Миксер планетарный Gastromix B 5

Содержание

Что такое планетарный миксер, и какой лучше выбрать для дома

Многие домохозяйки задаются вопросом: планетарный миксер – что это вообще такое, и для чего он нужен на кухне? Планетарный миксер — это специальный кухонный электрический прибор, предназначенный для смешивания продуктов любой степени вязкости, как и любой другой миксер. А название «планетарный» связано с тем, что мешало миксера движется вокруг своей оси, по аналогии с движением планеты.

Как правильно выбрать планетарный миксер

При выборе планетарного миксера для дома нужно смотреть, прежде всего, на его производительность и вместительность. Экономить на этих параметрах не рекомендуется, поскольку они отвечают за удобство использования.

Количество скоростей и дополнительные режимы

Хорошее устройство должно поддерживать 2-4 скорости, а для профессиональных планетарных моделей обязательно наличие 6-7 степеней интенсивности вращения. По возможности лучше выбрать прибор с плавным запуском.

Что такое планетарный миксер, и какой лучше выбрать для дома

Полезным для миксера является импульсный режим, отвечающий за дробление комков

Материал чаши

Чаша устройства может быть выполнена из пластика, стекла или нержавеющей стали. Видео обзоры по выбору планетарных миксеров рекомендуют последний вариант, поскольку за такими емкостями проще ухаживать. К тому они не покрываются царапинами и не впитывают запахи, как пластик, и не бьются, как стекло.

Объем чаши

Для небольшой семьи можно выбрать недорогое устройство на 2-3 л продуктов. Если готовить предстоит большие порции теста или кремов, лучше обратить внимание на модели с емкостями от 5 л.

Дополнительные насадки

Хороший планетарный миксер должен комплектоваться крюком для теста, лопастью для перемешивания и венчиком. Насадки в большинстве случае можно выбрать отдельно, но если они поставляются в наборе, это позволяет сэкономить.

Какой мощности планетарный миксер лучше

Для взбивания кремов и коктейлей можно выбрать модель с производительностью до 300 Вт. Но если при помощи устройства предстоит замешивать тесто, следует обратить внимание на агрегаты 1000 Вт и выше.

Какой фирмы планетарный миксер лучше выбрать

Недорогие, но качественные приборы есть в ассортименте многих брендов. Среди лучших производителей планетарных миксеров можно назвать:

  • Kenwood;
  • KitchenAid;
  • Bosch;
  • Moulinex;
  • Braun;
  • Philips;
  • Polaris;
  • Kitfort.

Перечисленные производители специализируются на выпуске функциональной техники для кухни. Даже недорогие модели обычно обладают большим запасом надежности и качественно справляются с основными задачами.

Как правильно выбрать недорогой, но хороший планетарный миксер для дома

К домашним устройствам предъявляются менее строгие требования, чем к профессиональным. Даже если при помощи агрегата предстоит замешивать тесто, обычно хватает мощности до 1000 Вт.

Что такое планетарный миксер, и какой лучше выбрать для дома

Агрегаты с мощностью 1600 Вт и более применяют обычно на пищевом производстве

Чашу для домашнего использования стоит выбрать на 2-5 л. Приборы с емкостями 6-8 л занимают слишком много места и обычно просто не нужны.

Как выбрать планетарный миксер для кондитера

Для профессиональных целей следует выбрать агрегат с показателем мощности от 1200 Вт. Такое устройство справится с взбиванием даже плотной нуги. Оптимальным размером чаши считают 4 л. Рекомендуется отдавать предпочтение стальным или стеклянным емкостям.

Важно! Для кулинарного использования лучше выбрать прибор с цельнометаллическими венчиками.

Какой планетарный миксер лучше выбрать для зефира

При взбивании зефира важным условием является постепенное наращивание скорости. Приготовление начинают на низких оборотах, а затем медленно их повышают. Соответственно, необходимо выбрать прибор, поддерживающий хотя бы 2-3 скоростных режима. Желательно, чтобы агрегат комплектовался специальной конусной насадкой.

Какой планетарный миксер выбрать для теста

Модель для замешивания теста должна поставляться в комплекте со специальным крюком. Обычным венчиком обрабатывать густые смеси нельзя — насадка завязнет. Кроме того, прибор должен поддерживать низкую скорость, тесто замешивают на малых оборотах.

Преимущества и недостатки

Планетарный миксер подойдет тем, кто предпочитает экономить свое время и при этом не желает терять в качестве блюд. Девайс самостоятельно смешает все необходимые ингредиенты с вашим минимальным участием. Как и любая другая техника, аппарат имеет свои плюсы и минусы.

Преимущества прибора:

  1. Простой в использовании. Универсальный аппарат делает приготовление любого блюда интересным занятием. При смешивании продуктов нет необходимости держать его в руках, можно заниматься другими делами.
  2. Ускоренный процесс приготовления. В отличие от других миксеров, планетарный способен сделать свою работу быстрее и качественнее. К тому же он справится с более сложными задачами — к примеру, с замешиванием крутого теста или фарша.
  3. Есть несколько насадок для взбивания и смешивания.
  4. Стильный дизайн. Планетарный миксер не только полезный, но и красивый девайс для кухонного интерьера.
  5. Легко снять металлическую чашу, если есть необходимость подогреть содержимое.
  6. Есть таймер, прибор отключится сам после завершения рабочего процесса.

