстрее и гуще он замесит тесто.
Скоростные режимы	С мощностью аппарата возрастает и количество режим вращения насадок. В среднем их бывает 4-6, на миксерах с дисплеем их может быть и 12. Регулирование происходит механически или с помощью сенсора.
Объем чаши	Данная величина зависит от того, как много еды планируется готовить с помощью миксера.
Материал чаши	Рекомендуется выбирать емкость из нержавеющей стали. Она характеризуется надежностью, долговечностью, противостоянию царапинам и механическим повреждениям.

При выборе планетарного миксера обращайте внимание и на дополнительные опции и характеристики. Удобно, если на корпусе есть таймер, который отсчитывает определенное время замешивания теста. Защита от перегрузки не допустит перегревания аппарата, а спровоцирует самостоятельное его отключение.

Обзор планетарного миксера Gemlux GL-SM5

Первое, о чем думаешь, глядя на планетарный миксер Gemlux GL-SM5 — его элегантный дизайн и компактность. Однако производитель уже на коробке несколько раз упоминает другие плюсы прибора: мощный мотор на 1000 Вт, 8 скоростей и двойной крюк для замеса тугого теста.

Характеристики

Комплектация

Коробка с планетарным миксером GL-SM5 оформлена в фирменном стиле Gemlux: на черно-бирюзовом фоне красивое фото устройства, название модели, информация о мощности, объеме чаши и количестве скоростей. На одной из боковых граней — изображения насадок.

Прибор надежно защищен от внешнего воздействия толстыми пенопластовыми вкладками. Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

моторный блок
съемную чашу
защитную крышку
два элемента мешалки-крюка для теста
мешалку битер (насадку для перемешивания)
венчик для взбивания
паспорт и гарантийный талон

На первый взгляд

Алюминиевый корпус миксера скорее бежевый, нежели золотой, как описывает его производитель. Он компактный, несмотря на вместительную чашу. На сужающейся ножке корпуса размещен откидной моторный отсек. Чтобы поднять его, необходимо перевести рычаг в крайнее правое положение и приподнять головку рукой. Колесико для переключения скоростей пластиковое, покрашено под металл.

Дежа вместительная и раздается вширь. Она оснащена большой удобной ручкой — с ней легче переносить и закреплять чашу, а также выливать из нее содержимое. Внутри единственная риска, обозначающая максимальный уровень загрузки продуктов.

Ложе для чаши глубокое — 2 сантиметра. Дежа устойчиво закрепляется в нем поворотом против часовой стрелки (на боку корпуса есть подсказка).

Сзади — внушительная вентиляционная решетка, необходимая для охлаждения мощного 1000-ваттного мотора.

Стоит GL-SM5 на четырех ножках, дополненных двумя присосками, намертво припечатывающими миксер к столешнице.

Прибор оснащен двумя стальными приводными валами. Насадки фиксируются в миксере обычным для такого типа креплений способом: достаточно совместить пазы на валу с выступами на насадке, вставить до упора и повернуть против часовой стрелки.

Насадки цельнометаллические, никаких пластиковых вставок. Расстояние между дном дежи и насадками — около сантиметра (на дне чаши есть небольшой конусообразный выступ), между насадкой и стенкой — сантиметр-полтора. Возникает вопрос, все ли содержимое дежи будет доступно венчику и битеру.

Впечатление от знакомства с GL-SM5 у нас сложилось двойственное. С одной стороны, прибор симпатичный и компактный, цельнометаллические насадки выглядят надежными и в целом конструкция продуманная. С другой, какие-то мелочи смазывают эффект: хлипкий переключатель, щели между деталями корпуса, большие зазоры между насадками и стенками дежи. Но главное — как прибор ведет себя в работе, и об этом чуть позже.

Инструкция

Текст «паспорта» GL-SM5 занимает 5 страниц. Каждый раздел лаконичен, но информативен. Техника безопасности, описание конструкции и порядка работы с миксером занимают половину объема буклета, затем следует довольно подробное разъяснение назначения насадок и основные принципы работы с ними.

Работать с прибором очень просто, так что однократного ознакомления с инструкцией, на наш взгляд, вполне достаточно.

Управление

Скорости устанавливаются поворотом регулятора по часовой стрелке от 1 до 8, то есть чтобы установить среднюю скорость, нужно последовательно пройти все с первой до нужной. Чтобы выключить миксер, нужно повторить то же самое в обратном направлении. Импульсный режим запускается поворотом против часовой стрелки от положения «Off» до «Р».

Колесико двигается легко, к нужной скорости переходишь быстро, но при выключении легко перескочить на импульсный режим и вздрогнуть от взвизга мотора.

Эксплуатация

Перед использованием мы помыли и просушили дежу и все насадки. По совету из инструкции провели тестовый запуск без продуктов — GL-SM5 был полностью готов к работе.

