Лучшие кухонные измельчители для продуктов на 2021 год

Рейтинг лучших кухонных измельчителей: независимый ТОП

Работа на кухне может быть веселой, это знает любой кулинар-любитель. Но не каждый любит рутинные поварские операции вроде нарезки или натирания продуктов, да и время на них есть не всегда. Скажем, готовить для большой семьи или гостей, полагаясь только на голые руки, под силу не каждому. Здесь на помощь и приходят кухонные измельчители. О том, как их выбирать и какие 6 кухонных измельчителей достойны звания лучших, я сейчас и расскажу.

Кухонный измельчитель: на что обратить внимание при выборе

Тип. Измельчители могут работать на электричестве или по-старинке — на мускульной силе повара. Само собой, электрические модели гораздо удобнее и производительнее. Ручные, в свою очередь, дешевле, а зачастую еще и надежнее. Ручной или электрический брать измельчитель, решать, конечно, вам, но этот материал посвящен именно электрическим моделям.

Мощность. Как правило, кухонные измельчители потребляют от 100 до 400 ватт электроэнергии. В принципе, с мягкими продуктами справится любой измельчитель, а кости дробить не стоит ни в каком. Однако большая мощность все-таки означает большую производительность и способность дольше работать без перегрева, так что чем мощнее измельчитель, тем обычно лучше.

Скорости работы. Не все, но многие измельчители оснащают функцией регулировки скорости работы. Это может быть полезно при работе с продуктами разной плотности, к тому же на низкой скорости устройство пусть и теряет в производительности, зато работает куда тише. Идеальный вариант — не ступенчатая, а плавная регулировка оборотов рабочего инструмента, правда встречаются такие устройства чрезвычайно редко.

Наличие и объем чаши. Некоторые измельчители режут продукты в комплектную чашу, а некоторые — в ту посуду, которую вы подставите. Иногда удобнее первый вариант, иногда — второй, так что ориентируйтесь на свой вкус. Однако если чаша в выбранной вами шинковке встроенная, перед покупкой лучше обратить внимание на ее объем: ведь, скажем, нарезать традиционный новогодний тазик оливье с чашей на 300 миллилитров — та еще задачка.

Функционал. Основных функций у измельчителя две: шинковка и натирание. Это умеют, наверное, все модели на рынке. Если же говорить о дополнительном функционале, то в продаже можно найти модели, способные колоть лед, взбивать молочные коктейли и делать много чего еще, то есть близкие по функционалу к полноценным кухонным комбайнам.

Комплектация. Обычно измельчитель комплектуется несколькими насадками, размер и форма ячеек которых и определяют его функционал. В принципе, более обширная комплектация означает больший диапазон возможностей устройства. С другой же стороны, все насадки стоят денег, поэтому не всегда есть смысл переплачивать за ненужные вам аксессуары — лучше взять комплект только с самым необходимым, а потом уже докупить недостающие насадки по мере необходимости. Такой вариант выглядит самым экономным, однако возможен только при условии, что у вас измельчитель от известного производителя, который долго поддерживает свою продукцию и выпускает к ней сопутствующие товары.

Топ-6 кухонных измельчителей

Измельчитель Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube

Симпатичный и одновременно производительный измельчитель, за который придется отдать около 10 000 рублей. Способна не только натирать или шинковать продукты, но и, скажем, нарезать кубиками или соломкой, так что овощное рагу, жареную картошку, винегрет или оливье с этой машинкой можно приготовить почти мгновенно. Мощности в 280 ватт достаточно для работы даже с самыми капризными продуктами, две скорости переключаются автоматически. Причем нарезанное не разлетается по всей кухне, а аккуратно падает в подставленную емкость. Насадки хранятся прямо на устройстве.

Не всем покупателям внушает доверие пластиковая конструкция корпуса, но удар измельчитель, вроде бы, держит неплохо, так что за надежность аппарата можно не переживать.

Измельчитель Moulinex DJ755G Fresh Express

Необычный измельчитель в ярком разноцветном корпусе. Несмотря на забавный внешний вид, прибор очень качественно собран и отличается чрезвычайно удобной конструкцией — у многих пользователей он годами работает под приличной нагрузкой без единого нарекания. Мощности в 200 ватт достаточно для любых бытовых нужд. Насадки (а в комплекте их аж пять штук) хранятся прямо на корпусе. После использования измельчитель удобно разбирать и мыть.