Недостатков не так много, но они тоже имеются:

  • высокая стоимость прибора;
  • большие габариты требуют свободного места на кухне;
  • тратит слишком много электроэнергии, что не очень экономно для семьи.

Рейтинг лучших недорогих моделей планетарных миксеров с чашей для дома 2021 года

Наибольшим спросом пользуются недорогие агрегаты. Если применять прибор не предстоит постоянно и интенсивно, можно сэкономить средства и выбрать бюджетную планетарную модель.

Kitfort KT-1348

Недорогое устройство планетарного типа обладает емкостью 6 л из прочной стали. Поддерживает восемь встроенных скоростей с механической регулировкой, есть импульсный режим. В наборе производитель предлагает три насадки с простой заменой.

Что такое планетарный миксер, и какой лучше выбрать для дома

Приобрести KT-1348 можно от 8600 рублей Плюсы

  • мощность 1200 Вт;
  • вместительная емкость;
  • есть несколько скоростей.
  • короткий сетевой провод;
  • при работе сильно шумит.

Endever Sigma 27

Один из лучших бюджетных планетарных миксеров для дома можно выбрать для взбивания белков или крема, перемешивания пюре. Недорогое устройство поставляется с чашей 4 л и четырьмя насадками, работает на пяти скоростях, есть функция турбо.

Что такое планетарный миксер, и какой лучше выбрать для дома

Цена Sigma 27 стартует от 6000 рублей

  • доступная стоимость;
  • есть несколько скоростей с регулировкой.
  • средняя мощность 600 Вт;
  • с тугим тестом справляется плохо.

Gastromix B 5 ECO

Недорогая модель с металлической емкостью 5 л поставляется вместе с венчиком и крюком для теста. Планетарный агрегат успешно справляется с замешиванием жидких и плотных продуктов, производительность составляет 800 Вт.

Что такое планетарный миксер, и какой лучше выбрать для дома

Купить миксер Gastromix можно от 7300 рублей

  • пять скоростей работы;
  • есть режим пульсации;
  • качественно взбивает продукты.
  • быстро перегревается;
  • требует отдыха каждые 5 минут.

Творожный привет из детства

Теперь предлагаем испытать насадки для планетарного смешивания в действии. С кухонной помощницей KENWOOD аппетитные румяные ватрушки можно испечь быстрее, чем вы думаете.

Соединяем в чаше 500 г муки, 0,5 ч. л. дрожжей, 250 мл молока, 6 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сахара, яйцо и щепотку соли. Начинаем вымешивать тесто. Если делать это вручную, потребуется не меньше 15 минут. Насадка крюк сократит это время до 5 минут. Более того, обминать тесто дополнительно не придется. Накрываем его полотенцем и ставим в тепло на полчаса прямо в чаше.

Пока тесто подрастает, займемся начинкой. Растираем 500 г творога с желтком и 100 г сахара. Быстро и без лишних усилий с этим справится K-образная насадка для смешивания. Для сочности добавим 2 ст. л. сметаны, а для тонкого аромата — щепотку ванили и цедру лимона. При желании можно положить немного изюма. Готовую начинку отправляем застывать в холодильник.

Читать статью  ТОП-10 лучших блендеров Moulinex: рейтинг 2021 года погружных для смузи и стационарных высокоскоростных моделей

Самое время вернуться к тесту. Разделяем его на 5–6 частей, раскатываем толстые лепешки и дном рюмки делаем в центре круглые углубления. Заполняем их творожной начинкой, смазываем желтком и кладем на противень с пергаментной бумагой. Выпекаем ватрушки 25 минут в духовке при 180°C. Такое угощение даже в остывшем виде — настоящее лакомство.

Рейтинг лучших планетарных миксеров до 10000 рублей

Хорошие возможности предоставляют модели с ценой до 10000 рублей. Они остаются недорогими и доступными, но при этом обладают неплохими запасами мощности.

Kitfort KT-1343

Недорогой прибор можно выбрать для приготовления соусов, зефира или теста. Планетарный агрегат справляется с любыми продуктами благодаря мощности 1000 Вт, переключается между шестью скоростями. Стальная емкость подходит для работы с горячими ингредиентами.

Что такое планетарный миксер, и какой лучше выбрать для дома

Купить KT-1343 можно от 8700 рублей

  • вместительная емкость;
  • высокая мощность;
  • есть защитная крышка;
  • можно настраивать скорость.
  • длина шнура питания составляет 1,1 м;
  • устройство шумное.

Kitfort KT-1308

Недорогой миксер оснащен шестью режимами скоростей, чаша выполнена из стали, а корпус — из пластика. Предусмотрен цифровой дисплей с отображением настроек. В комплект входят насадки для взбивания теста и белков, есть таймер.