Первым делом мы решили проверить минимальное количество продуктов, которые может обработать миксер. Выяснилось, что меньше трех яичных белков взбить не получится, а лучше чтобы их было четыре и более. В инструкции об этом ничего не говорится, но дан минимальный объем сливок для взбивания — 250 мл. При этом майонез из двух желтков у нас получился.

Читать статью Лучшие кухонные комбайны – обзор ТОП-30 толковых машин для измельчения, перемешивания и взбивания продуктов

Ещё одна небольшая проблема: некоторые продукты налипают на стенки чаши, так что приходится выключать прибор и сгребать их лопаткой к центру. Так что без присмотра GL-SM5 не оставить. Впрочем, надолго не отойти так и так: таймера нет, так что за временем придется следить самостоятельно и отключать прибор вручную.

Во время тестов нас очень беспокоил технический запах, который прибор начинал издавать практически сразу после начала работы. Но к окончанию тестирования он стал слабее? так что бояться этого не следует.

Допустимое время работы мы превышали не раз, однажды миксер работал 20 минут кряду (мы очень надеялись взбить белки). Экстренного отключения не произошло, но корпус заметно нагрелся.

При этом с замесом плотного теста миксер справился хорошо. Инструкция советует соотношение муки и воды 5:3, мы усложнили задачу и смешали муку с жидкостью в пропорции примерно 4:2, и все получилось, хоть и пришлось потом немного прибору помочь. При этом GL-SM5 крепко стоял на столе, не трясясь и не вибрируя.

Шумит миксер сильно, особенно на высоких скоростях. Если наклониться к корпусу во время работы, придется потом потерпеть звон в ушах. А крышка, кстати, нам ни разу не пригодилась: ни мука, ни жидкие продукты не разлетаются.

Чтобы облегчить себе задачу, мыть элементы прибора, конечно, стоит сразу после использования. К сожалению, Gemlux строго запрещает использовать для этого посудомоечную машину — только ручная мойка с мягким моющим средством, и никаких абразивных материалов. Корпус протирается влажной тканью.

Наши измерения

Самая высокая мощность была зафиксирована при замесе крутого теста на третьей скорости с двумя крюками — 158 Вт. Энергопотребление за 5 минут составило при этом 0,02 кВт·ч. За 8 минут приготовления майонеза на седьмой скорости прибор потребил 0,015 кВт·ч. Картофельное пюре на первой скорости потребовало 2,5 минуты и 0,002 кВт·ч.

Практические тесты

Майонез

Три желтка отправили в дежу, добавили к ним горчицу, соль, перец, немного сахара и начали взбивать на средней скорости. Часть горчицы сразу налипла на стенку чаши и никак не хотела захватываться венчиком. Смесь превратилась в эмульсию за полторы минуты — настало время вливать тонкой струйкой растительное масло. Оно неохотно вбивалось в желтки и образовывало прозрачный «ободок».

За 7 минут мы получили густой майонез — правда, масла для этого потребовалось больше, чем мы привыкли.

Результат: отлично.

Картофельное пюре

Чуть больше килограмма картофеля мы отварили с чесноком и укропом, загрузили в чашу и запустили миксер с насадкой битером на первой скорости. Картофель быстро разминался в пюре, хотя крупные куски были видны невооруженным глазом, особенно у стенок.

Постепенно вливали горячее молоко. Пюре было готово за 2,5 минуты. Сверху оно было однородным, а вот на дне обнаружилось немного нераздавленных кусочков.

Результат: хорошо.

Шарлотка

Наступил сезон яблок, так что идея следующего теста лежала на поверхности.

Четыре яйца взбили венчиком на пятой и шестой скоростях. Когда масса вспенилась, стали постепенно всыпать сахар. Наконец яичная смесь увеличилась в объеме и стала воздушной — на это понадобилось шесть минут.

В центр чаши просеяли муку с разрыхлителем, сменили насадку на битер и вмешали муку на первой скорости.

Некоторое количество муки осело на стенках дежи, поэтому мы спихнули ее в тесто силиконовой лопаткой и еще минуту помешали битером. Наконец тесто готово и мы уже готовы были выливать его на яблоки, но тут оказалось, что внизу на стенках чаши есть налипшая мука. Аккуратно вмешали ее в тесто лопаткой.

В присыпанной манкой форме аэрогриля уже ждали яблоки. Мы аккуратно и равномерно вылили на них тесто и включили режим «Выпечка» (175 °C, 35 минут).

Шарлотка не сильно поднялась, потому что форма оказалась для нее широковата, но бисквит вышел отличный: воздушный и мелкозернистый.

Результат: хорошо.