Цена устройства — чуть больше 5000 рублей. Вполне приемлемая цена за такого симпатичного, надежного и функционального помощника.

Измельчитель Philips HR2505/90 Viva Collection

Очень компактный и доступный, но в то же время мощный, функциональный и универсальный кухонный помощник. Несмотря на небольшие размеры, этот аппарат способен и резать, и шинковать и готовить пюре или смузи. Мощность движка равна солидным 500 ватт — своеобразный рекорд в этой весовой категории. Прибор легко моется, занимает мало места и хорошо смотрится на любой кухне. В комплекте идут две насадки: крупная и мелкая.

Отдать за HR2505/90 придется около 3500 рублей. Не так уж мало, однако за эти деньги подобрать что-то более производительное вряд ли возможно.

Измельчитель Bosch MMR 15A1

Универсальный измельчитель от известного немецкого бренда, способный по своему функционалу заменить полноценный кухонный комбайн. Помимо нарезки продуктов универсальным ножом, аппарат способен взбивать сливки или яичные белки, делать майонез и другие соусы, колоть лед — и для всего предусмотрены специальные комплектные насадки. При этом мощность устройства составляет внушительные 550 ватт, так что непреодолимых преград для него нет.

Купить MMR 15A1 можно примерно за 2500 рублей — и он однозначно стоит того.

Измельчитель Kitfort KT-1321

Простой и функциональный кухонный измельчитель бюджетного класса. При цене около 1800 рублей способен и нарезать овощи, и нарубить фарш, и сделать смузи или молочный коктейль. Движок на 400 ватт вытягивает почти любые продукты. В комплекте идут сменный поллитровый стакан и кувшин объемом полтора литра, предназначенный для приготовления коктейлей.

Если искать у KT-1321 недостатки, то можно придраться и к слишком короткому 70-сантиметровому шнуру питания, и к тому, что чаши изготовлены не из стекла, а из пластика. Но для чего это делать, я, признаться, не знаю, ведь цена полностью искупает любые недостатки.

Измельчитель MARTA MT-2072

Самая доступная модель в этой подборке: без всяких скидок и акций MT-2072 можно купить примерно за 1300 рублей. Несмотря на это, нам предлагают толковый движок мощностью 500 ватт, литровую чашу и две насадки в комплекте: универсальный нож и венчик для взбивания.

Дополнительный функционал и необычные возможности здесь можно не искать — ценовая категория не та. Тем не менее, это удобный, компактный и функциональный кухонный помощник, который точно не разочарует экономную хозяйку. Моется легко, работает тихо, выглядит симпатично — что еще надо?

Чем кухонный измельчитель отличается от кухонного комбайна?

Кухонный комбайн — более сложное устройство, которое умеет не только резать или натирать продукты, но и способно, скажем, взбить сливки или замесить тесто. По этой причине комбайны, как правило, мощнее, сложнее и дороже измельчителей, которые представляют собой относительно простые кухонные приборы, предназначенные исключительно для одной цели — измельчения.

Лучшие кухонные измельчители для продуктов на 2021 год

Чтобы приготовить вкусный ужин, порой не хватает времени. Но в этих случаях помогает кухонная техника, готовая нарезать салат, взбить пюре и замесить тесто. И тогда мы сможем позволить себе отдохнуть и расслабиться после трудового дня. Лучшие измельчители для кухни «спасут» любой ужин, создав гастрономический шедевр одним нажатием кнопки. Это компактные приборы, которым найдется место на любой кухне!

Что такое измельчитель?

Это устройство позволяет измельчить овощи и фрукты за счёт вращения острых ножей в чаше. Однако, не все модели делают это одинаково. Какие-то предназначены лишь для мягких продуктов, некоторые справляются с твёрдыми ингредиентами, а какие-то и вовсе могут делать фигурную нарезку овощей, дробить лёд и взбивать масло. Весь функционал напрямую зависит от комплектации, мощности и разновидности прибора.

Конструкция бытового измельчителя довольно проста и понятна. Основные части измельчителя:

• Чаша.
• Комплект острых ножей.
• Мотор и кнопка управления (у электрических моделей).
• Ручка для запуска вращения ножей (у ручных моделей).