Что такое планетарный миксер, и какой лучше выбрать для дома

Цена KT-1308 начинается от 6200 рублей

  • хорошая устойчивость;
  • емкость 4,2 л;
  • чаша выполнена из нержавеющей стали.
  • мощность составляет только 600 Вт;
  • пластиковый корпус со временем царапается.

Gemlux GL-SM5.2

Недорогое устройство для замешивания плотного теста, соусов, муссов и белков обладает мощностью 1000 Вт. Пользователь может выбрать одну из шести скоростей или импульсный режим. Емкость оборудована крышкой.

Что такое планетарный миксер, и какой лучше выбрать для дома

Приобрести Gemlux можно от 6400 рублей

  • большая чаша на 5 л;
  • насадка для теста и венчик в комплекте;
  • выбор скоростных режимов.
  • шумная работа;
  • не захватывает ингредиенты по краям емкости.

Яблоки на сладкой перине

Шарлотка — вкуснейший воздушный пирог из бисквитного теста. Помните: чем лучше его взбить, тем пышнее и вкуснее получится выпечка.

Разделяем 5 яиц на белки и желтки. Желтки растираем со 100 г сахара в густую светлую массу. Белки взбиваем в стойкие белоснежные пики, понемногу подсыпая 100 г сахара. Эти задачи играючи выполнит кухонная машина KENWOOD с венчиком для взбивания. За счет шарообразной формы и продуманной конструкции венчика масса глубоко насыщается кислородом. Как результат, белковые пики получаются воздушными и устойчивыми. Соединяем желтки и белки, подсыпаем 170 г муки, продолжая взбивать. K-образная насадка бережно соберет со стенок все ингредиенты и замесит шелковистое тесто.

В классическом рецепте для начинки используют яблоки. Сахарный бисквит удачнее всего дополнят твердые сорта с кислинкой. Режем 1 кг яблок кубиками, сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем сахаром с корицей. Для этого можно использовать насадку для нарезки кубиками для кухонной машины KENWOOD. Она хоть и не относится к насадкам для планетарного смешивания, но не рассказать про нее просто невозможно, ведь с ее помощью мы можем измельчить фрукты красиво и идеально ровно всего за несколько секунд. Форму для запекания смазываем маслом, обсыпаем манкой и заполняем половиной теста. Далее выкладываем яблоки и закрываем второй половиной теста. Ставим форму в духовку при 180°C на 45 минут. Золотистая шарлотка с дивным яблочным ароматом — прекрасный повод для семейного чаепития.

Рейтинг лучших планетарных миксеров в соотношении цена и качество

Если выпечку и соусы при помощи миксера предстоит готовить часто, то имеет смысл выбрать более дорогую модель техники. Планетарные агрегаты со средним ценником отличаются высокой надежностью и обеспечивают качественное замешивание.

Garlyn S-350

Популярную планетарную модель нельзя отнести к разряду недорогих, но при этом она обеспечивает качественную обработку продуктов. Действует на шести скоростях и оснащена плавным пуском. Емкость у агрегата большая, на 5,5 л.

Что такое планетарный миксер, и какой лучше выбрать для дома

Купить миксер Garlyn можно от 14900 рублей

  • плавный пуск;
  • настройка скоростного режима;
  • вместительность;
  • высокая мощность 1200 Вт.
  • дорого стоит;
  • добавлять ингредиенты через крышку не всегда удобно.

HotPoint Ariston KM 040 AX0

Миксер стоит выбрать из-за большой чаши на 5 л и четырех встроенных скоростных режимов. В комплекте с агрегатом поставляется шесть насадок, предусмотрено импульсное действие.

Что такое планетарный миксер, и какой лучше выбрать для дома

Приобрести миксер HotPoint Ariston можно от 20000 рублей

Читайте также: Как поменять лампочку в холодильнике «Индезит»? Особенности замены лампочки в холодильнике

  • большие объемы чаши;
  • управление оборотами;
  • импульсный режим;
  • широкая комплектация.
  • высокая цена;
  • сильно шумит при использовании.

Bork B811

В сравнении планетарных миксеров нужно отметить мощный и одновременно тихий агрегат, который удобно выбрать для замешивания самых мягких кремов и муссов и тугого теста. Прибор поставляется в комплекте сразу с двумя чашами — стальной на 3,8 л и стеклянной на 4,7 л. Оснащен таймером с обратным отсчетом.

Важно! Миксер Bork B811 имеет систему защиты двигателя — при перегреве прибор отключается.

Что такое планетарный миксер, и какой лучше выбрать для дома

Цена миксера Bork начинается от 48000 рублей
Плюсы

  • две чаши в комплекте;
  • хороший набор насадок;
  • вместительность;
  • защита двигателя от перегрузок.
  • высокая цена;
  • шумная работа.