Гедза

Эти японские пельмешки лепятся из обычного теста из муки и воды, так что пришло время двойного крюка. В дежу мы отправили 400 граммов муки с солью, две чайные ложки крахмала, запустили миксер на первой скорости и постепенно влили 150 мл горячей воды. Мука быстро забрала воду, и в чаше оказалась комковатая неоднородная масса. Перешли на вторую, а вскоре и на третью скорость.

Влили еще около 70 мл воды. Содержимое дежи пыталось быть похожим на тесто, но два крюка разрывали его на клочки. Мы сняли меньший крюк и продолжили замес. Тесто пыталось собраться в ком, но и один крюк его разрывал. Через 15 минут мы сдались, чуть домесили тесто руками и оставили его под пленкой на 40 минут.

По прошествии времени нас ожидало идеально гладкое эластичное тесто.

Настала очередь пряного фарша.

В дежу отравились 700 граммов свиного фарша, чеснок, имбирь, соевый и устричный соусы и немного кунжутного масла.

Оставить миксер без присмотра не получилось: фарш налипал на стенки дежи, и битер взбивал только небольшую его часть, оставшуюся посередине. Приходилось периодически останавливать работу и сгребать фарш к центру.

Через шесть минут добавили к мясу зеленый лук и китайскую капусту.

Хоть и не без нашей помощи, получился отлично вымешанный однородный фарш. Из тонко раскатанного теста мы вырезали кружки диаметром около 10 см и лепили гедза. Тесто не липло ни к рукам, ни к доске, ни к скалке — обошлись без присыпки мукой.

Мы решили делать яки-гедза, то есть обжарить пельмешки. В таком варианте гедза обжариваются с одной стороны в небольшом количестве масла, затем в сковороду добавляется вода, и они готовятся под крышкой. Гедза традиционно подают с соусом: соевый соус + рисовый уксус + кунжутное масло.

Результат: отлично.

Выводы

Планетарный миксер Gemlux GL-SM5 наше тестирование прошел, но без блеска. К тугому тесту вопросов нет, с помощью двойного крюка прибор вымесил его отлично, даже не шелохнувшись. Майонез тоже получился хороший, хоть и потребовал больше масла, чем обычно. А вот в остальных случаях несколько утомила необходимость самостоятельно перемешивать содержимое дежи: некоторые продукты прилипали к стенкам и оставались нетронутыми. Пару белков для печенья прибор тоже не осилит — готовьте минимум четыре.

Несомненный плюс миксера — его компактность, очень актуальная для популярных нынче квартир-студий. Кроме того, прибор очень прост в управлении, а рычаг, поднимающий и опускающий моторный блок, куда надежнее часто встречающихся кнопок. Чашу с ручкой легко закреплять и выливать из нее продукты.

ТОП 10 лучших миксеров Gemlux: число скоростей, какой выбрать, цена, отзывы

Миксер — кухонный электроприбор, который быстро смешивает ингредиенты для приготовления различных блюд. С его помощью можно сделать муссы, крема для тортов, бисквиты, блины. Марка «Gemlux» выпускает целую линейку миксеров, обладающих разными техническими характеристиками.

Миксеры данного бренда отличаются между собой конструкцией: ручной и стационарные. Различия заключаются и в объеме чаши, которая идет в комплекте, мощности, материалах корпуса, количестве насадок и скоростей, дополнительном функционале. В статье подробно расскажем о лучших приборах бренда «Gemlux», особенностях планетарных миксеров и критериях их выбора.

Рейтинг миксеров Gemlux

Gemlux GL-SM5.2

Объем чаши, л	5
Мощность, Вт	1000
Число скоростей	6

высокая мощность;
крюки для теста;
много скоростных режимов;
плавное переключение скоростей.

отсутствуют.

Миксер привлек простотой и удобством использования. Нет ничего лишнего, внешне очень красивый. Чаша вместительная, насадки надежные. С помощью данного прибора делать тесто намного интереснее и удобней.

Gemlux GL-SM312

Объем чаши, л	6,5
Мощность, Вт	1200
Число скоростей	6

качественное взбивание;
хорошие насадки;
мощный;
стильный.

шумноват на высокой скорости.

Отличный миксер, с хорошими характеристиками, стал прекрасным помощником на кухне. Регулярно замешиваю в нем тесто, удобно, что в комплекте есть чаша. Раньше, на ручных миксерах такого не было, приходилось постоянно искать под него посуду. Удобно, что в процессе замешивания руки свободны, прибор все делает самостоятельно.

Gemlux GL-SM5

Читать статью Лучшие вакуумные упаковщики 2022 года

Объем чаши, л	4,5
Мощность, Вт	1000
Число скоростей	8

соответствие цены и качества;
большая чаша с ручкой;
крюки для теста;
стильный;
качественные материалы.

конструкция венчика не всегда позволяет качественно взбить белки.