Принцип работы прибора

Чоппер состоит из двух основных частей: чаши (в ней располагаются острые ножи), крышки с ручкой или кнопкой (приводит механизм в движение). Продукты закладываются в емкость, сосуд закрывается крышкой и начинается рубка ингредиентов за счет быстрого вращения ножей. В зависимости от мощности техники, измельчать можно листовую зелень и твердые компоненты.

Главные преимущества использования таких приборов заключаются в следующем:

• сокращается время на приготовление любимых блюд;
• не занимает много места на столе;
• более качественно измельчаются все компоненты;
• кусочки продуктов не разлетаются по кухне, а остаются в закрытой чаше, которая легко отмывается под водой.

Чем отличается от блендера?

Некоторые люди наивно полагают, что нет никакой разницы между блендером и электрическим измельчителем, но это совершенно не так. Блендер — более универсальное и мощное устройство. Он предназначен не только для измельчения, но и взбивания, смешивания продуктов. Блендер можно погружать в любую тару, а можно закидывать ингредиенты непосредственно в чашу самого устройства. Для сравнения: мощность блендера варьируется в диапазоне 600-2000 Вт, а измельчителя 50-600 Вт.

Измельчитель более узко специализированный кухонный прибор. Он, исходя из названия, способен измельчить продукты, но не превратить их в однородное пюре. Конечно, есть модели с разными насадками, увеличивающими функционал измельчителя практически до возможностей блендера, но в таком случае лучше присмотреться к покупке именно второго. А если есть необходимость именно в регулярной мелкой нарезке овощей и фруктов, то стоит брать именно измельчитель, желательно электрический.

Виды измельчителей

В магазинах бытовой техники можно встретить два вида измельчителя: ручной и электрический. Разница между ними весьма ощутимая как в цене, так и в эксплуатации. Чтобы понять, какой нужен именно вам, надо чётко понять разницу между двумя этими устройствами.

Электрический

Такой измельчитель снабжён мотором и механизмом управления, которые регулируют работу ножей. Прибор подключается к электросети и не пригоден для эксплуатации там, где нет доступа к электричеству. Более габаритный и мощный вариант устройства. Как правило, такие модели могут измельчать не только овощи и фрукты, но и сыры, орехи или сырое мясо. Главный их плюс: не нужно прикладывать никаких физических усилий. Электрические измельчители для овощей и фруктов нередко имеют несколько режимов работы, сменные насадки и турбо-режим.

Ручной

Управляется исключительно механическим воздействием. Принцип прост: ножи начинают вращаться вместе с вращением специальной ручки, расположенной на верхней части корпуса. Бытовые ручные измельчители можно встретить в мини-формате, который удобно брать в дорогу или выезды на природу. Не стоит возлагать крупных надежд на такие модели: в своём большинстве они подходят для переработки довольно мягких продуктов, причём нарезают их крупнее, чем электрические. Да и применение физических усилий не всегда удобно в процессе готовки.

Как выбрать и на что смотреть?

Конечно же, стоит ориентироваться в первую очередь на свои потребности и ожидания от работы прибора. Для редкого применения и повсеместного использования подойдёт и ручная модель. Для мелкой нарезки, частого использования и расширенного функционала однозначно стоит выбрать электрический.

Основные критерии выбора бытового измельчителя:

• Мощность. Высокая мощность позволяет измельчать даже твёрдые продукты, а также увеличивает время непрерывного использования.
• Объём чаши. Логика проста: чем больше объём, тем больше продуктов можно измельчить за один раз. В условиях большой семьи, например, это очень важный нюанс.
• Материал чаши. Пластик должен иметь достаточную толщину и высокое качество. Изредка встречаются модели со стеклянными чашами.
• Регулировка скорости измельчения. Невероятно удобное дополнение, которое позволяет самостоятельно выбирать скорость и интенсивность нарезки. Также обратите внимание на устройства с турбо-режимом, позволяющим многократно и мгновенно увеличивать скорость работы прибора.
• Фирма-производитель. Бренды с громким именем дорожат своей репутацией и стремятся выпускать качественную бытовую технику. Хотя, не редки случаи, когда не особо популярные фирмы выпускают действительно качественные устройства.