Бытовые

Более компактные, усовершенствованные модели относятся к бытовым. Такие приборы выполнены максимально удобно и эргономично для того, чтобы ими мог пользоваться любой кулинар. Устройство вполне может поместиться на кухне среди прочей бытовой техники, объем дежи не превышает 6 л. Разнообразие насадок позволяет не только смешивать, но также измельчать продукты. Благодаря постоянному совершенствованию, домашний планетарный миксер стал красивым, многофункциональным прибором.

Каким планетарным миксером пользуетесь Вы?

Промышленные

Крупногабаритные модели используются в промышленности, на хлебозаводах и масштабных предприятиях по изготовлению выпечки. Объем чаш в агрегатах такого типа доходит до 150 л. Сами устройства носят, как правило, напольный характер. В быту промышленный миксер использовать невозможно, так что заострять внимание на нем не следует.

Полупрофессиональные

Используются повсеместно в кафе, ресторанах, булочных, где требуется поставлять одинаковую выпечку небольшими партиями. Объем чаши в полупрофессиональном миксере доходит до 10 л. С помощью него можно получить любое тесто за каких-то полчаса. Но стоит учитывать, что это достаточно массивное устройство, потребляющее большое количество электроэнергии.

Топ-3 лучших профессиональных планетарных миксеров для кондитера

Если выпекать торты, пирожные и другие десерты предстоит на постоянной основе и часто, лучше выбрать профессиональную модель. Такие устройства поддерживают максимальное количество скоростей, отличаются долгими сроками эксплуатации.

Kitfort KT-1357

Мощный, но достаточно недорогой для профессиональной модели прибор поддерживает восемь скоростных режимов и импульсное взбивание. Чаша выполнена из нержавеющей стали, есть крышка. Мощность составляет 1000 Вт, благодаря чему агрегат можно выбрать для замешивания теста.

Что такое планетарный миксер, и какой лучше выбрать для дома

Купить KT-1357 можно от 16000 рублей

  • восемь скоростей;
  • емкость на 4,5 л;
  • высокая мощность;
  • три насадки в комплекте.
  • встроенная подсветка горит даже в неактивном состоянии прибора;
  • длина шнура всего 1 м.

Gemlux GL-SM612

Профессиональная модель оснащена мощным мотором на 1200 Вт. Можно выбрать одну из восьми скоростей, прибор поддерживает установку насадки-блендера и мясорубки.

Что такое планетарный миксер, и какой лучше выбрать для дома

Цена GL-SM612 стартует от 8900 рублей

  • агрегат недорогой;
  • мощность выше среднего;
  • объем чаши составляет 6 л.
  • большой вес 12 кг;
  • в процессе работы неудобно добавлять ингредиенты.

Smeg SMF01

При использовании итальянского прибора в корпусе из литого алюминия можно выбрать между десятью режимами оборотов при мощности 800 Вт. Есть блокировка насадки при поднятой головке устройства, агрегат очень устойчивый и не разбрызгивает ингредиенты.

Что такое планетарный миксер, и какой лучше выбрать для дома

Купить Smeg SMF01 можно от 45000 рублей

  • вместимость 4, 8 л;
  • большое количество скоростей;
  • прочный и долговечный металлический корпус.
  • высокая цена;
  • венчик не достигает дна чаши.

Шоколадные грезы наяву

Шоколадные капкейки — радость для любого сластены. Этот десерт можно приготовить из обычных продуктов, которые всегда под рукой. А с помощью кухонной машины KENWOOD он станет невероятно изысканным.

Соединяем в чаше 100 г размягченного сливочного масла и 150 г растопленного темного шоколада, взбиваем их в пышную массу. С насадкой для мягких смесей она моментально станет нежной и воздушной. Продолжая взбивать, вводим в шоколадное масло 2 яйца. Далее просеиваем 170 г муки с щепоткой соли и 0,5 ч. л. разрыхлителя. Насадка для просеивания и протирания избавит муку от мельчайших посторонних частичек и насытит кислородом. Именно в этом и кроется секрет соблазнительной пышной выпечки.

Теперь соединяем в чаше кухонной машины сухую и жидкую основы, вливаем 50 мл молока и замешиваем тесто. Насадка крюк справится с этим безукоризненно, сэкономив драгоценные минуты и силы. Вам останется наполовину наполнить тестом формы для капкейков и отправить в духовку при 180°C на 15–20 минут.

Читать статью  Самый ухоженный сад с практичными и мощными садовыми измельчителями AXT от Bosch

А мы в это время как раз приготовим крем. Взбиваем венчиком 200 мл жирных сливок и 100 г сахарной пудры, затем меняем венчик на насадку для мягких смесей и понемногу подмешиваем 200 г сливочного сыра. Эта насадка с силиконовыми краями сделает крем идеально гладким, а заодно придаст пышной консистенции устойчивость. Наполняем им кондитерский мешок и украшаем готовые капкейки белоснежными «шапочками». Украсьте угощение свежей малиной, и любимые сластены будут в восторге.