По моему мнению, у этого прибора отличное соответствие цена-качество. Миксер хорошо взбивает крема, замешивает разные консистенции теста. У него красивый дизайн, хорошо смотрится на моей кухне. За счет липучек, не скользит по столу.

Gemlux GL-SM5.5

Объем чаши, л	5
Мощность, Вт	1000
Число скоростей	6

красивый внешний вид;
руки свободны, прибор все делает самостоятельно;
устойчивый;
вместительный;
несложный в обслуживании.

не выявлено.

Из всех планетарных миксеров — это лучшая модель для меня. Я раньше была кондитером и довольно неплохо разбираюсь в подобной технике. Отличная вместительная чаша, множество полезных и нужных насадок из нержавейки. Есть присоски, чтобы на поверхности он стоял устойчиво. По всем параметрам ставлю данному прибору пять с плюсом.

Gemlux GL-SM5.1GR

Объем чаши, л	5
Мощность, Вт	1000
Число скоростей	6

крепко фиксируется на поверхности;
приятный цвет;
многофункциональный.

не обнаружено.

Прибор отлично подходит для приготовления теста, для взбивания крема для тортов. Красивый, удобный прибор по доступной цене. Взбивает нормально, тесто получается хорошее. Много насадок в комплекте, удобная чаша с крышкой. Моется после использования хорошо, рекомендую к покупке.

Gemlux GL-SM-88

Объем чаши, л	4
Мощность, Вт	1000
Число скоростей	12

удобный;
крепкая, вместительная чаша;
металлический корпус с емкостью;
много режимов.

отсутствуют.

Прибор достаточно компактный, поэтому не занимает на моей кухне много места. Тесто для бисквита взбивает качественно, с ручным миксером, конечно, не сравнится. Удобно, что руки освобождаются, можно параллельно заниматься своими делами. Для меня данная модель — удобная, незаменимая вещь в хозяйстве.

Gemlux GL-SM10GR

Объем чаши, л	10
Мощность, Вт	1500
Число скоростей	6

вместительная чаша с ручками;
тяжелый;
устойчивый;
есть таймер;
защитная крышка.

не выявлено.

Радует алюминиевый корпус прибора. Он, конечно, тяжеловат от этого, но, зато прослужит дольше пластиковых аналогов. Конструкция и пользование миксером максимально простые. Устройство довольно устойчивое, еще и стоит на качественных присосках, поэтому, во время работы не «гуляет» по столу.

Gemlux GL-SM-712

Объем чаши, л	5,5
Мощность, Вт	1200
Число скоростей	8

качественный пластик;
вымешивает любое тесто;
экономия времени, руки отдыхают.

не найдено.

Миксер очень удобный по габаритам, много места он не занимает. Качественная сборка, порадовали материалы, хороший пластик. Тесто готовит любое, разной консистенции, веники справляются со своей задачей. Удобно, что параллельно можно заниматься другими делами.

Gemlux GL-SM4.5G

Объем чаши, л	4,5
Мощность, Вт	1000
Число скоростей	–

солидный внешний вид;
алюминиевый корпус;
импульсный режим;
много скоростей;
крепко стоит на поверхности стола.

отсутствуют.

Нравится качество сборки устройства. Прибор выполнен из алюминия, выглядит надежно, надеюсь, прослужит долго. Пользуюсь им уже два года. Удобно, что есть много режимов, а также, крепко стоит на столе.

Gemlux GL-HM-301

Объем чаши, л	Ручной миксер
Мощность, Вт	300
Число скоростей	16

мощный;
быстро взбивает;
удобное переключение скоростей..

короткий сетевой провод.

Порадовала высокая мощность прибора. Тесто для блинов. Крема для тортов взбивает на ура. Венчики после использования моются без проблем, сам корпус я протираю влажной салфеткой. Пользуюсь данной моделью уже примерно два года, за это время миксер меня ни разу не подвел. Всем рекомендую, есть интересует ручная модель.

Списки лучших

Лучший прибор по соотношению цена-качество — Gemlux GL-SM5

Лучший миксер по удобству эксплуатации — Gemlux GL-HM-301

Лучший бюджетный миксер — Gemlux GL-SM5.5

Как выбрать домой планетарный миксер

Мощность	Чем мощнее миксер, чем быстрее и гуще он замесит тесто.
Скоростные режимы	С мощностью аппарата возрастает и количество режим вращения насадок. В среднем их бывает 4-6, на миксерах с дисплеем их может быть и 12. Регулирование происходит механически или с помощью сенсора.
Объем чаши	Данная величина зависит от того, как много еды планируется готовить с помощью миксера.
Материал чаши	Рекомендуется выбирать емкость из нержавеющей стали. Она характеризуется надежностью, долговечностью, противостоянию царапинам и механическим повреждениям.