Перед покупкой также советуем почитать отзывы покупателей об интересующей вас модели, это позволит выявить ее главные достоинства и недостатки.

Какой измельчитель выбрать для кухни

Выбор измельчителя во многом зависит от пищевых предпочтений семьи. При покупке нужно обратить внимание на характеристики прибора, которые включают в себя:

• тип устройства;
• мощность;
• размер чаши;
• дополнительные функции.

Чоппер или мультирезка

По технике переработки продуктов измельчители делят на чопперы и мультирезки. Любители котлет, пюре или протертых смешанных продуктов, приобретают мощные чопперы. Семьям, где постоянно готовят салаты, больше подойдет мультирезка.

Чопперы

Прибор представляет собой большую прозрачную чашу, внутри которой установлены ножи (2 или 4). Сверху монтируется двигатель, который приводится в действие нажатием кнопки. Ножи вращаются и рубят продукты, уложенные в чашу. Поскольку измельчение происходит произвольно, кусочки получаются разных размеров, и это многих не устраивает.

Чоппер может перемалывать твердые и мягкие продукты. Прибор отлично справляется с мясом, свежими и вареными овощами, орехами, шоколадом и т д.

Рейтинг лучших электрических измельчителей

Свои лидеры есть везде, даже в мире электрических измельчителей овощей и фруктов. Производители этих устройств позаботились о качестве и производительности своих приборов, получили признание со стороны покупателей и по праву могут называться лучшими в своей категории.

Oberhof Schwung C24

Мощный прибор от европейского бренда немецкого происхождения. Демонстрирует отличную функциональность и безупречное качество перемалывания разных продуктов. Аккуратно нарезает фрукты и овощи или измельчает их для приготовления коктейлей и смузи. Объемная чаша из прочного и экологически безопасного пищевого пластика вмещает до 2 л перемолотых продуктов.

Предусмотрена защита двигателя с помощью предохранительного выключателя. При работе мотор не перегревается. Есть две программы измельчения: медленная – для аккуратной нарезки фруктов и овощей, а также быстрая – для более мелкой переработки. Измельчитель Оберхоф не вибрирует и не шумит даже при работе на самой высокой скорости. В комплектации присутствуют насадки разной толщины и формы.

Цена: от 2900 рублей.

Oberhof Schwung C24

«Это настоящий помощник на кухне. Я с измельчителем Oberhof экономлю массу времени. Прихожу с работы, и уже через полчаса ужин для 5 человек готов. Измельчает и режет практически все продукты, можно быстро приготовить любое блюдо. Даже не представляю, как я раньше без такого полезного устройства обходилась.»

Елена, 37 лет

• Стильный современный дизайн.
• Прочные лезвия из нержавеющей стали.
• Высокая мощность.
• Отсутствие вибрации и шума.

• Не обнаружено.

Kitfort KT-1318

У бытового электрического измельчителя Kitfort нет чаши в комплекте, но это ничуть его не портит. Конструкция прибора позволяет подставить любую тару и измельчать продукты прямо в неё. Он не только шинкует овощи и фрукты, но и трёт их кусочками разного размера благодаря пяти насадкам в комплекте.

Сменные ножи хранятся в специальной чашке, которая крепится к задней части корпуса измельчителя, что значительно экономит место. Мощность 150 Вт, время непрерывной работы 10 минут, длина сетевого шнура 0.7 м. Эта модель имеет несколько ярких красивых цветовых решений, которые делают её очень стильной и необычной.

Цена: от 2190 рублей.

«Покупала Kitfort целенаправленно для заготовок, чтобы вручную не тереть килограммы продуктов. Хоть и занимает немало места, но хорошо справляется со своими функциями, овощи и сыр режет и трёт на ура, жаль, что нельзя купить дополнительные ножи для мяса, например.»

Антонина, 41 год.

• Большой выбор цветовой гаммы;
• Сменные насадки;
• Отсек для хранения ножей.

• Невысокая мощность;
• Отсутствие регулировки скорости.

Bosch MMR 15A1

Мощность бытового измельчителя Bosch позволяет справляться с орехами, мясом и даже льдом. Комплектация предусматривает чашу 1.5 л из термоустойчивого стекла, три сменные насадки и импульсный режим работы. Эмульсионная позволяет взбивать, нож резать, а насадка для колки льда дробит лёд за считанные секунды. Длина шнура 1.2 м, мощность 550 Вт.