Возможности кухонной машины KENWOOD с насадками для планетарного смешивания безграничны. С ее помощью вы научитесь готовить безупречное тесто и изумительные кремы для любой домашней выпечки. И даже самые капризные и деликатные десерты неизменно будут удаваться на славу. Раз разом вы будете удивлять родных и друзей потрясающими лакомствами на любой вкус, как в лучших кондитерских мира.

Миксер планетарный Gastromix B 5

миксер планетарный gastromix b 5

Планетарный миксер Gastromix B 5 используют на различных предприятиях общественного питания и торговли. Он способен достаточно быстро замешивать большие объемы теста и других жидких продуктов. Зачастую данную модель используют в пекарнях и кондитерских.

Характеристики

Модель имеет неплохие технические показатели, которые отлично подходят для работы устройства на производствах:

Характеристика Показатель
Объем чаши 5 л
Число скоростей Вариатор
Скорость вращения венчика 0 – 1020 об/мин.
Механизм поднятия головы Подъемная траверса
Мощность 0,3 кВт
Подключение 220 В

Основное предназначение

Gastromix B 5 предназначен для замешивания самого различного жидкого теста:

  • бисквитного;
  • дрожжевого;
  • заварного;
  • белкового.

Также с его помощью готовят соусы, майонезы, взбитые сливки, пюре и др.

Особенности

К основным особенностям Gastromix B 5 можно отнести:

  • наличие электромеханической системы управления;
  • плавная регулировка скоростей от 0 до 1 020 оборотов в минуту;
  • надежные внутренние компоненты;
  • прочная конструкция;
  • универсальность;
  • легкость в эксплуатации;
  • гигиеничность (легкое очищение всех частей);
  • длительный срок службы;
  • высокое качество.

миксер планетарный gastromix b 5 характеристики

Производительность

Максимальная вместительность, а соответственно и производительность зависят от типа замешиваемого продукта. Максимальная загрузка для различных типов продукции такова:

  • жидкости (соки и др.) – 5 л;
  • ингредиенты для пирожных и тортов – 1,5 кг;
  • тесто высокого качества – 0,5 кг;
  • яичный белок – 12 шт.

В среднем, миксер замешивает один вид жидкого продукта от 5 до 20 минут (в зависимости от консистенции и рецепта).

Комплектация

В комплект поставки, помимо самого миксера, входят:

  • инструкция;
  • гарантийный талон;
  • упаковка;
  • венчик;
  • лопатка;
  • крюк.

Плюсы и минусы

  • прочная конструкция;
  • плавная регулировка мощности;
  • корпус из алюминия;
  • наличие защитной крышки на дежу.
  • плохо замешивает густое тесто;
  • не самый большой объем чаши.

Инструкция по использованию

Выдержки из основной инструкции к прибору:

  • Не рекомендуется загружать большее количество продукции, чем указанно в производительности, для определенного вида замеса.
  • Нельзя устанавливать миксер рядом с источниками магнитных волн и полей.
  • Нельзя устанавливать устройство в горячем или влажном помещении.
  • Запрещено вводить твердые предметы, а также опускать руки в дежу во время замешивания.
  • Ремонт устройства должен проводить профессионал.
  • Замена частей миксера (съемных насадок) должна проводится при выключенном аппарате.

Цена на миксер Gastromix B 5 варьируется от 20 000 до 27 000 руб., в зависимости от магазина/интернет-магазина. Выгоднее приобретать у официальных дилеров.

Отзывы

Анна, Брянск

Отличный миксер. Используем для замешивания соусов и теста в небольшой пиццерии. Но у нас стоит 2 агрегата, так как объем дежи не очень большой, а производительность нам нужна высокая. Когда поняли, что одного нам мало, приобрели такую же модель, так как привыкли с ней работать.

Наталья, Глазов

Стандартное устройство, без большого количества разных функций. В принципе, для небольшого производства достаточно. Мы замешиваем в нем тесто на бисквиты и крема. Объемов достаточно, но мы не выпекаем данную продукцию в больших количествах.

Галина, Йошкар-Ола

Купили, а потом поняли, что ему тяжело замешивать густое тесто. Хотя обороты у него достаточно большие. Поэтому оставили Gastromix B 5 для замешивания жидких масс, а для густых – приобрели другой миксер. Из значительных плюсов – плавная регулировка мощности.

Полезное видео

О производителе

Gastromix – китайский производитель, который заработал широкую популярность на рынке оборудования для профессиональной кухни. Особенной популярностью пользуются планетарные миксеры данной компании. Хотя выпускают они самую разнообразную технику.

Планетарный миксер для дома: рейтинг лучших, отзывы и цены

Многие хозяйки до сих пор не знают, что существует такой замечательный помощник, как планетарный миксер для дома. Всякий раз, взбивая белки для крема или тесто для пирога, вы задумывались о том, насколько утомительный и затратный по времени этот процесс? А из-за необходимости держать в руке венчик или миксер, упускается возможность сделать что-то ещё. Но планетарный миксер для дома эти проблемы решает целиком и полностью. В этой статье мы подробно изучим его устройство, критерии выбора и рассмотрим рейтинг лучших моделей с отзывами.

