Мультиварка redmond rmc-m140 видео обзор
Представляем мультиварку-скороварку Редмонд RMC-M140. Из известных моделей, это пожалуй самый крутой образец скороварочного цеха. Если обычные скороварки это иномарки, то здесь что-то вроде Мерседеса Е класса. Дизайн самый современный- зеркальный металл плюс черный пластик, хоть кухню новую покупай. Панель управления смотрится очень дорого, да и расположена сверху, идеально для удобного общения с прибором.
Наша видео инструкция поможет освоить мультиварку
Добрый день, друзья. Сегодня рассмотрим устройство мультиварки-скороварки RMC-M140 от компании Редмонд.
Многие знают, что вода будет кипеть при температуре выше 100 градусов, если внутри создать давление. Дело хорошее. Готовка идет быстрее, витаминов сохраняется больше. Но такая техника и сложнее, и тяжелее, и, конечно, дороже.
В этом видео мы акцентируем основное внимание именно на устройстве прибора. Нагревательный элемент здесь достаточно мощный, хотя и стандартной конструкции. Чаша имеет толстые стенки, ее края приспособлены для надежного, герметичного соединения с крышкой прибора. В этой части мультиварки самое важное — это чистота нагревательного элемента, дна чаши и их плотная стыковка.
Крышек здесь две — верхняя и основная. Они, по сути, и обеспечивают всю технологическую цепочку скороварочного процесса. Снять верхнюю крышку у нового прибора оказалось непросто. Пришлось помогать процессу снятия через отверстие парового клапана. Верхняя крышка имеет уплотнитель, с ним все просто. А это клапан-блокиратор, с ним сложнее. Когда под крышкой в чаше образуется давление, он поднимается и попадая в механизм блокировки блокирует открытие основной крышки. Безопасность. Ведь открытие крышки, когда внутри давление, очень и очень опасно.
В конце готовки давление сбрасывается и клапан под собственным весом падает, освобождая запорный механизм. Но есть здесь одна проблема. Клапан этот может залипнуть и не освободить механизм. На этот случай есть хитрая кнопка под защитным кожухом. Нажали и вытолкнули залипший клапан. Кстати защитный кожух это по сути дела фильтр для выходящего пара. Он легко разбирается и моется.
Главный элемент верхней крышки и всего устройства — вот этот основной клапан. Он состоит из тяжеленького грузика и выходного отверстия из варочного пространства. Грузик своим весом затыкает выходное отверстие и обеспечивает рабочее давление в чаше. Если грузик чуть повернуть, он поднимется, откроет отверстие и пар начнет выходить. В более дешевых мультиварках- скороварках пар мы выпускаем вручную, и это доставляет мало удовольствия. Здесь же поворотом грузика и регулировкой давления занимается расположенный внутри крышки электромагнитный клапан через специальный шток.
Внутри крышки расположен и датчик, контролирующий давление. Таким образом, установка давления в чаше на любом из 7-ми уровней наиточнейшая.
Узнайте фишки и тренды ведущих производителей мультиварок. Сделайте правильный выбор покупая современную мультиварку.
Нетрудно догадаться, что основой безупречной работы этого отнюдь не дешевого кухонного гаджета является чистота основных рабочих элементов. Какие будут наши советы. Надеемся, корпус прибора мыть под водой никто не догадается. Только протирать. Можно пользоваться зубочисткой. Алюминиевую крышку, включая решетку выпускного клапана, лучше мыть вручную и очень аккуратно. Остальное, включая набор комплектующих и контейнер для сбора конденсата можно мыть спокойно и даже в посудомоечной машине. Особо чистоплотные могут иногда отвинчивать имеющиеся в крышках винтики и гаечки, что бы провести более глубокую чистку. Главное потом собрать все в том же порядке.
Теперь немного об управлении. Управление здесь особых премудростей не имеет. 10 программ для скороварки и 6 для мультиварки включая мультиповар. Думать о положении основного клапана давления не надо, он управляется электроникой.
Кнопкой меню выбираем программу. Мы из скороварочных программ выбрали Варку. Если в программе предусмотрено, как в этом случае, то можно выбрать и тип продукта — у нас будет Птица. Умная помощница сама предложит для этого конкретного случая оптимальные время готовки и давление. Предложила — 30 минут и 7-й , т.е. максимальный уровень давления — Стартуем. Сначала идет нагрев и набор давления — выход в рабочий режим. Выходит. Готовка началась, хотя нужного давления еще нет. Отсчет времени пошел, давление конечно доползло. Через 30 минут наше блюдо будет готово.
Представим, что нам не нужно сохранять блюдо теплым по окончанию готовки, тогда — отключаем переход в подогрев, можем опять включить.
А вот если нужно прервать процесс, тогда сначала отключаем, а потом сбрасываем давление. Пар выходит, давление падает. Как только совсем упадет — услышим сигнал. Можно аккуратно открывать. Но лучше дать остыть минут 5-10. Если крышка осталась заблокированной даже после остывания — жмете спец-кнопку и выталкиваете клапан блокировки. Теперь точно откроется.
Попробуем сварить рыбу. Допустим, нас не устраивает 25 минут варки. Нет проблем. Увеличиваем до 35 минут, заодно давление ставим на 3-й уровень давления. Еще захотели отложить начало готовки. Откладываем на 3 часа и 10 минут. Стартуем.
Отменить процесс, пока нет давления, проще простого. Если в режиме скороварки температуру готовки мы повышаем давлением, то в режиме мультиварки — обычным путем. Когда в той или иной программе горит значок «Температура», то ее можно поменять. Нажали кнопку «Температура” и меняем.
В готовке с открытой крышкой здесь есть некоторая хитрость. Вот режим Жарки. Ручка в положении Открыто, можете установить свое время и температуру жарки. Стартуете, открываете крышку и ставите ручку в положение Закрыто. Процесс пошел. Так в инструкции. Но нам удалось выяснить, что прилагаемая инструкция отстала от жизни.
