Обзор и характеристики мультиварки Redmond RMC M40S. Инструкция по применению, плюсы и минусы

Обзор и характеристики мультиварки Redmond RMC M40S. Инструкция по применению, плюсы и минусы

Особенности и функциональные возможности мультиварки Redmond RMC M40S с дистанционным управлением. Значимые плюсы и минусы модели. Инструкция по эксплуатации устройства и подробный обзор.

Мультиварку все чаще можно встретить на современных кухнях. Этот многофункциональный прибор занимает минимум места.

Он позволяет оптимизировать процесс приготовления пищи, чтобы уделять больше времени другим, не менее важным делам.

Благодаря большому количеству функций и книге рецептов, идущей в комплекте с гаджетом, можно каждый день радовать семью новыми блюдами, не тратя при этом много сил. Далее сделаем подробный обзор устройства.

Навигация по странице:

Особенности модели Redmond RMC M40S

Данное приложение поддерживается мобильными устройствами на базе Android версии 4.3 Jelly Bean и выше, а также iOS версии не ниже 7.0.

Сигнал передается по Bluetooth, поэтому максимальное расстояние между мультиваркой и смартфоном или планшетом – 10 метров.

Для управления Редмонд skycooker RMC M40S с улицы надо оставить рядом с ней смартфон, который будет принимать команды и передавать их мультиварке.

Внешний вид устройства

Модель выделяется черным цветом корпуса и металлическим покрытием.

Такой дизайн делает мультиварку стильной и привлекательной.

На передней стенке гаджета находится панель управления со светодиоидным дисплеем, значками программ и кнопками меню.

Крышка устройства оборудована съемным и разборным паровым клапаном, кнопкой, запускающей механизм открывания, и ручкой.

Характеристики

Гаджет обладает такими техническими характеристиками:

Функциональные возможности

1. Молочная каша – приготовление каш на молоке.
2. Суп – варка бульонов, супов.
3. Рис/Крупы – для рассыпчатых каш на воде.
4. Йогурт – для домашнего йогурта на закваске.
5. Паста – варка сосисок, макаронных изделий, пельменей.
6. Пар – для диетических блюд на пару.
7. Экспресс – для варки гарниров из риса и рассыпчатых каш на воде.
8. Плов – позволяет готовить как классический плов, так и более оригинальные вариации этого блюда.
9. Варка – для доведения до готовности бобовых и овощей.
10. Томление – для топленого молока, заливного, тушенки и других блюд, требующих продолжительной термической обработки.
11. Пицца – выпекание пиццы и открытых пирогов.
12. Вакуум – для приготовления продуктов, помещенных в вакуумную упаковку.
13. Выпечка – для десертов, запеканок, пирогов и другой сдобы.
14. Тушение – для рагу, тушеных овощей, мяса рыбы, многокомпонентных блюд.
15. Хлеб – полный цикл приготовления хлеба.
16. Жарка – обжаривание овощей и мяса.
17. Мультиповар – позволяет установить время от 2 мин до 12 ч и температуру от 35 0 C до 180 0 C.

1. Автоподогрев.
   Поддерживает приготовленное блюдо горячим в течение 12 часов.
2. Отложенный старт.
   Позволяет отложить запуск мультиварки на срок до 24 часов.
3. Мастершеф Лайт.
   В любом режиме кроме «Экспресс» можно изменять время и температуру приготовления.

Есть в Redmond RMC M40S и дополнительные возможности:

• стерилизация посуды;
• фондю;
• пастеризация;
• изготовление сыров, творога;
• расстойка дрожжевого теста;
• жарка во фритюре;
• приготовление и подогрев детского питания.

Справка! В некоторых программах при закипании жидких продуктов раздается сигнал, который напоминает, что надо снять пенку.

Комплектация

Redmond RMC M40S поставляется в следующей комплектации:

• мультиварка;
• чаша;
• контейнер для варки продуктов на пару;
• черпак и ложка;
• стакан с мерными делениями;
• кабель для подключения прибора к сети;
• книга с рецептами;
• инструкция;
• гарантийный талон.

Дополнительные аксессуары, такие как баночки для йогурта, корзина для фритюра и ветчинница, можно приобрести отдельно.

Плюсы

• режим «Мультиповар» позволяет ставить кулинарные эксперименты;
• в автоматических программах предлагается менять температуру и время приготовления прямо в процессе работы мультиварки;
• можно отключить «Автоподогрев», чтобы не пересушить пищу;
• есть функция «Отложенный старт» для планирования времени включения прибора;
• конденсат стекает в отдельную емкость;
• дополнительные аксессуары легко найти в продаже;
• дистанционное управление.

Минусы

Стоит обратить внимание и на недостатки устройства:

• ножкимультиварки не защищены нескользящими накладками;
• внутренняя крышка не снимается;
• 3D-нагрев отсутствует, поэтому, в определенное время раздается сигнал, свидетельствующий о том, что изделие пора перевернуть;
• чтобы пользоваться программой «Вакуум», рекомендуется купить набор специальных упаковок с герметизирующим их устройством, что приведет к дополнительным тратам.

Пошаговая инструкция по использованию

Перед началом эксплуатации мультиварку следует установить на ровной поверхности.

Важно! Надо убедиться, что паровой клапан не расположен рядом с предметами или покрытиями, которые могут пострадать от горячего пара.

Чтобы управлять гаджетом при помощи технологии Ready for Sky, надо загрузить одноименное приложение на мобильное устройство и создать в нем аккаунт.

После этого следует перевести мультиварку в режим ожидания и удерживать кнопку «+» до соединения со смартфоном. Чтобы прервать связь, нужно нажать и удерживать кнопку «-».

После того, как режим выбран, надо нажать «TIME» и скорректировать часы приготовления кнопками «+» и «-».

Затем следует повторно нажать «TIME» и установить минуты. Для автоматического сохранения настроек достаточно подождать 5 минут.

Чтобы изменить температуру, во время работы мультиварки надо нажать на «t» и скорректировать значения кнопками «+» и «-».

В мультиварке предусмотрена защита от перегрева, поэтому, если установлена температура выше 150 0 C, прибор выключится через два часа.

Следует учитывать, что в режимах Рис/Крупы, Мультиповар, Жарка и Пар отсчет времени начинается только после того, как гаджет разогреется до заданной температуры.

К сведению! В программе «Паста» таймер включается, когда закипит вода, будет произведена закладка продуктов и нажата кнопка «Старт».

Особенности ухода

Чтобы избавиться от специфического запаха, перед первым использованием устройства рекомендуется положить в него половину лимона и включить режим «Пар».

Чашу можно мыть вручную или в посудомоечной машине. Абразивные средства применять нельзя.

Чтобы избавиться от сильных загрязнений, можно залить чашу горячей водой и оставить ее отмокать на некоторое время.

Корпус и крышку прибора нужно по мере загрязнения протирать влажной салфеткой.

Необходимо соблюдать осторожность при очищении резиновых деталей мультиварки.

Их повреждение может привести к нарушению герметичности и некорректной работе прибора. Контейнер для конденсата следует промывать водой.

Знайте! Если пища попала в рабочую камеру мультиварки и прилипла к нагревательному диску, ее можно удалить сухой щеткой или губкой.

Прибор при этом должен быть отключен.

Аналоги

Подобным функционалом обладают следующие мультиварки:

• REDMOND SkyCooker M226S;
• REDMOND RMC-M90;
• REDMOND RMK-M271;
• REDMOND RMC-PM380.

Отзывы

Если вы пользовались товарами, про которые шла речь в статье, оставьте, пожалуйста, отзыв в форме, которая находится ниже.

Ваш отзыв поможет кому-то сделать выбор мультиварки. Спасибо, что делитесь опытом!

Redmond SkyCooker RMC-M40S: добротная мультиварка с автоматическими программами и возможностью управления со смартфона

Сегодня мы расскажем об итогах тестирования мультиварки Redmond SkyCooker RMC-M40S. Прибор можно отнести к среднему ценовому ряду мультиварок. При этом аппарат оснащен всеми необходимыми функциями и возможностями: отсрочка старта, автоподогрев, автоматические программы приготовления различных блюд.

Кроме того, имеется возможность изменять параметры приготовления прямо по ходу работы, в том числе при использовании автоматических программ. Технология Ready for Sky позволит дистанционно управлять Redmond SkyCooker RMC-M40S с помощью интуитивно понятного приложения.

Характеристики

Комплектация

Упаковка, в которой поставляется мультиварка, оформлена в еще узнаваемом, но уже начавшим изменяться, дизайне Redmond. На черном цвете фона отлично смотрится фотография самого прибора. Информация о технических характеристиках, особенностях, комплектации, программах и достоинствах данной мультиварки поможет пользователю познакомиться с ней еще до вскрытия упаковки. Коробка почти кубической формы оснащена ручкой для переноски.

Внутри упаковки прибор удерживается в неподвижности благодаря пенопластовым вставкам. Корпус мультиварки упакован в полиэтиленовый пакет. Все аксессуары и документация находятся внутри прибора. Картонные вкладки защищают чашу от царапин и повреждений во время транспортировки и хранения. Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• корпус мультиварки,
• чашу,
• контейнер для приготовления на пару́,
• плоскую ложку и черпак,
• мерный стаканчик,
• кабель электропитания,
• книгу рецептов,
• руководство по эксплуатации,
• сервисную книжку.

Комплектация стандартна для мультиварок из данной ценовой категории. Как в инструкции, так и на сайте рекомендуется, при необходимости, приобрести дополнительные аксессуары. К ним относятся: щипцы для чаши, ручка, корзинка для жарки во фритюре, комплект баночек для приготовления йогурта, набор силиконовых ложек, стальной контейнер для приготовления на пару́, ветчинница и дополнительные чаши.

На первый взгляд

Визуальный осмотр не преподнес никаких сюрпризов. Конструкция мультиварки стандартна — корпус прибора с установленной внутри чашей закрывается надежно фиксируемой крышкой. На лицевой стороне корпуса можно увидеть панель управления с мембранными кнопками и дисплеем.

С левой стороны ручки расположена кнопка открытия крышки. При нажатии на нее крышка разблокируется. Крышка несъемная, откидывается вправо. В дальней от пользователя стороне находится съемный паровой клапан. Под местом крепления крышки к корпусу размещается контейнер для сбора конденсата. Также рядом с крышкой имеется держатель черпака или ложки.

Внизу задней части корпуса расположено гнездо разъема стандартного кабеля электропитания. Длина комплектного кабеля представляется нам достаточной для использования в обычных условиях.

Со стороны дна можно увидеть вентиляционные отверстия и пять невысоких ножек. Ножки не снабжены противоскользящими накладками.

По периметру внутренней стороны крышки закреплено силиконовое уплотнительное кольцо. Внутренняя панель крышки также несъемная. Клапан легко извлекается и может быть разобран для чистки.

На дне внутри рабочей камеры расположен нагревательный элемент, на который устанавливается чаша.

Согласно документации, объем чаши составляет 5 литров. На внутренней стенке чаши нанесена градуировка от 1 до 4 литров с шагом в 0,5 литра. Таким образом, полезный объем чаши оказывается равным 4 литрам. Чаша изготовлена из алюминиевого сплава, изнутри покрыта антипригарным покрытием Daikin. Покрытие не керамическое, относится к разряду тефлоновых.

Дополнительные аксессуары (контейнер для приготовления на пару́, ложка и черпак, мерный стакан) стандартны для большинства мультиварок Redmond.

Мерный стакан и ложку с черпаком мы убрали назад в коробку, а вот контейнер для варки на пару́ обязательно пригодится нам при тестировании прибора.

В целом, прибор оставил хорошее впечатление. Мультиварка классической формы и конструкции ничем нас не удивила: все детали хорошо подогнаны друг ко другу, никаких нареканий не вызвал ни выбор материалов, ни качество изготовления и обработки деталей и аксессуаров.

Инструкция

Брошюра формата А5 напечатана на качественной глянцевой бумаге. Руководство по эксплуатации содержит сведения о конструкции мультиварки, мерах безопасности, рекомендации по эксплуатации, в том числе по использованию дистанционного управления. Подробно описаны все функции прибора. В виде пошагового алгоритма дан общий порядок действий при использовании автоматических программ. В виде таблицы описаны предназначение, параметры и рекомендации по использованию автоматических программ. Любопытны и полезны разделы с советами по приготовлению и рекомендациями по использованию температурных режимов в программе мультиповар. Глава «Ошибки при приготовлении и способы их устранения» содержит информацию о наиболее распространенных проблемах, которые могут возникнуть в ходе приготовления различных блюд. В главе «Уход» приведены как общие, так и конкретные рекомендации по очистке отдельных аксессуаров и частей прибора.

Дополнительно в комплект входит красочная книга рецептов. 120 рецептов сгруппированы в разделы по категориям блюд: каши, супы, вторые блюда, фри, блюда на пару́ и т. д. В отдельные главы выделены консервация и детское меню. На одной странице приведен один рецепт: фотография готового блюда, список ингредиентов, ход приготовления и советы. Читаются рецепты легко, представленные блюда охватывают все возможности мультиварки — от приготовления банального бульона до выпечки хлеба.

Управление

Управлять прибором можно непосредственно с панели либо через приложение. Никаких затруднений не возникает ни в первом, ни во втором случае. Более того, мультиварку Redmond RMC-M40S можно отнести к приборам с интуитивно понятным управлением. Для того, чтобы понять, как использовать дополнительные функции, пользователю, возможно, придется заглянуть в инструкцию. Но вот просто запустить процесс приготовления с помощью автоматических программ или с установкой пользовательских параметров можно и без чтения руководства.

Справа и слева на панели управления расположены кнопки выбора автоматических программ. По центру размещено светодиодное табло, а под ним — восемь функциональных кнопок. С помощью функциональных кнопок изменяются параметры температуры, времени, задается отсрочка старта, включается/отключается функция разогрева, прерываются программы, включается и выключается прибор.

Мембранные кнопки нажимаются с легким щелчком, каждое нажатие сопровождаются звуковым сигналом, который, кстати, можно отключить. Цифровое табло и индикаторы светятся ярко и хорошо видны даже при ярком солнечном свете.

Автоматические программы охватывают наиболее известные и распространенные блюда. Далее мы коротко опишем предназначение каждой из программ.

Программа	Предназначение	Время приготовления по умолчанию, час: мин
Мультиповар	приготовление различных блюд с возможностью установки температуры и времени. Диапазон температуры 35—180 °C с шагом в 5 °C.	00:30
Вакуум	приготовление блюд су-вид	02:30
Хлеб	приготовление хлеба, включая этап расстойки	03:00
Пар	приготовление на пару́ мяса, рыбы, овощей	00:35
Варка	варка овощей и бобовых	00:40
Паста	приготовление макаронных изделий, варка сосисок, пельменей и других полуфабрикатов	00:08
Жарка	жарка мяса, рыбы, овощей и многокомпонентных блюд	00:18
Выпечка	выпечка кексов, бисквитов, запеканок и пирогов из дрожжевого и слоеного теста	01:00
Тушение	приготовление мяса, рыбы, овощей, гарниров и многокомпонентных блюд	01:00
Суп	приготовление бульонов, заправочных, овощных и холодных супов	01:00
Йогурт	приготовление йогурта и других кисломолочных продуктов	08:00
Рис/крупы	приготовление рассыпчатых каш и гарниров из круп	00:25
Пицца	приготовление пиццы с различными начинками	00:20
Молочная каша	приготовление каш на молоке (молоко разбавлять водой!)	00:30
Плов	приготовление различных видов плова (с мясом, рыбой, птицей, овощами)	01:00
Томление	приготовление топленого молока, тушенки, рульки, холодца, заливного	03:00
Экспресс	быстрое приготовление риса и других рассыпчатых каш на воде

Отметим еще раз, что в любой программе можно по ходу работы менять температуру и время приготовления.

В общем, все просто и очень удобно.

Управление со смартфона

Управление с мобильного устройства осуществляется при помощи приложения Ready for Sky. Приложение бесплатно для скачивания в App Store и Google Play, работает на версиях iOS от 9.0 и Android 6 и выше. Приложение связывается с прибором через Bluetooth. Для обеспечения стабильного соединения мобильное устройство должно находиться не более чем в 15 метрах от прибора.

После запуска приложения необходимо создать аккаунт или войти в существующий. Затем нужно подключить мультиварку к электричеству, нажать и удерживать в течение 5 секунд кнопку «+». Во время соединения на дисплее будут отображаться движущиеся квадратики. После установки соединения прибор подаст звуковой сигнал и перейдет в режим ожидания. В приложении в списке подключенных устройств появится мультиварка RMC-M40S, при нажатии на устройство на экран телефона выводится следующее меню:

Из главного меню пользователь может перейти к разделу рецептов, выбору автоматических программ или быстро запустить работу. При выборе последнего варианта появляется выбор между тремя блюдами и программой «Мультиповар». Если нажать на «Мультиповар», то можно самостоятельно задать температуру и время приготовления, а также активировать функцию отложенного старта или автоподогрева.

В пункте главного меню «Рецепты» все блюда представлены по категориям, поэтому сначала нужно выбрать, что именно хочется приготовить, перейти в соответствующих раздел, а потом уже просматривать предлагаемые варианты. В каждом рецепте есть три вкладки: процесс, ингредиенты, заметки. Запустить процесс приготовления можно прямо из рецепта.

Наконец, рассмотрим последний пункт главного меню — автоматические программы. При нажатии на соответствующую кнопку пользователь видит на экране телефона список программ. Кликнув на программу, переходим к установке продолжительности процесса приготовления и дополнительных функций — отложенному старту и подогреву.

Кстати, отсрочка старта реализована крайне удобно для пользователя. Не нужно высчитывать длительность программы, через сколько часов нужно получить готовое блюдо и производить прочие арифметические действия. Нужно всего лишь задать время, к которому блюдо должно быть готово и нажать кнопку ОК.

Вообще с процессом управления со смартфона не возникает никаких затруднений. Единственное неудобство на наш взгляд заключается в том, что прибор должен быть постоянно включен в розетку. Ограничение зоны взаимодействия в 15 метров в условиях обычной среднестатистической квартиры никаких неудобств не вызывает.

Эксплуатация

Перед началом эксплуатации производитель рекомендует протереть корпус мультиварки влажной тканью, а чашу промыть. Также перед первым использованием или для удаления запаха пищи рекомендуется обработать в мультиварке половину лимона на программе «Пар» в течение 15 минут.

Затем прибор нужно установить на твердой ровной горизонтальной поверхности так, чтобы выходящий из парового клапана пар не попадал на обои, декоративные поверхности, электронные приборы и другие предметы и материалы, которые могут пострадать под действием высокой влажности и температуры.

Никаких особенностей в процессе эксплуатации нам выявить не удалось. Мультиварка как мультиварка. Варит, тушит, поджаривает, выпекает. Прибор довольно легок по весу, поэтому при нажатии на кнопки может сдвигаться с места. В принципе, довольно быстро при эксплуатации привыкаешь придерживать корпус левой рукой при установке программ и нажатии на кнопки. Как вариант, можно порекомендовать установить прибор на какой-либо нескользкий материал, например силиконовый коврик. На столе аппарат стоит устойчиво даже с открытой крышкой.

Отметим высокое качество антипригарного покрытия чаши и сковороды. К поверхности чаши, слегка смазанной маслом, не прилипали и не пригорали никакие продукты. Однако долговечным мы покрытие назвать не можем. Даже при использовании только пластиковых аксессуаров (ложка, черпак, лопатка) на дне чаши под конец тестирования осталась царапина.

Требование переворачивать во время выпечки некоторые блюда все также вводит нас в легкую растерянность. Делать это можно, но очень сложно:). Тем не менее, хлеб и пирог мы все же переворачивали. Вообще настройки программы «Хлеб» и «Выпечка» нужно откалибровать под свои предпочтения. На наш вкус, вся выпечка получалась со слегка сгоревшим низом. Так что автоматика автоматикой, но здравый смысл, опыт и критическое мышление во время пользования мультиваркой пригодятся.

Конденсат, образующийся во время работы, сливается в специальный контейнер. Объем контейнера невелик, так что при длительном тушении или варке следует за ним следить и периодически опустошать. При обычных параметрах варки или тушения этого контейнера хватает на полный цикл программы.

Корпус снаружи и изнутри следует по необходимости протирать мягкой влажной тканью или губкой. Чтобы на поверхности не появлялись потеки, после этого нужно протереть насухо тканью или бумажной салфеткой.

Чашу разрешается мыть в посудомоечной машине. Однако чаша отмывалась настолько легко и без усилий, что мы ни разу не воспользовались этой возможностью. Перед тем, как установить чашу в прибор, ее необходимо вытереть снаружи насухо.

Внутренняя алюминиевая крышка, к сожалению, несъемная, поэтому ее чистку нужно производить прямо на приборе. Производитель рекомендует протирать ее влажной кухонной салфеткой или губкой. После чего протереть поверхность крышки и уплотнительное кольцо насухо. Мытья также требует съемный паровой клапан. Для этого его нужно извлечь из крышки, разобрать и промыть в теплой воде с моющим средством.

После приготовления мясного бульона внутри прибора чувствовался запах, так что печь, скажем, сладкий пирог с ревенем было невозможно. В этой ситуации спасает паровая очистка с лимоном: налить немного воды, положить лимон и включить программу «Пар» на 15 минут.

Для корректной работы устройства следует очищать в случае загрязнения и внутреннюю поверхность рабочей камеры. Боковые стенки, поверхность нагревательного элемента и кожух термодатчика протираются слегка влажной губкой или салфеткой. Ничего сложного или трудоемкого в процессе ухода и очистки мультиварки Redmond SkyCooker RMC-M40S нет.

Наши измерения

Мощность мультиварки Redmond SkyCooker RMC-M40S даже слегка превысила заявленную: во время работы этот показатель лежит в пределах 680—740 Вт. Ваттметр зафиксировал максимальную мощность в 786 Вт.

Практические тесты

Для иллюстрации возможностей и качества работы мультиварки мы выбрали несколько блюд, для приготовления которых используются разные технологические операции. Также протестировали адекватность настроек автоматических программ.

Рагу со свининой

Свинина (филе) — 400 г, картофель, кабачки или баклажаны, перец болгарский, помидоры, морковь, лук репчатый — по вкусу и желанию, соль, специи, зелень

Свинину промыли и нарезали на равные кусочки. Овощи также подготовили: помыли, очистили и нарезали. Затем включили программу «Жарка». Продолжительность по умолчанию 18 минут. После сигнала о нагреве выложили в чашу свинину. Крышку оставили открытой. Через 10 минут мясо слегка подрумянилось, добавили лук. Периодически помешивали. Жарили до окончания программы. Не сказать, что лук хорошо поджарился, но и тушеным его назвать нельзя.

Выложили все овощи, посолили, добавили специй, паприки, зелени, сухого чеснока. Включили программу «Тушение» на 45 минут. По завершении получили отличное сытное и ароматное блюдо.

Прибор за время жарки (18 минут) и тушения (45 минут) потребил 0,584 кВт·ч.

В дальнейшем, используя программу «Тушение», мы приготовили овощное рагу из кабачка, баклажанов, болгарского перца, помидоров, моркови, лука и чеснока. За 35 минут тушения и час автоподогрева овощи, на наш вкус, переварились. Так что нужно либо отключать функцию автоподогрева, либо сокращать время тушения.

Результат: отлично.

Котлеты куриные на пару́ с рисом (рецепт №63 из комплектной книги)

Курица (филе) — 600 г, рис шлифованный — 300 г, лук репчатый — 100 г, масло сливочное — 10 г, чеснок — 6 г, вода — 400 мл, соль, специи

Филе промыли, нарезали на куски. Курицу, лук и чеснок прокрутили через мясорубку, добавили соль, специи и тщательно вымесили. Сформировали котлетки.

Чашу мультиварки смазали сливочным маслом и поместили в нее хорошо промытый рис. Залили водой. Сверху установили контейнер для варки на пару́. Закрыли мультиварку крышкой, включили программу «Рис», продолжительность варки 25 минут.

По окончании цикла сняли контейнер для варки с котлетами. Рис оказался полностью готов. Каша рассыпчатая, не вязкая. А вот котлеты внутри оказались чуть сыроваты. Значит, наши котлеты оказались великоваты и в следующий раз нужно формировать их меньшего размера. Мы же, чтобы довести блюдо до готовности, поставили котлеты на пару минут в микроволновую печь. Подавали с пряным овощным соусом на основе томата.

Сама идея одновременно приготовить второе блюдо и гарнир к нему нам очень нравится. При небольшой сноровке и опыте делать это в мультиварке возможно вполне успешно.

Результат: отлично.

Пирог с ревенем

Мука пшеничная — 125 г, масло сливочное — 125 г, яйцо куриное — 2 шт., сахар — 125 г, крахмал — 40 г, ревень, сахарная пудра, ваниль, соль

Очень простой, буквально «детский» рецепт. Сахар смешали и взбили с размягченным маслом и солью. Затем по одному добавили яйца, каждый раз тщательно взбивая — по минуте на каждое яйцо. Влили чайную ложку ванильного экстракта, еще раз взбили. В отдельной миске смешали и просеяли муку, крахмал и разрыхлитель. Ввели мучную смесь в масляную. Чашу мультиварки смазали сливочным маслом и выложили тесто. Сверху аккуратно уложили ревень, нарезанный на длинные брусочки, слегка утопили его в тесте.

Установили программу «Выпечка» на 40 минут, закрыли крышку и начали процесс. Минут через 20 сняли паровой клапан, чтобы влага не конденсировалась на внутренней крышке и не стекала на поверхность пирога. По окончании программы перевернули пирог и добавили еще 10 минут выпечки.

Пирог отлично пропекся, единственный недостаток — немного подгорел низ. Так что длительность по умолчанию в один час однозначно приведет к подгоранию бисквита пирога и т. п. блюд. Значит, следует или переворачивать выпечное изделие через 30 минут или уменьшать время приготовления.

Результат: хорошо.

Бородинский хлеб

Для приготовления этого хлеба мы использовали готовую хлебную смесь. Добавили к ней воду, дрожжи, растительное масло и замесили тесто. Смазали дно и стенки мультиварки растительным маслом, выложили и разровняли тесто. Задали программу «Хлеб», время по умолчанию — 3 часа.

Час продолжался этап расстойки. Затем началась выпечка. Два часа выпечки нам показались слегка чрезмерным временем тепловой обработки буханки хлеба, но мы, взяв волю в кулак, решили все же довериться установкам автоматической программы. Через два часа после начала процесса раздался звуковой сигнал, извещающий нас о том, что хлеб нужно перевернуть. Накрыв чашу тарелкой, мы скинули хлеб, затем, обернув руки полотенцем, перевернули его и поместили назад в чашу. Поскольку обжаренный на первом этапе низ хлеба показался нам чрезмерно темным, мы решили не доводить цикл до конца. Остановили программу и вытащили хлеб на 40-й минуте.

Хрустящая корочка поджарилась достаточно. Мякоть пропеклась хорошо, мякиш мелкопузырчатый, мягкий. Так что печь хлеб в мультиварке можно, но если вы предпочитаете не горелую корку, то следует хорошо подумать над параметрами. Впрочем, встречаются любители и черной горбушки.

Результат: хорошо.

Котлеты куриные с сыром (рецепт №24)

Филе курицы — 500 г, сыр твердый — 120 г, масло сливочное — 50 г, петрушка свежая — 10 г, укроп свежий — 10 г, масло растительное — 70 г, сухари панировочные, соль, специи

Сыр натерли на крупной терке, зелень мелко нашинковали. Смешали масло, сыр, зелень и соль. Из сырной массы сформовали пять цилиндрических комочков равного диаметра. Убрали в морозилку. Затем занялись фаршем: промыли куриное филе, перемололи в мясорубке, добавили соль, специи и хорошо перемешали до однородной массы. Фарш получился жидковатым, поэтому добавили пару ложек измельченных в кофемолке овсяных хлопьев.

После разделки куриной грудки филе у нас оказалось побольше, чем половина килограмма, поэтому из получившегося фарша сделали семь лепешек. В центр каждой уложили сырный жгутик, сформировали котлеты и обильно обваляли их в молотом геркулесе.

В чашу мультиварки налили масло и включили программу «Жарка», продолжительность уменьшили до 16 минут. После того, как раздался звуковой сигнал, выложили котлеты в масло и закрыли крышку. Через 8 минут открыли крышку, перевернули котлеты и вновь закрыли крышку. Готовили до окончания программы.

Котлеты отлично, несмотря на закрытую крышку, поджарились. Корочка получилась хрустящая, плотная. Внутри мягкие, сочные, с вытекающей сырной начинкой.

Результат: отлично.

Выводы

Мультиварки уже давно перестали быть диковинкой. Несколько лет как стихли интернет-баталии на тему, зачем они нужны, нужны ли вообще или же это устройства, предназначенные исключительно для ленивых хозяек. Приборы становились все изощреннее в программах и дополнительных функциях, а вместе с тем все доступнее по цене. Героиня сегодняшнего обзора Redmond SkyCooker RMC-M40S является, на наш взгляд, типичной современной мультиваркой. Она не занимает много места, может выполнять различные функции, оснащена полутора десятками автоматических программ, проста в уходе и эксплуатации. Отсрочка старта, автоподогрев, режим разогрева, интуитивно понятное управление — все это можно отнести к преимуществам прибора. Никаких значимых или критичных недостатков за все время тестирования выявлено не было.

Небольшое неудобство в ходе эксплуатации вызывала лишь потребность придерживать корпус мультиварки во время установки программ. Прибор скользит по поверхности стола, потому что на его ножках отсутствует какое-либо противоскользящее покрытие. Впрочем, к этому быстро привыкаешь и через некоторое время придерживаешь корпус одной рукой автоматически.

Умная мультиварка Redmond RMC-M40S

Мультиварка Redmond SkyCooker M40S относится к средней по стоимости группе товаров. Прибор оснащен основными функциями, обеспечивающими комфортное приготовление пищи. Рассказываем о технических характеристиках, конструктивных особенностях, правилах эксплуатации и достоинствах с недостатками на основании отзывов пользователей.

Технические и функциональные характеристики

Удобство для пользователя создают такие функции, как:

• возможность установки автоматических или заданных вручную программ;
• отсроченное начало приготовления;
• разогрев;
• автоподогрев и возможность его отключения;
• доступ к изменению заданных параметров во время запущенной программы.

Дистанционное управление возможно через мобильную программу с доступным для понимания интерфейсом.

Мощность, Вт	700
Исполнение корпуса	Пластик и нержавеющая сталь
Описание чаши	Выполнена из алюминиевого сплава с антипригарным покрытием, max объем — 5 литров
Вес устройства, г	3050
Длина кабеля питания, м	0.12
Размеры (ширина×высота×глубина),	0.26×0.29×0.28
Управление	Электронное вручную, дистанционное через мобильное приложение
Экран	Светодиодный
Автоподогрев	Максимальное время — 12 часов
Отложенный старт	Не более 24 часов
Автопрограммы	Доступны для ручного управления через панель — 15, через мобильное приложение — 17.
Указанный производителем срок службы	5 лет
Гарантийный срок	2 года

Комплектация

Мультиварка упакована в коробку с характерным дизайном Redmond, изображение модели SkyCooker RMC M40S оформлено на темном фоне. Здесь же представлена основная информация о техпараметрах, функционале в сжатом виде и комплектации.

Коробка имеет форму параллелепипеда, на верхней крышке расположена пластиковая ручка-переноска.

Прибор с комплектующими фиксирован в коробке вставками из пенопласта. Корпус прибора помещен в пакет. Все остальные комплектующие вложены внутрь и помещены в полиэтиленовую упаковку. От царапин и ударов чаша защищена картонным вкладышем.

Полный комплект имеет следующий состав:

• корпус с чашей;
• пластиковый контейнер с перфорацией снизу (для паровых блюд);
• пластиковые ложка и черпак;
• мерный стакан;
• кабель электропитания;
• печатные издания (сборник рецептов, инструкция пользователя, книжка учета сервисного обслуживания).

Можно приобрести другие предметы для приготовления ветчины, йогуртов, блюд во фритюре, а также дополнительные инструменты (щипцы, держатель, силиконовые ложку и черпак и другие).

Внешний вид

Корпус мультиварки Redmond SkyCooker M40S выполнен из металла и пластика, внутри установлена чаша, которая плотно закрывается. Благодаря силиконовому поясу по окружности крышки достигается плотное прилегание крышки к краям кастрюли. Внутренняя алюминиевая вставка зафиксирована, снимается и легко разбирается только клапан.

Спереди корпуса встроена панель управления с кнопками и дисплеем. На экране отображается время, температура, активность некоторых функций.

Слева от ручки установлена кнопка, нажатие которой позволяет открыть крышку, после чего ее можно поднять. Крышка не снимается отдельно, в отзывах пользователей часто встречается недовольство этой особенностью конструкции. С одной встроен съемный клапан для отвода пара.

С боковой стороны под петлей, на которой держится крышка, размещен контейнер для сбора конденсата. С противоположной стороны предусмотрен держатель черпака или ложки.

Сзади корпуса в нижней части находится разъем для подключения шнура. Гнездо надежно удерживает провод и имеет удобное расположение. Его длины в 120 см хватает для комфортного пользования прибором в бытовых условиях.

Перевернув мультиварку заметны вентиляционные отверстия и пять низких ножек без противоскользящего слоя. На практике это требует фиксации прибора при нажатии кнопок, но не вызывает серьезного неудобства.

Во внутренней части корпуса на дне внутри расположен нагреватель, чаша устанавливается прямо на него.

Чаша покрыта антипригарным покрытием, которое относится к тефлоновым. При пользовании только пластиковых приборов, на нем быстро появляются царапины. Чаша рассчитана на объем в 5 литров, но по факту в процессе готовки доступно чуть больше 4 л. Внутри нанесена разметка литража.

Все комплектующие и качество сборки на высоком уровне, с учетом ценовой категории мультиварки.

Руководство по эксплуатации предоставляет технические характеристики, описывает возможные функции, содержит меры безопасности при использовании прибора и правила ухода за ним. Автоматические программы и пошаговое описание действий при их выборе описаны подробно с предоставлением таблиц, содержащих сопутствующие параметры, предназначение и рекомендации.

В отдельном разделе указана информация о самых частых проблемах, с которыми может столкнуться пользователь. Здесь же предложены варианты причин возникновения и решения проявленных дисфункций.

К мультиварке прилагается иллюстрированная книга рецептов, распределенных по категориям блюд. Производитель предлагает 120 рецептов от самого простого до хлеба. Отдельно выделены консервация и детское меню. Рецепты написаны простым языком.

Из дополнительных аксессуаров наиболее полезен контейнер для приготовления на пару. Ложка и черпак небольшого размера, пригодны в обиходе, но все равно царапают покрытие чаши. Причина этого кроется, скорее, не в приборах, а в самом покрытии. Полупрозрачный мерный стакан небольшого объема удобен для приготовления по описанным рецептам от производителя.

Управление

Перед первым использованием нужно:

1. Подержать прибор после того, как принесли его домой в выключенном состоянии не менее двух часов.
2. Установить мультиварку на ровную поверхность без наклона неподалеку от розетки.
3. Осмотреть внутренние и внешние поверхности на внешние дефекты и сколы. Исключить наличие посторонних предметов внутри прибора.
4. Протереть прибор снаружи и внутри влажной, а после сухой — салфеткой. Во время первого рабочего сеанса может возникать характерный для нового прибора запах, поэтому рекомендуется загрузить в чашу нарезанный лимон и 15 минут нагреть его в режиме “Пар”.

Затруднений при пользовании мультиваркой обычно не возникает. Управление возможно при помощи панели на приборе или через приложение. Оба варианта при включении автоматических программ понятны на интуитивном уровне. Разобраться с дополнительными возможностями поможет инструкция.

Управление с помощью кнопок на корпусе

В центре лицевой стороны мультиварки установлен светодиодный дисплей и 8 кнопок для установки параметров и запуска рабочего сеанса:

• выбор параметров времени и температуры приготовления;
• запуск, прерывание и отключение выбранной программы;
• отключение и включение подогрева;
• установка отсрочки старта.

По обе стороны от дисплея встроены кнопки для запуска автоматических программ.

Пошаговое описание включения режима:

1. Установить мультиварку на ровную поверхность.
2. Подключить сетевой кабель и вставить его в розетку. На экране появятся риски красного цвета.
3. Выбрать подходящий режим на панели управления. Об этом свидетельствует загоревшаяся красная лампочка.
4. Отрегулировать время приготовления можно нажатием кнопки с изображением часов, после этого количество регулируется кнопками “+” и “–”. Параметры сохраняются автоматически через 5 секунд.
5. Регулируют температуру нажатием на кнопку с изображением градусника в первом ряду под дисплеем, а после — на “+” и “–”. Подождать 5 секунд для сохранения установленных данных.
6. Для запуска программы нажимают “Старт”.

При нажатии всех кнопок издается звуковой сигнал и чувствуется легкий щелчок. Возможно отключение звука, состояние режима отображается на табло. Все символы на дисплее и лампочки на кнопках возле выбранной программы светятся ярко при любом освещении.

Управление через приложение

Требуется установка бесплатного приложения Ready for Sky. Оно доступно для версий iOS от 9.0 и Android от 6. Для дистанционного управления используется Bluetooth, при этом производитель указывает, что для корректной работы расстояние от прибора до смартфона не должно быть меньше 10 метров.

Алгоритм подключения к смартфону:

1. Установка приложения на телефон и создание в нем аккаунта.
2. Включить мультиварку, долго удерживать кнопку со знаком “+”. Для прерывания связи нажимают и удерживают “–”.

Дальнейшие действия выбираются в предложении.

Уход за мультиваркой

Во время использования всех мультиварок Redmond, включая модель RMC-M40S.

необходимо правильно ухаживать за прибором, от корректности ухода зависит срок его эксплуатации. Производитель указывает обязательные правила и некоторые рекомендации при пользовании прибором:

1. После приобретения и доставки домой не рекомендуется включать прибор в первые два часа.
2. Перед первым использованием и для устранения запахов после приготовления пищи рекомендуется заложить в чашу половину лимона и установить функцию “Пар” на четверть часа.
3. При долгом неиспользовании мультиварку отключают от электросети. Необходимо проследить за тем, чтобы внутри не было грязи и влаги. Чашу, внутренние стенки, крышку нужно протереть влажной салфеткой и просушить.

Во время чистки и мойки прибора стоит придерживаться рекомендаций:

1. Перед чисткой прибора необходимо проследить за тем, чтобы он полностью остыл и был отключен от сети.
2. Запрещено использование грубых губок и щеток, абразивных паст. Нельзя применять агрессивные чистящие средства и те, что не предназначены для приборов и предметов, контактирующих с продуктами питания.
3. Запрещено помещать корпус в мультиварки под воду.
4. Очищать силиконовый круг нужно с осторожностью. Его повреждение может нарушить рабочее состояние прибора и качество приготовления пищи.

Правила очистки прибора

Очищать корпус рекомендуется мягкой влажной салфеткой или губкой. После этого можно насухо вытереть поверхность, что уберет появившиеся подтеки. Допускается применение деликатного моющего средства. Чашу можно мыть в посудомоечной машине или вручную с использованием мягкой губки и средства для мытья посуды. Перед установкой в корпус контейнер необходимо протереть досуха со внешней стороны. Пользователи, которые долгое время пользуются мультиваркой отмечают, что со временем чаша покрывается пятнами или полностью меняют свой цвет. Производитель заявляет, что это является нормой, а не признаком дефекта.

Внутренняя алюминиевая крышка должна протираться влажной кухонной салфеткой или губкой, после — насухо. Паровой клапан, расположенный в специальном гнезде сбоку на крышке, снимается, поэтому с его мытьем сложностей не возникает. В инструкции отмечается, что главное, не скручивать и не вытягивать резинку при ее извлечении, очистке и установке. На практике уплотнитель довольно упругий и эластичный, что обеспечивает его высокую износостойкость. Для разборки клапана нужно зафиксировать его верхнюю часть в одной руке и повернуть нижнюю против часовой стрелки.

На корпусе мультиварки установлен сборник конденсата, который также нуждается в регулярной очистке. Во время приготовления некоторых блюд с выделением большого количества пара контейнер для его сбора необходимо очищать несколько раз, просто сливая воду или с последующим промыванием. После окончания приготовления конденсатосборник промывают проточной водой с моющим средством. Скопившийся конденсат вокруг чаши протирают салфеткой.

В рабочую камеру жидкость и частички пищи проникают в минимальном количестве. Если это случилось, то для дальнейшей корректной работы мультиварки и исключения ее поломки внутреннюю часть следует очистить с соблюдением правил:

1. Отключить прибор от сети.
2. Дождаться полного остывания.
3. Очистить слегка смоченной в воде салфеткой боковые стенки, поверхность нагревательного диска. Допускается использование щетки средней жесткости и применение моющего средства, но с обязательным тщательным удалением его остатков для исключения насыщения пищи посторонним запахом.
4. Мелкий мусор вокруг центрального термодатчика убрать удалить пинцетом, не оказывая давления на кожух.

Достоинства и недостатки

На основании описания Редмонда и отзывов покупателей и пользователей можно отметить следующие плюсы:

1. Высокое качество сборки.
2. Яркость подсветки при дневном и искусственном освещении.
3. Достаточная комплектация для стандартных блюд.
4. Функция автоподогрева.
5. Возможность изменения параметров во время готовки. Удобно, когда блюдо долго не закипает.
6. Готовка без последующего автоматического подогрева.
7. Возможность установки удобного времени начала приготовления до 24 часов.
8. Простое управление как с помощью панели на корпусе, так и через приложение.
9. Большой объем чаши. Рабочий объем — 4 л.
10. Наличие пластиковой чаши для приготовления на пару.
11. Паровой клапан можно снимать, что облегчает уход за мультиваркой.
12. Многообразие встроенных автопрограмм.
13. Экономичный расход электроэнергии.
14. Легкая,не занимает много места.

Среди недостатков, в первую очередь, выделяют быстрый износ покрытия чаши. Варить и тушить в прилагаемой емкости можно, но при жарке после нескольких использований мультиварки еда начинает прилипать к покрытию. Помешивание блюд только прилагаемыми черпаком с ложкой положительно не влияет на данный аспект. Пользователи рекомендуют изначально пользоваться только силиконовыми ложками и лопатками. Приобрести керамическую чашу. Ее антипригарные свойства выше, но и стоимость тоже больше.

Кроме этого отмечаются и другие минусы:

1. Отсутствие противоскользящих накладок на ножках. Может повреждаться деревянное покрытие столешницы.
2. Несъемная конструкция верхней крышки. Можно мыть несъемную крышку, а не просто протирать ее салфеткой как советует производитель. Для этого необходимо, чтобы кто-нибудь помогал держать ее на весу, тогда вода не затечет внутрь.
3. Отсутствие трехмерного нагрева. Некоторые изделия необходимо переворачивать.
4. Отсутствие функции “Поэтапное приготовление”.
5. Низкое качество тефлонового покрытия. Быстро появляются царапины.
6. Необходимость дополнительного приобретения ручки-держателя чаши, фритюрницы, керамической чаши для паровых блюд.
7. Отсутствие режима блокировки от детей.
8. Дистанционное управление, находясь вне дома, возможно только при приобретении дополнительных устройств.
9. Небольшой контейнер для сбора конденсата. При приготовлении на пару нужно часто сливать воду, а узкий размер неудобен для мытья.

Количество минусов не являются существенными при условии средней цены мультиварки на рынке. Для частой готовки с учетом рекомендаций других пользователей и производителя прибор комфортен в использовании. Функция управления через Bluetooth многими признана бесполезной.

Источник https://tehnoexpert.top/multivarka-redmond-rmc-m40s-obzor

Источник https://www.ixbt.com/home/redmond-rmc-m40s-review.html

Источник https://vashumnyidom.ru/appliances/redmond-rmc-m40s.html