Планетарный миксер с серебристой чашей

Содержание:

  1. Что это такое и для чего он нужен?
  2. Классификация
  3. Как выбрать?
  4. Рейтинг лучших планетарных миксеров для дома
    1. Oberhof Breth C-34
    2. Hurakan hkn-ks7
    3. Kitfort кт-1308
    4. Gemlux gl-sm5g
    5. Gastrorag qf-3470
    6. Kitchenaid mini artisan
    7. Gastromix b 5 eco
    8. Kenwood kmix

    Что это такое и для чего он нужен?

    Это устройство было разработано для промышленных производств, где было необходимо смешивать продукты в больших количествах: хлебобулочных заводов, огромных кондитерских предприятий. Но со временем его немного видоизменили для того, чтобы им могли пользоваться в условиях обычной городской квартиры.

    Планетарный миксер взбивает и размешивает продукты за счёт непрерывного движения венчиков в одну сторону и вращения самого прибора в противоположную вокруг своей оси. Такими двойными усилиями процесс готовки значительно ускоряется, а также появляется возможность заниматься другими делами, пока он выполняет свою работу. Может справиться с тестом самой разной консистенции — от бисквитного до дрожжевого, с белками, кремами, муссовыми текстурами.

    Корпус имеет две части — верхнюю и нижнюю. Верхняя имеет откидную крышку, в которой есть гнёзда для установки насадок. На нижнюю часть устанавливается специальная подставка, куда крепят чашу. В комплект обычно входит большая вместительная чаша и несколько насадок, предназначенных для разных целей.

    Классификация

    Черного цвета

    В основном во всех магазинах бытовой техники представлены только небольшие миксеры, рассчитанные на среднестатистического потребителя. Но помимо таких моделей, есть ещё несколько разновидностей.

    По основному предназначению их можно разделить на три группы:

    • Промышленного назначения. Прародительницы бытовых планетарных миксеров, громоздкие, мощные, производительные модели. Их выбирают для работы в условиях заводов и крупных предприятий, где необходимо перерабатывать большие объёмы продуктов. Обладают колоссальной вместительностью — до 150 л.
    • Профессионального назначения. Менее вместительны — до 30 л, но весьма мощные. Такие устройства выбирают заведения общественного питания, небольшие кондитерские и частные производства. За непродолжительное время он способен обеспечить немаленьким количеством теста или крема. Но энергозатраты у него соответствующие.
    • Бытового назначения. Это те миксеры, о которых мы будем вести речь. Рассчитаны для пользования дома, объём чаши обычно не превышает 5 л, легко приноровиться и просто эксплуатировать. Часто имеют стильный дизайн, а благодаря съёмной конструкции и богатому размерному ряду хранить их можно практически на любой кухне.

    Как выбрать?

    Фото на кухне

    У любого бытового прибора имеется ряд важных характеристик. На что обращать внимание при выборе такого устройства?

    • Мощность. Рационально покупать очень мощный прибор, если вам нужно готовить много и разнообразно. В ином случае не гонитесь за высокой мощностью, часто это просто маркетинговый ход и попытка заставить вас купить модель подороже. Для бытового устройства мощности 300-500 Вт вполне достаточно.
    • Материал корпуса и внутренних механизмов. Металл или нержавеющая сталь являются наиболее оптимальными материалами. Пластик, даже высокого качества, прослужит гораздо меньше. Стоимость пластмассовой модели привлекательнее, но вы ведь покупаете его не на 1-2 года?
    • Объём и материал чаши. Ориентируйтесь на свои потребности. Если у вас большая семья или вы фанатично печёте пироги, то выбирайте объём 5 л. Если прибор будет нужен от случая к случаю для небольших порций, то остановите выбор на 2-3 л. Что касается материала, то тут, как с корпусом — пищевая нержавеющая сталь более прочный, надёжный и долговечный вариант.
    • Комплектация насадок. Обычно тут всё стандартно — венчик для белков, суфле и муссов, крюк для вязкого теста, лопатка для изготовления начинок и глазури. Но некоторые производители добавляют специальные насадки, при помощи которых можно перемалывать мясо, резать овощи или выжимать сок из фруктов. Это увеличивает не только стоимость, но и многозадачность. Но правда, не всем это необходимо.
    • Безопасность эксплуатации. Непременно стоит обратить внимание на безопасность, а именно оснащён ли он защитой от перегрева, выключением при неправильно установленной чаше, прорезиненными ножками. Это обезопасит вас и ваших близких.
    • Таймер. Функция удобная и полезная. Лишает вас необходимости постоянно бегать к миксеру отсчитывать секунды.

    Рейтинг лучших планетарных миксеров для дома

    Подобных моделей на современном рынке чрезвычайно много, но некоторые держатся особняком и завоевали искреннюю любовь потребителей. Каждая модель имеет свои достоинства и недостатки, о которых мы сейчас расскажем.