Цена: от 2690 рублей.

«После того, как мне подарили этот хороший измельчитель Бош, я практически перестала пользоваться своим блендером. Он гораздо удобнее в эксплуатации, когда нужно что-то нарезать. Блендер надо было разбирать, чтобы помыть, продукты измельчались не всегда хорошо, да и габаритный он очень. А измельчитель легко моется, в него можно закладывать немного продуктов и он всё равно их равномерно измельчит. Отличный подарок!»

Ксения, 32 года.

• Соотношение цена – качество;
• Многофункциональные насадки;
• Чаша из прочного стекла;
• Удобно мыть и эксплуатировать.

• Дно скользит по поверхности стола;
• Время непрерывной работы не более 3 минут.

Sinbo SHB-3106

Довольно мощный электрический измельчитель, снабжённый прорезиненными ножками, которые делают его устойчивым во время работы. Мощность 400 Вт, длина шнура 1 м, объём пластиковой чаши 1.5 л. Может мельчить овощи, фрукты, грецкие орехи и мясное филе. Импульсный режим и две скорости выгодно дополняют прибор.

Цена: от 1099 рублей.

«Когда сломался старый измельчитель резко появилась необходимость купить новый, так как к полезности и удобству такого прибора быстро привыкаешь. Выбрал Sinbo SHB-3106 и не пожалел. Пластиковая чаша вместительная и совершенно не царапается, конструкция легко моется, ножи не тупятся.»

Павел, 26 лет.

• Доступная цена;
• Высококачественные материалы;
• Прорезиненные ножки;
• Несколько скоростных режимов.

• Отсутствие сменных насадок;
• Непрерывное время работы до 5 минут.

Profi Cook PC-MZ 1027

Эргономичный и практичный бытовой измельчитель со стеклянной чашей для овощей и фруктов. Сменные насадки увеличивают возможности, а специальная подставка не даёт прибору двигаться во время эксплуатации. Мощность 500 Вт, объём чаши 1 л, 1 скоростной режим. Насадки позволяют дробить лёд и смешивать жидкие ингредиенты.

Цена: от 3450 рублей.

Profi Cook PC-MZ 1027

«Среди измельчителей со стеклянной чашей остановили выбор на этом. Во-первых, он довольно необычно смотрится по сравнению с другими. Во-вторых, мощный. В-третьих, есть дополнительные насадки. Недостаток у него только один — к крышке чашки часто прилипают измельчённые продукты в немалом количестве, приходится их снимать оттуда. За исключением этого всё работает отлично.»

Светлана, 45 лет.

• Высокая мощность;
• Сменные насадки;
• Чаша из качественного стекла.

• Непрерывное время работы до 5 минут;
• Лишь один режим скорости.

Philips HR1388 Viva Collection

6 различных насадок режут кусочками и брусками, шинкуют и трут даже твёрдые овощи. Чаша в комплектацию не входит, но её можно заменить абсолютно любой другой посудой с высокими бортиками. Мощность 200 Вт, длина шнура 1.5 м, 1 режим скорости. Корпус выполнен из пластика, имеет компактные габариты и небольшой вес. Прорезиненные ножки несомненно являются достоинством этой модели.

Цена: от 4390 рублей.

Philips HR1388 Viva Collection

«Весьма тихий хороший измельчитель для овощей и фруктов, режет всё и вся кроме слишком твёрдых и слишком мягких продуктов. У меня большое семейство, поэтому пользуюсь почти каждый день и за 1.5 года работы ни разу прибор не подвёл.»

Юлия, 27 лет.

• Большое количество сменных насадок;
• Компактный;
• Прорезиненное дно;
• Длинный шнур.

• Высокая цена;
• Нет дополнительных скоростных режимов.

Основные критерии выбора чоппера для кухни

Покупая измельчитель для домашнего применения, следует учитывать объемы ингредиентов, чтобы не ошибиться с размерами емкости и мощностью устройства.

Объем чаши

Главным критерием при выборе экземпляра является объем и материал чаши, влияющие на удобство применения и долговечность эксплуатации прибора. Размеры емкости бывают достаточно разнообразны — от 0,5 л до 1,5 л.

Выбирается литраж в зависимости от размеров порции. Для одиночек вполне подойдет чоппер с минимальными размерами, семье из нескольких человек необходим большой сосуд. Оптимальным вариантом для нескольких людей будет емкость более 1 л.

Мощность

Для разных моделей мощностной показатель колеблется в диапазоне от 50 до 700 Вт. Это прямой показатель, от которого зависит возможность обработки продуктов разной плотности, скорость нарезания и объем чаши аппарата.

По данному параметру разделяются на два типа:

1. До 200 Вт — маломощные экземпляры, которые предназначены для обработки легких компонентов, вареных овощей в небольших количествах;
2. Более 200 Вт — мощная техника, применяемая для твердых ингредиентов, сырых фруктов и овощей, мяса.

Материал изготовления корпуса, рубящих насадок

Долговечность приспособления зависит от качества материалов самого прибора. Зачастую корпус производится из прочного сырья, позволяющего продлить срок эксплуатации.

Многослойный безопасный пластик

Изготавливается по инновационным технологиям, не содержит вредных веществ. В процессе использования при случайном падении есть высокий шанс того, что может расколоться. При недостаточной осторожности появляются царапины.

Практичен в использовании, легко отмывается под проточной водой.

Закаленное стекло

Корпус из ударопрочного стекла прослужит на протяжении длительного срока, при этом в процессе использования не появится явных механических дефектов.

Нержавейка

Корпус может выполняться из нержавеющего металла для продления срока эксплуатации. При сильном падении не откалываются частицы. После очистки необходимо хорошо просушить, затем устанавливать в чоппер.

Полезно! Для выбора чоппера-измельчителя необходимо ориентироваться на объем перерабатываемых ингредиентов. Исходя из этого подбирается оптимальный вариант по объему и материалу емкости. Рекомендуется использовать стеклянный сосуд, таким образом, можно увеличить длительность эксплуатации устройства.

Насадки

Современные модели укомплектовываются 2-3 насадками, позволяющими расширить область применения чоппера.

Одни комплектующие предусматривают измельчение зерен кофе, крупы и ядер орехов до состояния муки. Другие необходимы для шинковки овощей одинаковыми ломтиками и смешивания компонентов для жидкого теста.

Измельчение продуктов

Степень разборки для чистки

Устройство удобно и практично в очищении. Легко разбирается на составляющие, которые по отдельности промываются под водой либо в посудомоечной машинке.

По завершении рабочего процесса следует отключить технику от сети. Детали, задействованные в измельчении, сразу очищаются. Корпус с мотором нельзя подвергать воздействию воды!

Что входит в комплект?

Каждая модель электрического измельчителя имеет собственную комплектацию, которая может сильно отличаться от остальных. Непременно в комплект входят:

• Ножи для измельчения;
• Чаша, в которую погружаются продукты;
• Инструкция по эксплуатации.

Многие производители дополняют стандартную комплектацию различными приспособлениями:

• Чашей из пластика или стекла для сбора измельчённых ингредиентов;
• Насадкой для дробления льда;
• Насадками для фигурной нарезки;
• Эмульсионной насадкой;
• Тёрками с отверстиями разных размеров;
• Чехлом для хранения сменных ножей и насадок.

Что можно измельчить качественным блендером для фруктов?

Используя полноразмерный или мини-блендер для измельчения мягких фруктов и твердых замороженных ягод, вы сможете готовить:

• вкусные смузи для всей семьи;

• протеиновые коктейли для любителей спорта;

• полезные наполнители к детским десертам на основе мороженого;

• изысканные соусы для мясных и рыбных блюд;

• насыщенное витаминами сырое варенье;

• домашнюю пастилу, мармелад и другие натуральные сладости.

Научиться создавать эти лакомства вы сможете с помощью книги на 120 рецептов, которую мы дарим каждому покупателю измельчителя.

Инструкция по применению

Использование любого бытового электрического измельчителя выполняется поэтапно:

Источник https://gadgets-reviews.com/ru/obzory/2130-luchshie-kuhonnye-izmelchiteli.html

Источник https://dns-magazin.ru/v-kuhne/izmelchitel-kuhonnyj-elektricheskij.html

Источник