Во-первых, с открытой крышкой можно готовить во всех программах мультиварки, а не только при жарке.
Во-вторых, можно совершенно спокойно начинать готовить с закрытой крышкой и потом любое количество раз ее открывать и закрывать, просто соответствующим образом переводите ручку из закрыто в открыто и обратно.
А вот для программы Макароны есть некоторая специфика. Запускаем. Мультиварка греет воду, потом подает сигнал — вода нагрета. Вы открываете крышку, кладете продукт и снова закрываете. Нажимать ничего не надо. Ждете сигнала окончания готовки. Но, но, но. При задании вами высокой температуры, во время нагрева воды может подняться давление и известный нам клапан заблокирует крышку. Если это случилось, то выход будет только один — все выключать, сбрасывать давление, бросать в горячую воду макароны и варить уже в режиме мультиповара, который, кстати, имеет максимально широкие настройки.
В режиме мультиварки можно менять температуру не только до, но и в процессе готовки. Нажали кнопку Температура и поменяли. А теперь внимание, этого тоже нет в инструкции. Менять в процессе можно не только температуру, но и время. Просто нажимаете кнопку Отложенный старт и меняете.
Наше описание этого уникального кухонного гаджета подходит к концу. Что еще осталось. Есть здесь возможность подогрева холодных блюд до 70-75 град. Выключать подогрев придется вручную. При варке круп пользуйтесь шкалой на чаше. Насыпали 6 мерных чашек крупы, налили воды до этого уровня. Если вам мешают звуковые сигналы, их можно отключить.
Лучше один раз увидеть, чем сто раз прочитать!
Переходим к управлению.
Панель управления
1. Кнопка «Отмена/Подогрев» — отмена всех сделанных установок; прерывание программы приготовления; включение функции разогрева.
2. Кнопка «Вид продукта» — выбор вида продукта в программах «НА ПАРУ», «СУП», «ТУШЕНИЕ/ХОЛОДЕЦ», «ВАРКА», «ТОМЛЕНИЕ», «ЖАРКА/ФРИТЮР»; отключение звуковых сигналов.
3. Кнопка «Температура °С» — включение режима установки температуры приготовления в автоматических программах «МУЛЬТИПОВАР», «ВЫПЕЧКА», «МАКАРОНЫ», «ЙОГУРТ/ТЕСТО», «ЖАРКА/ФРИТЮР».
4. Кнопка «Отложенный старт» — установка времени отсрочки старта.
5. Кнопка «Час/–» — выбор значения часов при установке времени отсрочки старта / времени приготовления; уменьшение температуры приготовления.
6. Кнопка «Мин/+» — выбор значения минут при установке времени отсрочки старта / времени приготовления; увеличение температуры приготовления.
7. Кнопка «Изменение давления» — включение режима изменения уровня давления в режиме скороварки; увеличение/уменьшение уровня давления.
8. Кнопка «Старт/Автоподогрев» — старт программы приготовления; предварительное отключение функции автоподогрева.
9. Кнопка «Меню» — выбор автоматической программы приготовления.
10. Кнопка «Сброс давления» — сброс давления в режиме скороварки.
Кликните для увеличения
Управлять скороваркой RMC140 достаточно просто. Во многом это так благодаря четкому разделению программ на программы для мультиварки и на программы для скороварки. Параметры по умолчанию подобраны для разных режимов и разных продуктов. В режиме скороварки вы выбираете программу и тип продукта: мясо, рыба, птица или овощи. Вы можете менять время готовки и давление. В этих режимах, чем большее давление вы установите, тем выше будет температура приготовления и тем быстрее блюдо будет готово.
Приготовление при высоком давлении (режим скороварки)
Программа «НА ПАРУ»
Рекомендуемое время приготовления различных продуктов на пару
Программа «СУП»
Предназначена для приготовления мясных бульонов, супов с птицей, рыбных и овощных супов. Время приготовления по умолчанию зависит от выбранного вида продукта. Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 8 часов с шагом
установки в 5 минут.
Программа «ТУШЕНИЕ/ХОЛОДЕЦ»
Предназначена для тушения мяса, рыбы, птицы и овощей. Время приготовления по умолчанию зависит от выбранного вида продукта. Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 12 часов с шагом установки в 5 минут.
Программа «ВАРКА»
Предназначена для варки мяса, рыбы, птицы и овощей. Время приготовления по умол-
чанию зависит от выбранного вида продукта. Возможна регулировка времени приготов-
ления в диапазоне от 5 минут до 8 часов с шагом установки в 5 минут.
Программа «ТОМЛЕНИЕ»
Предназначена для томления мяса, рыбы, птицы. Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 8 часов с шагом установки в 10 минут.
Программа «РИС/КРУПЫ»
Предназначена для варки риса, приготовления различных круп. Время приготовления по умолчанию в данной программе составляет 15 минут. Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 4 часов с шагом установки в 1 минуту.
Программа «ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ»
Предназначена для приготовления детского питания. Время приготовления по умолчанию в данной программе составляет 30 минут. Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 12 часов с шагом установки в 5 минут.
Программа «ПЛОВ»
Предназначена для приготовления плова. Время приготовления по умолчанию в данной программе составляет 40 минут. Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 2 часов с шагом установки в 5 минут.
Программа «МОЛОЧНАЯ КАША»
Предназначена для приготовления различных каш на молоке. Время приготовления по умолчанию в данной программе составляет 10 минут.Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 4 часов с шагом установки в 1 минуту. Программа «МОЛОЧНАЯ КАША» предназначена для приготовления каш из пастеризованного молока малой жирности. Чтобы избежать выкипания молока и получить необходимый результат, рекомендуется:
• тщательно промывать все цельнозерновые крупы (рис, гречка, пшено и т. п.), пока вода не станет прозрачной;
• смазывать чашу мультиварки сливочным маслом перед приготовлением;
• строго соблюдать пропорции, отмеряя ингредиенты согласно рекомендациям книги рецептов, уменьшать или увеличивать количество ингредиентов только пропорционально;
• при использовании цельного молока разбавлять его питьевой водой в пропорции 1:1.
Программа «БОБОВЫЕ»
Предназначена для варки бобовых, приготовления различных гарниров. Время приготовления по умолчанию в данной программе составляет 1 час 30 минут. Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 8 часов с шагом установки 5 минут.
Приготовление при нормальном давлении (режим мультиварки)
Во всех режимах можно менять температуру (кроме программы ХЛЕБ) и время приготовления. Для расширения диапазона возможностей используйте программу мультиповар — в ней вы можете установить нужную температуру готовки и время и легко их изменять в процессе приготовления, реализовывая достаточно сложные процессы готовки.
Программа «ВЫПЕЧКА»
Предназначена для выпечки бисквитов, запеканок, пирогов из дрожжевого и слоеного теста. Время приготовления по умолчанию в данной программе составляет 50 минут.Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 15 минут до 8 часов с
шагом установки в 5 минут.
Программа «ХЛЕБ»
Предназначена для выпечки хлеба различных сортов. Время приготовления по умолчанию в данной программе составляет 3 часа. Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 6 часов с шагом установки в 5 минут. В течение первого часа работы программы идет расстойка теста, а затем непосредственно выпекание.
ВНИМАНИЕ! Во время выпечки чаша и продукт нагреваются! Используйте кухонные
рукавицы при извлечении готового хлеба из прибора.
Программа «МАКАРОНЫ»
Предназначена для варки макарон, приготовления пасты по различным рецептам. Время приготовления по умолчанию в данной программе составляет 8 минут. Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 2 минут до 1 часа с шагом установки в
1 минуту. Функция «Отложенный старт» в данной программе недоступна.
После закипания воды прозвучит сигнал. Осторожно откройте крышку и опустите продукты в кипящую воду, затем закройте крышку. Начнутся выполнение установленной программы и обратный отсчет времени приготовления.
Программа «ЙОГУРТ/ТЕСТО»
Предназначена для приготовления йогурта и расстойки теста. Время приготовления по умолчанию в данной программе составляет 8 часов. Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 12 часов с шагом установки в 5 минут. В данной программе недоступна функция «Автоподогрев».
Для приготовления йогуртов вы можете использовать специальный комплект баночек для йогурта REDMOND RAM–G1
Программа «ЖАРКА/ФРИТЮР»
Предназначена для жарки мяса, рыбы, птицы, овощей. Время приготовления по умолча нию зависит от выбранного вида продукта. Возможна регулировка времени приготовле ния в диапазоне от 5 минут до 2 часов с шагом установки в 1 минуту. Функция отсрочки старта в данной программе недоступна.
1. Плотно закройте крышку, оставьте ручку блокировки крышки в положении Открыто.
2. Нажмите кнопку «Cтарт/Автоподогрев». Прозвучит предупреждающий сигнал, индикатор блокировки крышки (на дисплее) будет мигать. После этого ОТКРОЙТЕ крышку, а ручку блокировки крышки установите в положение Закрыто. Начнутся процесс приготовления и обратный отсчет времени работы программы.
Не закрывайте крышку прибора во время выполнения программы!
3. По завершении работы программы прозвучит сигнал, включится автоподогрев и начнется прямой отсчет времени работы прибора в данном режиме. Для отключения автоподогрева нажмите кнопку «Отмена/Подогрев».
При необходимости можно заранее отключить функцию автоподогрева.
Во время жарки продуктов прибор работает при максимальной температуре.
Перед повторным использованием программы «ЖАРКА/ФРИТЮР» прибору необходимо дать полностью остыть.
Программа «МУЛЬТИПОВАР»
Программа «МУЛЬТИПОВАР» предназначена для приготовления практически любых блюд по заданным пользователем параметрам температуры и времени приготовления. Благодаря данной программе мультиварка-скороварка REDMOND RMC-M140 заменит целый
ряд кухонных приборов и позволит приготовить блюдо практически по любому рецепту.
В программа «Мультиповар» температуру можно установить от 35 до 160 градусов (с шагом в 5 градусов) и время до 15 часов.
Рекомендации по использованию температурных режимов в программе «МУЛЬТИПОВАР»
| Рабочая температура, °C | Рекомендации по использованию | Рабочая температура, °C | Рекомендации по использованию |
| 30 | Расстойка теста, приготовление уксуса | 100 | Приготовление безе или варенья |
| 40 | Приготовление йогуртов | 105 | Приготовление холодца |
| 45 | Закваска | 110 | Стерилизация |
| 50 | Брожение | 115 | Приготовление сахарного сиропа |
| 55 | Приготовление помадки | 120 | Приготовление рульки |
| 60 | Приготовление зеленого чая, детского питания | 125 | Приготовление тушеного мяса |
| 65 | Варка мяса в вакуумной упаковке | 130 | Приготовление творожной запеканки |
| 70 | Приготовление пунша | 135 | Обжаривание готовых блюд для придания им хрустящей корочки |
| 75 | Пастеризация, приготовление белого чая | 140 | Копчение |
| 80 | Приготовление глинтвейна | 145 | Запекание овощей и рыбы в фольге |
| 85 | Приготовление творога | 150 | Запекание мяса в фольге |
| 90 | Приготовление красного чая | 155 | Жарка изделий из дрожжевого теста |
| 95 | Приготовление молочных каш | 160 | Жарка птицы |
Изменение уровня давления
В мультиварке-скороварке REDMOND RMC-М140 в режиме скороварки после выбора программы приготовления также можно изменять уровень давления от 30 до 60 кПа.
Новый уровень давления устанавливается (в сторону увеличения) нажатием кнопки «Изменение давления» и условно отображается на соответствующем индикаторе дисплея. По достижении максимального значения установка уровня давления продолжится с начала диапазона.
Функция «Отложенный старт»
Данная функция позволяет задать время, через которое начнет работу выбранная программа приготовления, в диапазоне от 10 минут до 24 часов с шагом установки в 10 минут.
1. После выбора программы приготовления нажмите кнопку «Отложенный старт».
Загорится индикатор режима установки времени отсрочки старта, индикатор кнопки «Отложенный старт» будет мигать.
Нажатием кнопки «Час/–» установите значение часов, нажатием кнопки «Мин/+» — значение минут.
Для быстрого изменения значения нажмите и удерживайте нужную кнопку. По достижении максимального значения установка времени продолжится с начала диапазона.
2.Нажмите кнопку «Старт/Автоподогрев».
Начнется обратный отсчет времени, оставшегося до запуска программы приготовления.
3. Чтобы отменить установки, нажмите кнопку «Отмена/Подогрев». После этого введите параметры программы заново.
Функция «Отложенный старт» недоступна в программах «ЖАРКА/ФРИТЮР» и «МАКАРОНЫ».
При установке времени отложенного старта следует учитывать, что во всех программах в режиме скороварки, а также в программе «МАКАРОНЫ» (в режиме мультиварки) обратный отсчет времени приготовления начнется только по достижении прибором необходимых температуры и давления.
Не рекомендуется использовать функцию отложенного старта, если в рецепте в качестве ингредиентов используются скоропортящиеся продукты (яйца, молоко, сливки, мясо, рыба, сыр и т. д.).
Функция поддержания температуры готовых блюд (автоподогрев)
Позволяет поддерживать температуру готового блюда в диапазоне 60-80°С в течение 12 часов. Включается автоматически по окончании программы приготовления (о чем сообщает звуковой сигнал), при этом на дисплее загорается индикатор Подогрев и отображается прямой поминутный отсчет времени работы в данном режиме.
При необходимости можно заранее отключить функцию автоподогрева, нажав кнопку «Старт/Автоподогрев» после запуска программы приготовления (прозвучит сигнал, индикатор кнопки погаснет). Чтобы снова включить функцию автоподогрева, повторно нажмите кнопку
«Старт/Автоподогрев».
В программе «ЙОГУРТ/ТЕСТО» функция автоподогрева недоступна.
Функция разогрева блюд
Данная функция позволяет разогреть холодное блюдо до температуры 60-80°С:
1. Выложите продукт в чашу. Вставьте чашу в корпус прибора, убедитесь, что она
плотно соприкасается с нагревательным элементом.
2. Плотно закройте крышку, подключите прибор к электросети.
3. Нажмите кнопку «Отмена/Подогрев».
Загорятся индикатор кнопки, а также индикатор Подогрев на дисплее. Начнется прямой поминутный отсчет времени
разогрева. Прибор разогреет блюдо и будет поддерживать его температуру в течение 12 часов, после чего разогрев автоматически выключится.
4. Чтобы прекратить разогрев, повторно нажмите кнопку «Отмена/Подогрев».
Индикатор кнопки и индикатор Подогрев (на дисплее) погаснут, прибор перейдет в режим ожидания.
Отключение звуковых сигналов
В мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M140 предусмотрена возможность отключения звуковых сигналов. Для отключения звука в режиме ожидания или во время работы программы нажмите кнопку «Вид продукта»
(чтобы включить звук, нажмите кнопку повторно)
Общий порядок действий
1. Подготовьте (отмерьте) необходимые ингредиенты, выложите в чашу. Следите за тем, чтобы все ингредиенты, включая жидкость, находились не выше максимальной отметки на внутренней поверхности чаши.
2. Вставьте чашу в корпус прибора, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом.
3. Плотно закройте крышку, поверните ручку блокировки крышки в положение Закрыто (кроме программы «ЖАРКА/ФРИТЮР»), подключите прибор к электросети.
Загорится индикатор блокировки крышки.
4. Нажимая кнопку «Меню», выберите программу приготовления (соответствующий индикатор должен мигать на дисплее). При выборе программы «НА ПАРУ», «СУП», «ТУШЕНИЕ/ХОЛОДЕЦ», «ВАРКА», «ТОМЛЕНИЕ» или «ЖАРКА/ФРИТЮР», нажимая кнопку
«Вид продукта», выберите необходимую подпрограмму (соответствующий индикатор должен мигать на дисплее).
5. При необходимости измените значение времени приготовления, установленное по умолчанию.
6. При необходимости установите время отсрочки старта, измените уровень давления (режим скороварки), температуру приготовления (для программ «ВЫПЕЧКА», «МАКАРОНЫ», «ЙОГУРТ/ТЕСТО», «ЖАРКА/ФРИТЮР», «МУЛЬТИПОВАР»).
7. Нажмите кнопку «Cтарт/Автоподогрев». Начнется выполнение программы приготовления.
Во всех программах в режиме скороварки, а также в программе «МАКАРОНЫ» (в режиме мультиварки) обратный отсчет времени приготовления начинается по достижении необходимых температуры и давления в чаше.
8. По завершении работы программы прозвучит сигнал. Далее, в зависимости от выбранной программы или текущих настроек, прибор перейдет в режим автоподогрева (на дисплее загорится индикатор Подогрев) или выключится. При необходимости можно отключить функцию автоподогрева нажатием кнопки «Отмена/Подогрев».
9. В режиме скороварки по окончании приготовления нажмите кнопку «Сброс давления» для нормализации давления в рабочей камере. На дисплее загорится надпись –––P.
10. После звукового сигнала поверните ручку блокировки крышки в положение Открыто, затем откройте крышку прибора.
Если по окончании приготовления крышка осталась заблокированной (не переводится из положения Закрыто в положение Открыто), дайте прибору остыть в течение нескольких минут и попробуйте открыть крышку еще раз.
Если и в этом случае крышка не открывается, возможно, произошло залипание клапана-блокиратора для сброса давления. Дождитесь, когда горизонтальные полосы на индикаторе уровня давления в чаше погаснут, аккуратно снимите кожух клапана выпуска пара и надавите на вспомогательный штырек для разблокировки клапана-блокиратора.
Не нажимайте на вспомогательный штырек до снижения температуры и давления в чаше до оптимального уровня, так как это может привести к резкому выбросу горячего пара.
Чтобы отменить все заданные настройки или прервать процесс приготовления на любом этапе, нажмите кнопку «Отмена/Подогрев»
ЗАПРЕЩАЕТСЯ:
– заполнять чашу продуктами и водой выше максимальной отметки шкалы на внутренней поверхности чаши;
– готовить в режиме скороварки без воды или иной жидкости (минимальный требуемый объем жидкости — 2 мерных стакана);
– использовать режим скороварки для жарки продуктов на масле.
Мультиварки Redmond: особенности и рейтинг лучших моделей
Торговая марка Redmond стала популярной в России очень быстро. Во многом этому способствовал агрессивный маркетинг: продукция российского бренда с формальной регистрацией в США и производством в Китае порой специально вытесняла конкурентов путём патентных войн и других методов.
Не комментируя политику компании, отметим, что продукция действительно преподнесена привлекательно: упаковка яркая, с изображением красивых женщин и серьёзных мужчин, полная русификация инструкции и программной оболочки, широкий функционал устройств. Цена дороже, чем у товаров аналогичного происхождения. Наиболее популярным видом товаров остаются мультиварки, с которым торговая марка зашла на российский рынок.
Особенности бренда
В продаже можно найти как хорошо известные модели, которые выпускаются не один год, так и новинки, в которых находят применение усовершенствованные технологии. Совокупность характеристик мультиварок позволяет отнести их к тому или иному классу.
Тип устройства
Мультиварка получила своё название за свою многофункциональность. В зависимости от режима нагрева можно приготовить самые разнообразные блюда.
При этом есть два типа, несколько отличающихся функционалом:
Основные компоненты этого бытового прибора — чаша, в которой осуществляется приготовление, нагревательный элемент с распределителем тепла и электронный блок, с помощью которого задают программы и управляют устройством. Всё это прикрывается крышкой с фиксатором, которая рассеивает пар и выводит его через специальные отверстия.
Крышка этого типа техники прилегает герметично, а пар выходит через специальный клапан, благодаря которому внутри создаётся давление нужной величины. Благодаря этому повышается температура приготовление, а жидкость или пар глубже проникают в продукты. Это позволяет сократить время приготовления и получить особый вкус.
Характеристики чаши
От ёмкости, в которой ведётся приготовление, зависит очень многое. Первое, на что стоит обратить внимание — объём.
| До 3-х литров | Для одного человека или пары, которая хочет сэкономить время | Может использоваться для поездки на отдых |
| 4 — 5 литров | Для небольшой семьи с одним или двумя детьми | Имеет оптимальные размеры для размещения на кухне |
| 6 — 8 литров | Для большой семьи, в которой много детей либо совместно проживают несколько поколений | Требует отдельного столика или угла, зато всегда будет запас |
Немалое значение имеет также материал чаши. От него зависит то, будут ли блюда защищены от пригорания и насколько равномерно они будут прогреваться при приготовлении.
Среди мультиварок Redmond можно встретить два вида чаш:
Лёгкие, недорогие, универсальные. К поверхности чаши не прилипает пища, их очень легко мыть, в том числе в посудомоечной машине. Однако тефлон очень легко поцарапать.
Основной козырь этого материала — равномерное распределение тепла. Благодаря этому продукты не пригорают и хорошо готовятся. Правда, такая ёмкость может разбиться от неосторожного обращения, да
и весит она немало.
С обоими типами чаш лучше не использовать стальные ложки, половники и лопатки — они могут поцарапать ёмкость. Лучше применять пластик или древесину. Для керамических чаш допустима медь, так как она значительно мягче стали.
Режимы и управление
Большинство мультиварок имеет некий общий набор программ, с которыми справляется даже простая мультиварка. Сюда относят приготовление каши, супа, поджаривание. В отдельных моделях этот список может быть дополнен их разновидностями, например, томление или приготовление на пару. Многие мультиварки Redmond имеют функцию йогуртницы и располагают для этого соответствующим инвентарём.
Что касается управления, то на сегодняшний день оно бывает электронно-механическим и сугубо электронным. Наиболее передовым считаются сенсорные указатели, которые не имеют подвижных элементов.
Рейтинг лучших моделей классического типа
Стандартные мультиварки Redmond отличаются привлекательным дизайном и хорошим функционалом. Также пользователь может подобрать себе устройство с подходящим размером чаши, а также максимально удобным меню.
REDMOND RMC-03
Характеристики:
- чаша 2 л с керамическим покрытием;
- программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, йогурт, крупа, отложенный старт, поддержание тепла;
- регулировка времени приготовления;
- мощность: 350 Вт.
Компактная и не дорогая мультиварка с электронным управлением. В программной оболочке предусмотрены все необходимые базовые режимы. Есть и режим йогурта, но фирменных стаканчиков в комплекте не предусмотрено. А вот пластиковый поддон для приготовления на пару имеется.
Чаша небольшая, но с керамическим покрытием. Благодаря компактным размерам данная мультиварка часто используется как «походная». Люди, едущие на автомобиле, иногда берут её на отдых для самостоятельного приготовления пищи, что позволяет существенно сэкономить на питании и не тратить время на готовку.
| Плюсы | Минусы |
| Компактный размер | Нет стаканчиков для йогурта |
| Керамическое покрытие чаши | Тонкая внутренняя съёмная крышка |
| Универсальное использование |
RMC-M90
Характеристики:
- чаша 5 л с керамическим покрытием;
- программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, крупа, 3D нагрев, отложенный старт, поддержание тепла;
- регулировка времени приготовления;
- мощность: 860 Вт.
«Крепкий середнячок» от Redmond. Чаша 5 л, 60 Ватт мощности, умеренная цена — всё это делает её очень популярной. Поэтому компания не снимает модель с производства, хотя выпускается она уже не один год. Подавляющее большинство отзывов — положительные. Можно отметить удачную конфигурацию чаши с ручками и сотовой текстурой дна, которая отлично отмывается, в том числе в посудомоечной машине, а также фритюрницу в комплекте.
| Плюсы | Минусы |
| Доступная цена в 2020 году | Нет клавиши сети |
| Удобная и практичная чаша | Тугие кнопки меню |
| Фритюрница в комплекте |
RMC-MD200
Характеристики:
- чаша 2.4 л;
- программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, фритюр, тесто, крупа, отложенный старт, поддержание тепла;
- регулировка времени приготовления, Sous-Vide;
- мощность: 1000 Вт.
Специфический вид мультиварки, которая пользуется спросом у определённых кругов покупателей. Внутри находятся две чаши, каждая на полтора литра. Основное предназначение прибора — готовка двух блюд одновременно для семьи из двух человек или для детей. В этом качестве мультиварке и впрямь нет равных — маленькие порции соответствуют тому, что приготовить их очень просто и быстро — соответственно, отправлять еду в холодильник не придётся.
| Плюсы | Минусы |
| Две чаши | Перегрев при одновременной готовке в режиме жарки |
| Малый размер | |
| Высокая мощность |
SkyCooker CBD100S
Характеристики:
- чаша 9 л с керамическим покрытием;
- программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, фритюр, тесто, крупа 3D нагрев, отложенный старт, поддержание тепла, управление со смартфона;
- регулировка времени приготовления;
- мощность: 1600 Вт.
Первое место также у мультиварки на две чаши. Но на этот раз их объём значительно больше. В сумме он составляет 9 л, что позволяет приготовить на большую семью или накормить внезапных гостей. Прибор оснащён по последнему слову техники: здесь есть не только чисто кухонные функции вроде фритюрницы или пароварки, но и радио со встроенным динамиком и автопоиском станций.
Особо стоит отметить возможность управления со смартфона — если оставить дома включённый планшет, то мультиваркой можно управлять и не из дому. Что касается сборки техники и качества приготовления блюд, то оно может вызвать только восторг, в отличие от цены.
| Плюсы | Минусы |
| Две ёмких чаши | Дорого стоит |
| Управление со смартфона | |
| Встроенное радио |
Лучшие мультиварки-скороварки
Приготовление пищи даже под небольшим давлением способно не только значительным образом сократить время приготовления до необходимой стадии, но и придать продуктам особый вкус. Ведь благодаря росту давления повышается и температура, превосходя точку кипения воды.
Для создания таких условий применяется особая крышка с уплотнителем — она затягивается специальным приспособлением на рукоятке. Пар и расширившийся воздух стравливается через специальный клапан, который открывается только по достижении нужного давления. Все мультиварки-скороварки имеют режим стандартной готовки без давления.
REDMOND RMC-M140
Характеристики:
- чаша 5 л;
- программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, фритюр, крупа, отложенный старт, поддержание тепла;
- регулировка времени приготовления;
- мощность: 1100 Вт.
Данная мультиварка-скороварка может похвастаться высокой мощностью на чашу 5 л. Это позволяет осуществлять быстрый нагрев и повышение давления. После приготовления нажатием на кнопку давление сбрасывается, однако не сразу, а в течение нескольких минут. Механизм крышки вполне надёжен, а лоток для сбора конденсата позволяет держать прибор в чистоте. Присутствует чёткое разделение в программах на отключение клапана давления.
| Плюсы | Минусы |
| Большая мощность | Непрерывный писк после окончания готовки |
| Быстрое нагнетание давления | |
| Хорошая фиксация крышки |
RMC-PM380
Характеристики:
- чаша 6 л;
- программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, фритюр, тесто, крупа, пастеризация, отложенный старт, поддержание тепла;
- мощность: 1000 Вт.
Первое, что привлекает хозяев в этом устройстве — большой объём чаши. Это позволяет использовать аппарат для семьи из четырёх-пяти человек. Следует учесть, что часть времени тратится на набор и сброс давления, поэтому в режиме скороварки к номинальному времени приготовления стоит автоматически добавлять примерно полчаса. Чаще всего режим под давлением используют для мясных блюд. Большое количество предустановленных режимов поможет подобрать оптимальную схему под любой вкус.
| Плюсы | Минусы |
| Большая чаша | Иногда крышка может стать неплотно, и сигнала об этом нет |
| Много режимов | |
| Надёжная конструкция |
RMC-P350
Характеристики:
- чаша 5 л;
- программы: молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, фритюр, тесто, крупа, пастеризация, отложенный старт, поддержание тепла;
- мощность: 900 Вт.
Стильная скороварка с сенсорным управлением и вращающимся электромеханическим верньером. Среди плюсов стоит отметить удачную конструкцию крышки, которая снимется полностью и закручивается, входя в специальные пазы-проушины. Давление может регулироваться в довольно широких пределах, которые выставляет сам пользователь. А вот силиконовое уплотнительное кольцо неустойчиво к поглощению запахов, поэтому его нужно тщательно мыть после каждой готовки.
| Плюсы | Минусы |
| Стильный дизайн | Уплотнитель впитывает запахи |
| Продуманная съёмная крышка | |
| Удобное управление |
Вывод
Мультиварки Redmond являются достойными аппаратами, учитывая соотношение их цены и качества изделий. Хотя в некоторых образцах и присутствует заводской брак, он встречается не так уж часто. Зато расширенный функционал порадуют того, кто не хочет проставить несколько часов у плиты.
Читайте также другие полезные статьи:
Видео-обзор умной мультиварки REDMOND SkyCooker CBD100S
Мультиварка-скороварка Redmond RMC-M140
Основные характеристики: Мощность 1100-1300 Вт., чаша на 5 литров с антипригарным покрытием, ЖК-дисплей, cенсорное управление, отложенный старт до 24 часов, подогрев до 12 часов, отключение функции автоподогрева, 33 программы, 7 уровней давления, Мультиповар.
Особенности: изменение температуры приготовления в программах «МУЛЬТИПОВАР», «ВЫПЕЧКА», «МАКАРОНЫ», «ЙОГУРТ/ТЕСТО», «ЖАРКА/ФРИТЮР» в процессе работы.
Плюсы:
- Ручной режим Мультиповар
- Возможность изменения температуры во время выполнения некоторых программ
- Отключение автоподогрева
- Съемная внутренняя крышка
- Контейнер для сбора конденсата
- Функция отложенного старта
- Чаша оснащена ручками
- Гарантия 25 месяцев
- Книга на 200 рецептов в комплекте
- Двухэтапная программа «Хлеб»
- Силиконовые ложка и черпак в комплекте
Минусы:
- Завышенная цена
- Отсутствие часов
- Нет стаканчиков для приготовления йогурта в комплекте
Технические характеристики
Описание автоматических программ (режимов)
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 2 часов с шагом установки в 5 минут. Уровень давления — 60 кПа.
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 2 часов с шагом установки в 5 минут. Уровень давления — 60 кПа.
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 2 часов с шагом установки в 5 минут. Уровень давления — 60 кПа.
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 2 часов с шагом установки в 5 минут. Уровень давления — 60 кПа.
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 8 часов с шагом установки в 5 минут. Уровень давления — 60 кПа.
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 8 часов с шагом установки в 5 минут. Уровень давления — 60 кПа.
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 8 часов с шагом установки в 5 минут. Уровень давления — 60 кПа.
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 8 часов с шагом установки в 5 минут. Уровень давления — 60 кПа.
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 12 часов с шагом установки в 5 минут. Уровень давления — 60 кПа.
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 12 часов с шагом установки в 5 минут. Уровень давления — 60 кПа.
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 12 часов с шагом установки в 5 минут. Уровень давления — 60 кПа.
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 12 часов с шагом установки в 5 минут. Уровень давления — 60 кПа.
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 8 часов с шагом установки в 5 минут. Уровень давления — 60 кПа.
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 8 часов с шагом установки в 5 минут. Уровень давления — 60 кПа.
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 8 часов с шагом установки в 5 минут. Уровень давления — 60 кПа.
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 8 часов с шагом установки в 5 минут. Уровень давления — 60 кПа.
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 8 часов с шагом установки в 10 минут. Уровень давления — 55 кПа.
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 8 часов с шагом установки в 10 минут. Уровень давления — 55 кПа.
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 8 часов с шагом установки в 10 минут. Уровень давления — 55 кПа.
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 4 часов с шагом установки в 1 минуту. Уровень давления — 45 кПа.
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 12 часов с шагом установки в 5 минут. Уровень давления — 55 кПа.
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 2 часов с шагом установки в 5 минут. Уровень давления — 50 кПа.
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 4 часов с шагом установки в 1 минуту. Уровень давления — 35 кПа.
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 8 часов с шагом установки в 5 минут.Уровень давления — 60 кПа.
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 15 минут до 8 часов с шагом установки в 5 минут.
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 6 часов с шагом установки в 5 минут. В течение первого часа работы программы идет расстойка теста, а затем непосредственно выпекание. Автоподогрев — 2 часа.
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 2 минут до 1 часа с шагом установки в 1 минуту. Функция «Отложенный старт» в данной программе недоступна.
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 12 часов с шагом установки в 5 минут. В данной программе недоступна функция «Автоподогрев».
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 2 часов с шагом установки в 1 минуту. Функция отсрочки старта в данной программе недоступна.
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 2 часов с шагом установки в 1 минуту. Функция отсрочки старта в данной программе недоступна.
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 2 часов с шагом установки в 1 минуту. Функция отсрочки старта в данной программе недоступна.
Возможна регулировка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 2 часов с шагом установки в 1 минуту. Функция отсрочки старта в данной программе недоступна.
Функция «Отложенный старт»
Данная функция позволяет задать время, через которое начнет работу выбранная программа приготовления, в диапазоне от 10 минут до 24 часов с шагом установки в 10 минут. После выбора программы приготовления нажмите кнопку «Отложенный старт». Загорится индикатор режима установки времени отсрочки старта, индикатор кнопки «Отложенный старт» будет мигать. Нажатием кнопки «Час/–» установите значение часов, нажатием кнопки «Мин/+» — значение минут. Для быстрого изменения значения нажмите и удерживайте нужную кнопку. По достижении максимального значения установка времени продолжится с начала диапазона. Нажмите кнопку «Старт/Автоподогрев». Начнется обратный отсчет времени, оставшегося до запуска программы приготовления.
Функция «Отложенный старт» недоступна в программах «ЖАРКА/ФРИТЮР» и «МАКАРОНЫ». При установке времени отложенного старта следует учитывать, что во всех программах в режиме скороварки, а также в программе «МАКАРОНЫ» (в режиме мультиварки) обратный отсчет времени приготовления начнется только по достижении прибором необходимых температуры и давления.
Функция поддержания температуры готовых блюд
Позволяет поддерживать температуру готового блюда в диапазоне 60-80°С в течение 12 часов. Включается автоматически по окончании программы приготовления. Можно заранее отключить функцию автоподогрева, нажав кнопку «Старт/Автоподогрев» после запуска программы приготовления.
Изменение температуры приготовления
В программах «МУЛЬТИПОВАР», «ВЫПЕЧКА», «МАКАРОНЫ», «ЙОГУРТ/ТЕСТО» и «ЖАРКА/ФРИТЮР» предусмотрена возможность изменять
температуру приготовления (в том числе в процессе работы автоматических программ):
1. После выбора программы приготовления или в процессе ее работы нажмите кнопку «Температура °С».
2. Нажатием кнопки «Час/–» уменьшайте значение температуры, нажатием кнопки «Мин/+» — увеличивайте.
3. Повторным нажатием кнопки «Температура °С» сохраните установленное значение (в случае изменения температуры приготовления
в процессе работы программы).
Изменение уровня давления
В мультиварке-скороварке REDMOND RMC-М140 в режиме скороварки после выбора программы приготовления также можно изменять уровень давления от 30 до 60 кПа. Новый уровень давления устанавливается (в сторону увеличения) нажатиями кнопки «Изменение давления» и условно отображается на соответствующем индикаторе дисплея. По достижении максимального значения установка уровня давления продолжится с начала диапазона.
Уровень/Давление, кПа: 1/30, 2/35, 3/40, 4/45, 5/50, 6/55, 7/60.
Описание ручного режима
Программа «МУЛЬТИПОВАР»
Диапазон установки температуры в программе составляет 35–160°С с шагом изменения в 5°С.
Диапазон установки времени приготовления — от 2 минут до 15 часов с шагом изменения в 1 минуту.
В случае приготовления блюд при температуре до 75°С включительно функция автоподогрева будет по умолчанию отключена. При необходимости ее можно включить вручную нажатием кнопки «Старт/Автоподогрев». В целях безопасности при установленной температуре более 140°С время приготовления не должно превышать 2 часов.
Описание мультиварки
Redmond RMC-M140 за 10990 появилась одновременно с аналогичной моделью Vitek VT-4208, которая дешевле на 3000 рублей. Но программная начинка у двух «близнецов» разная. RMC-M140 получилась намного функциональнее. И разница в цене вполне оправдана. (В январе 2015 цена Редмонд обогнала Витек почти вдвое).
Преимущества Redmond RMC-M140 по сравнению с Vitek VT-4208 CL:
- Шире температурный диапазон на 10°С
- Режим Мультиповар с более широкими регулировками температуры, давления и времени
- Большее количество программ
- Внятная инструкция
- Возможность изменения температуры во время выполнения некоторых программ
- Силиконовые ложка и черпак в комплекте
- Программы «Хлеб» и «Фритюр»
Цвет: черный + металлик
Модельный год: 2014
Гарантия: 25 месяцев
Установленный производителем срок службы: 5 лет
Видео обзоры мультиварки Redmond RMC-M140
Видео-рецепты для мультиварки Redmond RMC-M140
- Кекс с вареной сгущенкой
- Пирог со сливами
- Пшенная каша с мясными котлетами на пару
- Вкусные яйца на пару с колбасой
- Холодец домашний
- Рагу овощное по-домашнему за 10 минут
- Перцы фаршированные
- Борщ с говядиной и черносливом
- Гречка с лесными грибами
- Торт Красный Бархат
- Бигус
- Грибной суп пюре с плавленным сыром
- Рыбные котлеты
- Овсяное печенье
- Суп Гуляш
- Треска в томатном соусе
- Чили с говядиной
- Куриный шницель
- Компот из сухофруктов
- Печень по-строгановски
Полезные материалы
- Redmond RMC-M140 на сайте производителя
- Инструкция по эксплуатации Redmond RMC-M140. Руководство пользователя Redmond RMC-M140.
- Цена Redmond RMC-M140 на Яндекс Маркете
- Группа ТопМультиварок в Одноклассниках
- Группа ТопМультиварок ВКонтакте
Комментарии и отзывы
Сколько времени идет набор давления и температуры?
Точно сказать невозможно, т.к. это зависит от многих факторов, например от напряжения в вашей сети — у кого 200В, а у кого-то 240В. Также интенсивность нагрева в разных мультиварках и в разных режимах одной мультиварки может быть разной. Обычно выход на рабочий режим происходит за 10-30 минут.
Чаша на 5 литров с антипригарным покрытием, ЖК-дисплей, cенсорное управление, отложенный старт до 24 часов, подогрев до 12 часов, отключение функции автоподогрева, 33 программы, 7 уровней давления, Мультиповар и это еще не все прелести этой мульти. Так же отдельно выделю отличный дизайн. Все ну очень красиво.
Тоже такую хочу и смотрится офигеть! Это что получается первая скороварка с мультиповаром? По цене я бы не сказала, что завышена — все таки столько функций и качество у редмонда хорошее, у самой М90 довольна)- но вот функции скороварки нет(
Первая с мультиповаром у Редмонда. А за те же деньги можно купить пару Polaris PPC 0505AD
с Мультиповаром Plus.
Источник http://www.video-sovety.ru/publ/bytovaja_tekhnika/multivarki/vse_o_multivarke_redmond_rmc_m140_obzor_i_instrukcija/3-1-0-337
Источник https://tehno-gid.net/dacha/kitchen/multivarki-redmond-osobennosti-i-rejting-luchshih-modelej.html
Источник https://www.topmultivarok.ru/multivarki/redmond-rmc-m140/