    Oberhof Breth C-34

    Oberhof Breth C-34

    Планетарный миксер Oberhof Breth C-34 немецкого производителя отличается большой мощностью в 1000 Вт и способностью выполнять задачи любой сложности. Объем чаши – 5 л, что позволяет готовить разные блюда даже для большой семьи. Шесть скоростей обеспечивают качественное перемешивание ингредиентов. Работает практически бесшумно. В комплекте – три насадки: двойной крюк для вымешивания теста, венчик для взбивания и насадка для смешивания разных продуктов.

    Цена: от 12490 руб.

    «Отличный миксер, и, считаю, что для такого качества и функциональности стоит он совсем недорого. Стал настоящим помощником на кухне – я им и коктейли взбиваю, и тесто делаю, причем даже густое, для булочек, и много-много разных блюд готовлю только с его помощью. Утром, пока все спят, без проблем могу замесить тесто для блинчиков, не боясь разбудить домочадцев. Работает почти бесшумно. Считаю, что для большой семьи – это идеальное устройство.»

    Наталья, 29 лет.

    • Устойчивые прорезиненные ножки.
    • Удобство в эксплуатации.
    • Богатая комплектация.
    • Вместительная чаша.
    • Занимает достаточно много места на маленькой кухне.

    Hurakan hkn-ks7

    Hurakan hkn-ks7

    Этот прибор подойдёт как для бытового назначения в условиях большой семьи, так и для маленького предприятия. Мощность 500 Вт, но зато объём чаши 7 л. Скорость вращения насадки 1000 об/мин. В комплект входят венчик, лопатка, крюк.

    Цена: от 20000 руб.

    «Изначально я покупала его в свою кондитерскую, когда она была маленькой и не особо популярной. С производством справлялся, отмывался легко, поломок не случалось. Когда предприятие выросло, то возникла необходимость покупать профессиональный миксер, а этот мы забрали домой. Великоват для домашнего пользования, но свои функции выполняет хорошо.»

    Ангелина, 38 лет.

    • Прост в эксплуатации;
    • Корпус и чаша изготовлены из нержавеющей стали;
    • Объёмная емкость.
    • Увесистая модель;
    • Габаритный для обычной кухни;
    • Мощность маловата.

    Kitfort кт-1308

    Kitfort кт-1308

    Компактный миксер для дома, который можно купить в красивом ярко-красном цвете. Оснащён стандартной комплектацией насадок и таймером, имеет довольно низкую цену. Чаша 4.2 л, мощность 600 Вт.

    Стоимость: от 5 тыс. руб.

    «На мой взгляд, это лучшее сочетание цены и качества. Kitfort стоит дешевле аналогов, но и отменным качеством похвастаться не может. Хотя работает отлично в соответствии со своими характеристиками. Лично для меня шнур оказался коротковат, но при помощи удлинителя проблему решили.»

    Иван, 29 лет.

    • Стильный дизайн;
    • Таймер;
    • Защита от перегрева;
    • Компактный.
    • Шумный;
    • Корпус изготовлен из пластика;
    • Не взбивает небольшое количество продуктов.

    Gemlux gl-sm5g

    Gemlux gl-sm5g

    Красивый золотой агрегат, корпус которого изготовлен из алюминия. Способен замесить тесто любой консистенции, имеет несколько скоростей. Чашка 4.5 л, мощность 1000 Вт, комплектация стандартная.

    Цена: от 5000 руб.

    «Тесто замешивает превосходно, всё взбивает так, как ни один ручной миксер не сможет. Готовлю зефир, безе, десерты. Шумный, но это смотря с чем сравнивать.»

    Марина, 46 лет.

    • Высокая мощность;
    • Красивый внешний вид;
    • Несколько режимов работы;
    • Оптимальный размер чаши;
    • Корпус изготовлен из металла, а не пластика;
    • Имеются присоски на дне.
    • Нагревается при длительной работе;
    • Нет таймера.

    Gastrorag qf-3470

    Gastrorag qf-3470

    Отличный вариант для тех, кто часто замешивает тесто. И корпус, и чаша выполнены из стали, 3 стандартные насадки в комплекте, мощность 650 Вт, объём 4.5 л. Имеет несколько скоростей и умеет переключать их в плавном режиме.

    «Планетарный миксер Gastrorag мне подарил муж на юбилей, зная мою любовь к выпечке. Очень облегчает процесс замешивания теста, особенно когда его много. Тяжёлый, но я его не таскаю по кухне. Не устают руки, не нужно постоянно держать его. Закинул продукты, включил и занимайся спокойно своими делами. Красота! Никаких комочков.»

    Маргарита, 45 лет.

    • Качественные материалы;
    • Замешивает тесто любой консистенции;
    • Несколько скоростей;
    • Легко моется.
    • Увесистый;
    • Недостаточно хорошо взбивает белки;
    • Отсутствует таймер.

    Kitchenaid mini artisan

    Kitchenaid mini artisan

    Эти миксеры выделяются на фоне остальных тем, что производятся в Соединённых Штатах и имеют достаточно высокую цену по сравнению с аналогичными приборами. Но не просто так. Во-первых, американский производитель даёт на свою продукцию целых 5 лет гарантии. Во-вторых, они изготовлены из литого металлического сплава, покрыты порошковой эмалью, что делает их долговечными и устойчивыми к повреждениям и механическим воздействиям. Несмотря на маленькую мощность 250 Вт, они весьма производительны и имеют аж 10 скоростей. В линейке много разных ярких цветов, да и выглядит он элегантно и компактно. Объём 3.3 л.

    От 30000 руб.

    «Для моей маленькой кухни этот агрегат подошёл лучше, чем остальные, но пришлось раскошелиться, потому что стоил он около сорока тысяч. Но я не жалею — аппарат работает хорошо, отзывы о нём только положительные, на него нам дали большую гарантию, он маленький и компактный по сравнению с другими планетарными миксерами, смотрится симпатично. Надеюсь, и в будущем не подведёт.»

    Катя, 30 лет.

    • Стильный внешний вид;
    • Компактный;
    • Мало весит;
    • Качественный, долговечный корпус;
    • Гарантия 5 лет;
    • Несколько режимов работы;
    • Тихий.
    • Высокая стоимость;
    • Маленький объём чаши;
    • Таймер отсутствует.

    Gastromix b 5 eco

    Gastromix b 5 eco

    Gastromix хорош тем, что в нём всё металлическое: корпус, чаша, насадки. А это сулит долгие годы службы. Мощность аппарата 800 Вт, 3 насадки в комплекте, 6 различных скоростей, импульсный режим, чаша 5 л.

    Цена: от 8000 рублей.

    «Я люблю когда бытовая техника вписывается в интерьер, и поэтому я выбрал именно его. Стильно смотрится за счёт того, что металлический, благородно-серого цвета. Ну и качество тоже устраивает. Жена жалуется, что миксер взбивает только 5-7 минут, а потом нагревается. Приходится выключать чтобы не сломался. Других особых недостатков не выявили.»

    Владимир, 28 лет.

    • Вместительный;
    • Все составляющие изготовлены из металла;
    • Легко мыть;
    • Мощный;
    • Несколько скоростей для работы;
    • Есть крышка.
    • Шумный;
    • Время непрерывной работы маленькое.

    Kenwood kmix

    Kenwood kmix

    Дизайнеры Kenwood кропотливо трудятся над внешним видом своих устройств. Красивый прибор, эргономичный и интересный. Корпус цельнолитой металлический, чаша 5 л изготовлена из стали. Мощность 500 Вт, количество скоростей — 6. Насадки (их в комплекте 3) и чашу можно мыть в посудомоечной машине.

    Цена: от 20 тысяч рублей.

    «Пользуюсь им несколько месяцев и сначала было тяжело к нему приноровиться. Но сейчас мы в отличных отношениях! Пеку чаще и больше, стала готовить разные кремовые десерты. Шустрый, качественный прибор, густое дрожжевое тесто замешивает отлично. Мне очень нравится им пользоваться.»

    Виктория, 27 лет.

    • Мощный;
    • Стильный.
    • Отличное качество материалов;
    • Защита от перегрева;
    • Вместительная чаша;
    • Плавное переключение скоростей.
    • Дорого стоит;
    • Довольно шумный;
    • Нет таймера.

    Мы рассмотрели здесь только лучшие модели планетарных миксеров, которые имеют много отзывов и стоят относительно недорого. Если вас интересуют более продвинутые модели, то можете ознакомится с ними непосредственно в интернет-магазинах.

    Где купить?

    Приобрести устройство можно на сайте фирмы-производителя:

    • kitchenaids.ru
    • kenwoodworld.com
    • gastrorag.ru
    • hurakan.ru

    А можно отправиться в ближайший магазин или супермаркет бытовой техники, где консультанты помогут вам окончательно определиться с выбором:

    • Яндекс Маркет — популярный магазин, где продаётся техника хорошего качества.
    • М-видео — один из самых популярных гипермаркетов бытовой техники.
    • DNS – хорошо зарекомендовавший себя супермаркет, часто проводит выгодные акции.

    Вас также может заинтересовать:

    Лучшие лейки для душа – какую выбрать? Рейтинг по цене и качеству

    Смесители для ванны IDDIS: рейтинг лучших по цене и качеству

    Закрытые туалеты для кошек: рейтинг лучших по качеству и цене

    Рейтинг смесителей Lemark для кухни: лучшие по цене и качеству

    Смеситель на борт ванной с душем: рейтинг лучших по качеству и цене

    Вспениватель для молока (капучинатор): рейтинг лучших для дома по цене и качеству

    Источник https://dns-magazin.ru/v-kuhne/chto-znachit-planetarnyj-mikser.html

    Источник https://povarznaet.ru/gastromix-b-5/

    Источник https://ewme.ru/planetarnyj-mikser-dlja-doma-luchshie/

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: