Мультиварка Redmond SkyCooker RMC-M222S: бюджетная модель с рядом топовых функций
Мы уже говорили, что, на наш взгляд, рынок мультиварок близок к насыщению: за последние несколько лет агрессивная рекламная кампания и общий всплеск интереса к мультиваркам привели к тому, что данный прибор стал своеобразным «стандартом» для современной кухни.
Как в такой ситуации поддержать интерес пользователя к новым моделям? Можно либо разрабатывать новые устройства с новыми функциями, либо предлагать уже привычный набор функций по более низкой цене. Героиня нашего сегодняшнего обзора, мультиварка Redmond SkyCooker RMC-M222S, представляет собой отличный пример второго подхода.
Возможность установки температуры с точностью до градуса, корректировка времени и температуры прямо в процессе приготовления, управление со смартфона — и все это меньше чем за 5 тысяч рублей (на момент написания этого обзора)! Всего год назад прибор со схожими характеристиками (и чуть более качественной сборкой) получил бы статус топовой модели и обошелся бы в 2-3 раза дороже. Сейчас же это бюджетная модель, которую может себе позволить практически каждый.
Оглавление
Характеристики
| Производитель | Redmond |
| Модель | SkyCooker RMC-M222S |
| Тип | мультиварка |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 12 месяцев |
| Заявленная мощность | 860 Вт |
| Материал корпуса | пластик, металл |
| Объём чаши | 5 л (полезный 4 л) |
| Материал чаши | алюминиевый сплав |
| Покрытие чаши | керамическое антипригарное |
| Управление | электронное, дистанционное |
| Тип кнопок | мембранные |
| Дисплей | светодиодный |
| Поддержание температуры | до 12 часов |
| Отложенный старт | до 24 часов |
| Индикаторы | включения, текущего режима, оставшегося времени |
| Дополнительно | «Мастершеф Лайт», блокировка панели управления |
| Длина шнура | 0,8 м |
| Упаковка | 30×30×29 см |
| Вес с упаковкой | 2,8 кг |
Комплектация
Мультиварка поставляется в картонной коробке-«кубике», имеющей пластиковую ручку для переноски. Содержимое защищено от ударов пенопластовыми вкладками и дополнительно упаковано в полиэтиленовые пакеты.
Дизайн упаковки строгий. На этот раз Redmond решили отказаться от изображений привлекательных барышень, и оформили коробку в «серьезном» стиле: черный фон, минимум ярких шрифтов, акцент на ключевых особенностях прибора.
Изучив коробку, можно узнать практически обо всех функциях мультиварки. В первую очередь это, конечно, возможность управления со смартфона и функция Master Chief Lite, позволяющая регулировать температуру непосредственно во время приготовления. Тут же содержится и техническая информация: например, указана максимальная мощность (860 Вт) и общее количество программ (11 автоматических и 145 в режиме ручной регулировки).
На наш взгляд, в данном случае маркетологи (снова!) немного увлеклись: всем нам хорошо известно, что эти 145 программ, по сути, являются различными сочетаниями «время/температура». При наличии функции «Мультиповар», позволяющей установить абсолютно любой режим работы в рамках физических возможностей прибора, заявления о наличии десятков (или даже сотен) программ теряет какой-либо смысл.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:
- саму мультиварку;
- чашу с керамическим покрытием;
- контейнер-пароварку (без возможности регулирования объема);
- мерный стакан;
- пластмассовую ложку и черпак;
- шнур электропитания;
- иллюстрированную книгу, содержащую 120 рецептов;
- инструкцию;
- гарантийный талон.
Как мы видим, комплектация стандартная для мультиварок из данной ценовой категории. Дополнительные аксессуары (силиконовую лопатку, баночки для приготовления йогурта, ветчинницу, дополнительные чаши и т. п.) можно приобрести отдельно на сайте Redmond.
На первый взгляд
Визуально мультиварка производит впечатление относительно недорогого, но качественно собранного устройства. Корпус прибора выполнен из согнутого листа нержавеющей стали, на крышке помимо ручки расположена кнопка фиксации и съемный клапан выпуска пара. Снизу можно увидеть пластиковые ножки. Сзади — разъем для крепления провода питания. Сбоку — контейнер для сбора конденсата.
Блок управления состоит из светодиодного одноцветного дисплея (включающего в себя цифровое табло и отдельные индикаторы) и восьми механических кнопок. В общем, внешне перед нами типичная «недорогая мультиварка». Увидев такую в магазине, мы бы вряд ли предположили, что она оснащена беспроводным модулем и достаточно «продвинутой» электронной начинкой.
Чаша с керамическим покрытием и довольно тонкими стенками имеет градуировку от 1 до 4 литров с шагом в 0,5 литра. Таким образом, максимальный полезный объем «пятилитровой» чаши составляет четыре литра.
Дополнительные аксессуары (контейнер для приготовления на пару́, пластиковые ложка и черпак, мерный стакан) также стандартны для большинства мультиварок: они нам уже неоднократно встречались в других моделях мультиварок от Redmond.
Инструкция
Инструкция, прилагаемая к мультиварке, представляет собой 30-страничную брошюру небольшого формата. На долю русского языка приходится 16 страниц, на которых можно найти всю необходимую информацию о работе с прибором — начиная с правил использования и описания возможностей программ, и заканчивая советами по приготовлению.
Из дополнительной полезной информации следует отметить наличие небольшого FAQ, в котором описано решение наиболее часто встречающихся проблем типа «Что делать, если выпечка получилась влажной?» или «При варке продукт выкипает». Также в инструкции можно найти сводную таблицу программ приготовления (заводские настройки), таблицу рекомендованного времени приготовления на пару́ и рекомендации по использованию различных температурных режимов.
В комплекте к прибору также прилагается книга, содержащая 120 рецептов на все случаи жизни. Каждый рецепт снабжен инструкцией по приготовлению и полезным советом, а также цветной фотографией. Выглядит книга рецептов отлично и может разнообразить домашнее меню на несколько месяцев, но только для тех, кто раньше не сталкивался с продукцией Redmond. Те, кто уже имел опыт использования мультиварки от Rеdmond, в основном обнаружат хорошо знакомые рецепты (иногда, впрочем, проиллюстрированные новыми фотографиями).
Управление
Управление мультиваркой осуществляется с помощью панели управления (механических кнопок и светодиодного табло), либо посредством специального приложения для смартфонов.
На наш взгляд, управлять мультиваркой с помощью приложения значительно удобнее, хотя и «традиционный» способ не вызывает никаких сложностей: кнопкой «Меню» осуществляется переключение между предустановленными программами, а загорающиеся индикаторы вовремя подскажут о том, что в выбранном режиме можно изменить стандартное время или, например, установить другую температуру.
Всего в приборе используется 8 кнопок, назначение которых понятно без дополнительных комментариев:
- Отсрочка (до 24 часов);
- −/+;
- Время;
- Температура;
- Отмена/Разогрев;
- Меню;
- Старт.
В процессе выбора нужного режима кнопки нажимаются с ощутимым щелчком, а нажатия сопровождаются звуковым сигналом, благодаря чему всегда можно с легкостью понять, произошло ли нажатие. Цифровое табло и индикаторы светятся ярко и хорошо видны даже при ярком солнечном свете.
В соответствии с заводскими настройками, в мультиварке присутствуют следующие программы:
- Мультиповар — приготовление блюд с возможностью установки температуры от 35 до 180 градусов (с шагом в 1 градус) и таймером от 2 минут до 12 часов;
- Плов — приготовление различных видов плова;
- Жарка — жарка мяса, рыбы, овощей, многокомпонентных блюд;
- Молочная каша;
- Йогурт — программа также используется для расстойки теста;
- Выпечка — выпечка бисквитов, запеканок, пирогов, домашнего хлеба;
- Тушение — тушение рыбы, мяса, овощей, приготовление холодца;
- Крупы — варка каш на воде и крупяных гарниров;
- Суп — приготовление бульонов, компотов, бобовых продуктов;
- На пару́;
- Экспресс — быстрое приготовление риса, рассыпчатых каш.
Отдельно стоит упомянуть функцию «Мастершеф лайт». Если программа «Мультиповар» позволяет задать параметры выполнения программы до ее запуска, то «Мастершеф лайт» позволяет сделать то же самое прямо в процессе приготовления. Таким образом пользователь всегда может скорректировать процесс приготовления в соответствии с актуальной ситуацией: например, убавить температуру, если каша собралась «убежать», или добавить — если обжарка идет слишком медленно.
Ограничений на внесение изменений практически не предусмотрено. Таким образом любую программу (кроме, разве что, программы «Экспресс») можно с легкостью перенастроить в диапазоне температур от 35 до 180 градусов и времени — от 1 минуты до максимума, предусмотренного в данной конкретной программе.
Использование специального приложения Ready for Sky существенно расширяет возможности по управлению прибором: с его помощью можно не только выбрать нужные режим буквально в несколько «кликов» по экрану, но также запустить подходящую программу непосредственно из встроенной книги рецептов.
Для тех, кто ранее ранее не сталкивался с нашими обзорами техники с поддержкой Ready for Sky, буквально в двух словах расскажем, что данное приложение позволяет управлять мультиваркой и другой техникой Redmond посредством Bluetooth — со смартфона или планшета. Ну а в случае, если есть такая необходимость, можно оставить дома постоянно включенный смартфон или планшет с доступом в интернет. В этом случае с помощью дополнительного приложения R4S Gateway управлять домашней техникой можно будет не только находясь в зоне покрытия Bluetooth, но вообще из любой точки мира.
Эксплуатация
Подготовка к использованию
Перед первым использованием, а также для удаления запаха пищи в мультиварке рекомендуется протереть чашу и внутреннюю крышку мультиварки 9-процентным раствором уксуса, после чего обработать в ней половину лимона в режиме «На пару́». Ежедневный уход за мультиваркой довольно стандартен: корпус надлежит протирать мягкой влажной кухонной салфеткой или губкой, чашу допускается мыть в посудомоечной машине. Съемный паровой клапан разбирается и промывается под проточной водой.
Эргономика
В процессе эксплуатации прибора мы не заметили каких-либо особенностей, на которых стоило бы отдельно заострить внимание. Общее впечатление можно охарактеризовать примерно как «перед нами действительно мультиварка».
Впрочем, изредка дает о себе знать невысокая цена прибора: в мелочах порой становится заметно, что кое-где явно сэкономили. Например, крышка мультиварки не имеет пружины для автоматического открывания, а в открытом положении фиксируется довольно слабо: при малейшем неосторожном движении она захлопнется под собственным весом. Использовать ручку, расположенную на крышке, разрешается только при переноске пустой мультиварки. Прибор с едой переносить таким образом запрещено. На процессе приготовления такие мелочи никак не сказываются, а вот в том, что касается удобства использования — слегка раздражают.
Тестирование
В процессе тестирования мы измерили энергопотребление прибора, проверили, насколько хорошо он справляется с поддержанием температуры (ведь в данной модели заявлен контроль температуры с точностью до градуса!), а также приготовили несколько тестовых блюд из прилагаемой книги рецептов.
Объективные тесты
В этом тесте мы заполнили чашу мультиварки один литр воды при температуре 20 градусов и проверили, насколько хорошо прибор справляется с поддержанием установленной температуры.
Первая отметка, на которую мы установили датчик температуры — 60 градусов. Именно на этой температуре будет готова, например, свинина (конечно, если дать ей достаточно времени). В качестве «рабочего» режима была выбрана программа «Жарка»: она подразумевает, что таймер запустится после набора нужной температуры.
Уже через три минуты мультиварка подала сигнал, что нужная температура набрана (за это время было потрачено 0,05 кВт·ч). Однако замер температуры воды с помощью термометра показал, что вода нагрелась лишь до 53 градусов. В чем дело? Судя по всему, в том, что датчик температуры среагировал на нагрев чаши, в то время, как ее содержимое еще не успело набрать нужную температуру.
Мы решили дать прибору поработать еще некоторое время и подождали 15 минут, по истечении которых наш термор показал 61 градус. Довольно неплохая точность для бюджетной мультиварки.
Для второго теста мы также взяли 1 литр воды при температуре 20 градусов и установили программу на 95 градусов. Мультиварка подала сигнал через 10 минут 30 секунд (за это время было потрачено 0,11 кВт·ч). Результат оказался схожим: на момент срабатывания датчика фактическая температура воды оказалась равна 90 градусов, однако за 15 минут работы программы она выровнялась до 93,5 градусов.
Выводы — точности «до градуса» от данной модели, конечно, ждать не приходится, однако она в данном случае вряд ли достижима без принудительного перемешивания содержимого. В итоге мы оцениваем точность температурного контроля, как весьма высокую.
Рассольник
- Говядина (филе) — 250 г;
- Картофель — 400 г;
- Лук репчатый — 30 г;
- Крупа перловая — 100 г;
- Огурцы соленые — 100 г;
- Морковь — 80 г;
- Томатная паста — 80 г;
- Огуречный рассол — 100 мл;
- Масло растительное — 70 г;
- Вода — 2 л;
- Соль, специи.
Для приготовления рассольника нужно промыть говядину, после чего нарезать мясо и картофель кубиками по 1,5 см. Морковь, лук и огурцы нарезаются кубиками по 0,5 см. Перловая крупа промывается до прозрачной воды. В чашу мультиварки закладываются морковь, лук и масло, после чего обжариваются на программе «Жарка» в течении 15 минут. За 7 минут до завершения работы программы нужно добавить соленые огурцы, а за 5 минут — томатную пасту и огуречный рассол. Затем овощи извлекаются, а в мультиварку отправляется говядина, перловая крупа, вода, соль и специи, которые готовятся на программе «Суп» 1 час 30 минут. За час до окончания программы нужно добавить картофель и обжаренные овощи.
Результат: отлично.
Рассольник получился вкусным и наваристым. На наш вкус, не помешало бы увеличить порцию мяса.
Кальмары фаршированные
- Кальмар — 300 г / 3 шт;
- Шпинат свежезамороженный — 400 г;
- Помидоры — 370 г;
- Сыр твердый — 50 г;
- Кедровый орех — 15 г;
- Масло оливковое — 10 мл;
- Вода — 100 мл;
- Соль, специи.
Перед началом приготовления кальмары следует промыть и очистить от пленки. Шпинат разморозить и отжать. Помидоры очистить от кожуры и нарезать кубиками по 0,5 см. Сыр натереть на крупной терке.
На первой стадии часть помидоров, шпинат и орешки обжариваются на программе «Жарка» в течении 7 минут. Затем в чашу мультиварки добавляются сыр, соль и специи, и содержимое тщательно перемешивается. Тушки кальмаров фаршируются готовой смесью (края скрепляются шпажками).
После этого в чашу мультиварки выкладываются оставшиеся помидоры (300 г), добавляется вода, а сверху выкладываются кальмары. Содержимое чаши готовится на программе «тушение» 25 минут.
Результат: отлично.
Мы получили оригинальное, вкусное и несложное в приготовлении блюдо.
Вареники с творогом
- Вода — 90 мл;
- Мука — 180 г;
- Соль.
- Творог — 220 г;
- Сахар;
- Вода — 1 л.
Вареники — довольно простое блюдо, которое сложно приготовить неправильно. Согласно рецепту тесто нужно раскатать толщиной 0,2 см и нарезать на круги диаметром 8 см. В готовые круги выкладывается творог, после чего формируются вареники, которые варятся на программе «Мультиповар» 30 минут, из которых 15 заложено на закипание воды.
Результат: отлично.
Наши вареники получились именно такими, какими бы мы хотели их увидеть: с плотным, но мягким тестом, не разваривающимся в процессе приготовления.
Овсяный хлеб
- Мука пшеничная — 580 г;
- Овсяные хлопья (помол №2) — 100 г;
- Семена подсолнечника очищенные — 50 г;
- Дрожжи сухие — 20 г;
- Сахар — 20 г;
- Соль — 10 г;
- Масло растительное — 30 мл;
- Вода комнатной температуры — 420 мл.
Выпечка и приготовление хлеба считается довольно сложной задачей для мультиварки. Далеко не одна из протестированных нами моделей проваливали именно эти тесты.
Согласно рецепту, вначале нужно перемешать все сухие ингредиенты, после чего постепенно добавить растительное масло (20 мл) и воду. Тесто нужно вымешивать до тех пор, пока оно не начнет отставать от стенок емкости.
Чаша мультиварки смазывается растительным маслом, тесто выкладывается в чашу и расстаивается при 35 градусах в течении часа (для установки нужной температуры нужно воспользоваться функцией «Мастершеф Лайт»). Выпекается хлеб в течении 2 часов на программе «Выпечка», причем в середине процесса его нужно перевернуть (за временем придется следить самостоятельно).
Результат: хорошо.
Мы получили весьма вкусный и равномерно пропекшийся хлеб. Получился, конечно, не кулинарный шедевр, однако мы и не ждали чего-то особенного. Непосредственно к работе мультиварки претензий не оказалось.
Выводы
Мультиварка Redmond SkyCooker RMC-M222S оказалась довольно удачным решением, имеющим свои достоинства и недостатки: все-таки, как ни крути, перед нами мультиварка из «бюджетной» серии, что не могло не сказаться на общем впечатлении от использования устройства. Простой дисплей, механические кнопки, крышка без встроенной пружины, стандартный дизайн — все это влияет на общее впечатление от использования устройства.
А вот технические характеристики Redmond SkyCooker RMC-M222S не соответствуют скромному внешнему виду: наличие Bluetooth-модуля обеспечивает дистанционное управление, а возможность изменения температуры и времени непосредственно в процессе приготовления существенно расширяет варианты использования прибора. Пользователь, таким образом, не оказывается ограничен рамками встроенных программ и может установить абсолютной любой режим приготовления в зависимости от поставленной кулинарной задачи. Вкупе с достаточно точным температурным контролем (с точностью до 2 градусов при нагреве воды) это открывает, в частности, возможность экспериментов по приготовлению на низких температурах. На наш взгляд, это достойная компенсация за скромный внешний вид и общее впечатление бюджетной модели (каковой SkyCooker RMC-M222S, собственно, и является).
Мультиварка redmond rmc m 222 s обзор
О возликуйте и возрадуйтесь любители современной кулинарии и гаджетов ибо сегодня мы познакомим вас с новым чудом современной техники 222 — мультиварочкой от Redmond. Мы будем тискать ее, испытывать и придирчиво выискивать недостатки.
Redmond 222S снабжена блоком дистанционного управления на основе современного решения Ready for Sky (R4S) и, в принципе, все управление данной мультиваркой могло бы быть сделано на одной кнопке, которая включает связь с блоком управления. Возможно, что это будущее направление развития мультиварок. Вспомним, давно ли мы управляли телевизором без дистанционного пульта? Тем не менее, пользоваться 222-й моделью вполне можно и непосредственно нажимая кнопки управления на корпусе. И в этой статье мы подробно рассмотрим, как управлять мультиваркой в ручном режиме.
Узнайте фишки и тренды ведущих производителей мультиварок. Сделайте правильный выбор покупая современную мультиварку.
Комплектация мультиварки стандартна:
Мультиварка с установленной внутрь чашей
Контейнер для приготовления на пару
Плоская ложка и черпак
Мерный стакан
Баночки для йогурта — 6 шт. (для модели 223)
Руководство по эксплуатации
Красочная книга фирменных рецептов (120 рецептов)
Сервисная книжка
Шнур электропитания
Отметим, что единственное отличие 223 модели от 222-й — это прекрасные баночки для йогурта, которые сделаны таким образом, что бы их удобно было размещать в чаше мультиварки. Владельцы более дешевой 222-й модели могут приобрести стандартный комплект 4-x стеклянных банок для йогурта Redmond RAM-G1 емкостью 180 мл.
Итак: 223=222+6 баночек для йогурта. Таким образом, инструкция по управлению 222-й модели вполне пригодится и владельцам 223-й.
Конструкция мультиварки отличается лаконизмом и компактностью, что, несомненно, порадует владельцев обычных городских кухонь. С другой стороны, бюджетное исполнение сказывается на том, что верхняя крышка сделана неразборной. Саму крышку можно только протирать влажной салфеткой – вымыть ее не получится. Это обстоятельство существенно меняет подход к возможному использованию мультиварки и мы еще подробно об этом поговорим.
На снимке показан клапан пара в разобранном виде. Снимать резинку я не советую — ее легко испортить. А вот мыть клапан лучше после каждого использования. Он легко снимается и разбирается.
У мультиварки симпатичная ручка сверху. Но лучше не использовать её если в мультиварке находятся продукты. Особенно нужно быть осторожным если в мультиварке горячая вода. Посмотрите наши рекомендации.
Устройство прибора
1. Крышка с ручкой для открывания
2. Съемный паровой клапан
3. Чаша
4. Корпус
5. Контейнер для сбора конденсата
6. Панель управления с дисплеем
11. Шнур электропитания
В комплекцию входят :
7. Контейнер для приготовления на пару
8. Мерный стакан
9. Черпак
10. Плоская ложка
Программы
Управление
Панель управления
1. Индикаторы выполнения автоматических программ
2. Дисплей
3. Кнопка «Отсрочка» — включение режима установки времени отложенного старта
Выключение/включение звуковых сигналов
4. Кнопка «–» — уменьшение значения часов и минут в режимах установки времени приготовления и отсрочки старта; уменьшение значения температуры в автоматических программах
5. Кнопка «+» — увеличение значения часов и минут в режимах установки времени приготовления и отсрочки старта; увеличение значения температуры в автоматических программах
6. Кнопка «Время» — включение режима установки времени приготовления
Установка минут отсрочки старта
7. Кнопка «Темп.» — включение режима установки температуры приготовления
8.Кнопка «Отмена/Разогрев» — включение/отключение функции подогрева, прерывание работы программы приготовления, сброс сделанных настроек
9. Кнопка «Старт» — включение заданной программы приготовления, предварительное отключение функции автоподогрева, включение программы «ЭКСПРЕСС» в режиме ожидания (с установленными по умолчанию параметрами времени и температуры приготовления)
10. Кнопка «Меню» — выбор автоматической программы приготовления
Включение/выключение блокировки клавишей
Наша видео инструкция
Общий порядок действий при использовании автоматических программ
1. Подготовьте ингредиенты в соответствии с рецептом, выложите в чашу. Следите затем, чтобы все ингредиенты (включая жидкость) находились ниже максимальной отметки шкалы на внутренней поверхности чаши.
2. Вставьте чашу в корпус прибора, немного поверните ее, убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом. Закройте крышку до щелчка. Подключите прибор к электросети.
i Для того, чтобы легко закрыть крышку нужно нажать на нее сверху вниз в направлении мультиварки, как это показано стрелкой на рисунке.Для того, чтобы открыть крышку, нажмите на кнопку фиксатора крышки (см. рис.)
Будьте осторожны при закрытии крышки если в чаше находится горячая жидкость.
3. Нажмите кнопку «Меню» несколько раз, пока на дисплее не загорится индикатор нужной программы.
4. На дисплее отображается время, установленное для данной программы «по умолчанию«.Для изменения времени приготовления нажмите кнопку «Время», перейдите в режим установки времени приготовления. Индикатор значения часов на индикаторе времени начнет мигать. Установите желаемое время приготовления. Чтобы увеличить значение часов, нажимайте кнопку «+», чтобы уменьшить — кнопку «–». Повторно нажмите кнопку «Время» и установите значение минут с помощью кнопок «+» и «–». Изменения значений часов и минут происходят независимо друг от друга. По достижении максимального значения установка продолжится с начала диапазона. Для быстрого изменения значения нажмите и удерживайте нужную кнопку.
Не нажимайте кнопки на панели управления в течение 5 секунд. Изменения будут сохранены автоматически.
5. Нажмите кнопку «Старт». Начнется процесс приготовления и обратный отсчет времени работы программы. Горит индикатор выполняемой программы и индикатор кнопки «Старт».
Обратный отсчет заданного времени приготовления в программах «НА ПАРУ», «ЖАРКА», «КРУПЫ» начинается только после выхода прибора на заданные рабочие параметры.
Внимание! В данной модели в программе «СУП» обратный отсчет времени начинается сразу после нажатия кнопки «Старт», а не после начала кипения. Так что макароны и пельмени лучше готовить в программе «НА ПАРУ».
6. По завершении программы приготовления погаснет ее индикатор и индикатор кнопки «Старт», прозвучат три коротких сигнала. В зависимости от настроек прибор перейдет в режим автоподогрева (на дисплее будет отображаться прямой отсчет времени работы автоподогрева) или в режим ожидания.
7. Для прерывания процесса приготовления на любом этапе, отмены введенной программы или отключения автоподогрева нажмите кнопку «Отмена/Разогрев».
В режиме отсрочки температуру приготовления и время приготовления изменить невозможно. Если вы хотите использовать не стандартные параметры, которые заданы по умолчанию в программах, а свои и отсрочку, то единственный вариант — программа мультиповар.
МУЛЬТИПОВАР
Универсальная программа, которая позволяет установить температуру и время приготовления до начала готовки и использовать функцию отсрочки старта.
В программе «Мультиповар» температуру можно установить от 35 до 180 градусов (с шагом в 1 градус) и время до 12 часов — по умолчанию 30мин /100°C; автоподогрев до 12ч
Рекомендации по использованию температурных режимов в программе «МУЛЬТИПОВАР»
| Рабочая температура, °C |
Рекомендации по использованию | Рабочая температура, °C |
Рекомендации по использованию |
| 30 | Расстойка теста, приготовление уксуса | 100 | Приготовление безе или варенья |
| 40 | Приготовление йогуртов | 105 | Приготовление холодца |
| 45 | Закваска | 110 | Стерилизация |
| 50 | Брожение | 115 | Приготовление сахарного сиропа |
| 55 | Приготовление помадки | 120 | Приготовление рульки |
| 60 | Приготовление зеленого чая, детского питания | 125 | Приготовление тушеного мяса |
| 65 | Варка мяса в вакуумной упаковке | 130 | Приготовление творожной запеканки |
| 70 | Приготовление пунша | 135 | Обжаривание готовых блюд для придания им хрустящей корочки |
| 75 | Пастеризация, приготовление белого чая | 140 | Копчение |
| 80 | Приготовление глинтвейна | 145 | Запекание овощей и рыбы в фольге |
| 85 | Приготовление творога | 150 | Запекание мяса в фольге |
| 90 | Приготовление красного чая | 155 | Жарка изделий из дрожжевого теста |
| 95 | Приготовление молочных каш | 160 | Жарка птицы |
Приготовление различных видов плова (с мясом, рыбой, птицей, овощами) — по умолчанию 1ч / 110°C
Время приготовления можно установить от 5 мин до 2 часов c точностью до 1мин; автоподогрев до 12ч Посмотрите наши советы по приготовлению плова:
Плов в мультиварке Redmond rmc4506
Диетический плов в мультиварке
ЖАРКА
Жарка мяса, рыбы, овощей и многокомпонентных блюд.После выхода прибора на рабочие параметры, прозвучат два коротких сигнала, начнется обратный отсчет времени приготовления. Допускается жарка с открытой крышкой (Лично я рекомендую жарить только с открытой крышкой).По умолчанию — 15мин / 150°C.Время приготовления можно установить от 5мин до 1ч 30мин c точностью до 1мин; автоподогрев до 12ч
МОЛОЧНАЯ КАША
Приготовление каш на молоке, различных десертов.По умолчанию 30мин / 100°C. Время приготовления можно установить от 5мин до 1ч 30мин c точностью до 1 мин;автоподогрев до 12ч
Посмотрите статью Как правильно варить кашу
ЙОГУРТ
Приготовление классического йогурта, расстойка теста.Время приготовления можно установить от 5мин до 2 часов c точностью до 5мин; по умолчанию — 8ч / 40°C; автоподогрева нет
Особенностям приготовления йогурта в мультиварке посвящена наша статья:
Йогурт в мультиварке Тефаль
ВЫПЕЧКА
Выпечка бисквитов, запеканок, пирогов из дрожжевого и слоеного теста, домашнего хлеба.По умолчанию — 1 ч / 140°C.Время приготовления можно установить от 5мин до 4 часов c точностью до 1мин; 5мин – 4ч / 1мин; автоподогрев до 4ч
ТУШЕНИЕ
Тушение мяса, рыбы, овощей и многокомпонентных блюд, приготовление холодца. По умолчанию — 1 ч / 100°C. Время приготовления можно установить от 5мин до 12 часов c точностью до 1мин; автоподогрев до 12ч
КРУПЫ
Варка каш на воде, крупяных гарниров.
После выхода прибора на рабочие параметры, прозвучат два коротких сигнала, начнется обратный отсчет времени приготовления
По умолчанию — 25 мин / 100°C.Время приготовления можно установить от 5мин до 2 часов c точностью до 1мин; автоподогрев до 12ч
Как готовить крупы(рис) в мультиварке
(функции Экспресс, Крупы и Плов)
1.Перед приготовлением отмерьте крупу при помощи мерного стакана и промойте его (за исключением риса для ризотто).
2.Поместите промытую крупу в чашу и хорошо распределите её по всей поверхности. Заполните чашу водой до соответствующего уровня (деления в стаканах).
3. Если вы готовите рис,то по окончании процесса приготовления , когда загорится индикатор [«РАЗОГРЕВ»], помешайте рис и оставьте его в мультиварке на несколько минут, чтобы получить идеальный рассыпчатый рис.
Время и температура для приготовления крупы определяются в программе ЭКСПРЕСС автоматически.
Пожалуйста, обратите внимание на наличие 7 шагов:
Разогрев => Впитывание воды => Быстрый подъем температуры => Продолжение кипячения => Выпаривание воды => Варка риса =>Поддержание тепла.
Время приготовления зависит от количества и вида крупы и определяется моментом выкипания воды.
Приготовление бульонов, заправочных, овощных и холодных супов, варки компотов, бобовых продуктов.
Внимание. Обратный отсчет времени приготовления начинается сразу после начала работы программы (модель RMC-M222s): нагрев 2л до 100 градусов за 18мин.
По умолчанию — 1ч / 100°C. Время приготовления можно установить от 5 мин до 8 часов c точностью до 1мин; автоподогрев до 12ч
Посмотрите как правильно приготовить:
Харчо из баранины И наш любимый Бараний супчик
НА ПАРУ
Приготовление мяса, рыбы, овощей, детского питания.
После выхода прибора на рабочие параметры, прозвучат два коротких сигнала, начнется обратный отсчет времени приготовления.
По умолчанию — 25мин / 100°C.Время приготовления можно установить от 5мин до 2 часов c точностью до 1мин; автоподогрев до12ч
Рекомендуемое время приготовления различных продуктов на пару
ЭКСПРЕСС
Быстрое приготовление риса, рассыпчатых каш на воде.
Для запуска программы «ЭКСПРЕСС» нажмите кнопку «Старт» в режиме ожидания.
В процессе работы на дисплее отображается индикатор. Индикации времени нет.
Программа предусматривает автоматическое отключение после полного выкипания воды. Отсрочки и автоподогрева нет.
Мы тестируем варку гречки в этой мультиварке Варка гречневой каши в режиме ЭКСПРЕСС>
Изменение температуры и времени приготовления в процессе приготовления — функция «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ»
Температуру и время приготовления можно менять прямо в процессе приготовления (эта функция и называется мастер шефом). Важно, что температуру можно менять многократно, в зависимости от рецепта.
Изменение температуры при использовании функции «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» возможно в диапазоне от 35 до 180°С с шагом в 1°С. Минимальное время приготовления — 1 минута, максимальное время приготовления зависит от выбранной программы, шаг установки — 1 минута.
Для изменения температуры приготовления
1.Во время работы программы приготовления нажмите кнопку перехода к режиму установления температуры — 7 (темп). Индикатор значения температуры на дисплее начнет мигать.
2. Установите желаемую температуру. Для увеличения нажимайте кнопку » + «, для уменьшения — кнопку » — «.
Для быстрого изменения нажмите и удерживайте нужную кнопку.
По достижении максимального (минимального) значения установка продолжится с начала диапазона.
3. Не нажимайте кнопки на панели управления в течение 5 секунд. Изменения будут сохранены автоматически. Установленная температура будет отображаться до окончания работы программы или до нового изменения.
Важно. Для защиты от перегрева при установке температуры приготовления выше 150°С максимальное время работы программы ограничивается 2 часами.
Для изменения времени приготовления
1. Во время работы программы приготовления нажмите кнопку 6 (время). Индикатор значения часов на индикаторе времени начнет мигать.
2. Установите желаемое время приготовления. Чтобы увеличить значение часов, нажимайте кнопку » + «, чтобы уменьшить — кнопку » — «.
3. Повторно нажмите кнопку 6 (часы) и установите значение минут с помощью кнопок » + » и » — «.
Изменения значений часов и минут происходят независимо друг от друга. По достижении максимального значения установка продолжится с начала диапазона.
Для быстрого изменения значения нажмите и удерживайте нужную кнопку.
4. Не нажимайте кнопки на панели управления в течение 5 секунд. Изменения будут сохранены автоматически.
Важно. Если установить значение времени приготовления 00:00, работа программы будет остановлена
Отсрочка старта программы
Функция отсрочки старта позволяет задать интервал времени, по истечении которого начнет работать программа приготовления. Вы можете отложить старт программы до 24 часов. Шаг установки времени отсрочки старта — 1 минута.
1. Для изменения времени отсрочки старта после выбора автоматической программы и установки времени приготовления нажмите кнопку перехода в режим установки старта 3 (отсрочка). На дисплее появится индикатор режима отсрочки старта и начнет мигать значение часов на индикаторе времени.
2. Чтобы увеличить значение часов отсрочки, нажимайте кнопку «+», чтобы уменьшить — кнопку «-«.
3. Для установки минут нажмите кнопку 6 (время) и установите значение минут с помощью кнопок «+» и «-«.
4. Не нажимайте кнопки на панели в течение 5 секунд. Настройки будут сохранены автоматически. На дисплее отобразятся установленное время приготовления и индикатор отсрочки старта.
Изменения значений часов и минут происходят независимо друг от друга. По достижении максимального/минимального значения параметра установка продолжится с начала диапазона.
Для быстрого изменения значения параметра нажмите и удерживайте нужную кнопку.
Важно. Во время работы функции на дисплее отображается обратный отсчет времени до старта программы. Чтобы увидеть установленное время приготовления, нажмите кнопку 3 (будильник).
При запуске программы по окончании отсрочки старта прозвучит звуковой сигнал.
Важно. Не рекомендуется использовать отсрочку старта, если рецепт содержит скоропортящиеся продукты (яйца, свежее молоко, мясо, сыр и т. д.).
Совет. Отсрочку старта гораздо удобнее устанавливать в приложении Ready for Sky — в этом случае вы будете сразу видет время, к которому блюдо будет готово. Подробнее смотрите статью Мультиварка REDMOND RMC-M223S — Ready for Sky — пошаговая инструкция
Поддержание температуры готовых блюд (автоподогрев)
Данная функция включается автоматически сразу по завершении работы программы приготовления и может поддерживать температуру готового блюда в пределах 70-75°С в течение 12 часов. При действующем автоподогреве на дисплее горит индикатор подогрева/разогрева и отображается прямой отсчет времени работы в данном режиме. При необходимости автоподогрев можно отключить, нажав кнопку «Отмена/Разогрев» (индикатор кнопки погаснет).
Данная функция недоступна в программах «ЙОГУРТ» и «ЭКСПРЕСС» и при установке температуры приготовления ниже 80°С.
Предварительное отключение автоподогрева
В мультиварке REDMOND SkyCooker RMC-M222S/RMC-M223S предусмотрена возможность заблаговременного отключения функции автоподогрева после запуска основной программы приготовления. Для этого после запуска программы или отсрочки старта нажмите кнопку «Старт». Чтобы снова включить автоподогрев, повторно нажмите кнопку «Старт».
Внимание! Так как мы запускаем программу кнопкой «Старт», то можно случайно нажать ее два раза. Следите за индикатором автоподогрева.
Разогрев блюд
Прибор можно использовать для разогрева холодных блюд до 70-75°С. Для этого:
1. Переложите продукты в чашу, установите ее в корпус прибора.
2. Закройте крышку до щелчка. Подключите прибор к электросети, нажмите кнопку «Включение». Прибор перейдет в режим ожидания (на дисплее отобразится индикатор «———»).
3. Нажмите кнопку «Отмена/Разогрев». Загорится соответствующий индикатор на дисплее и включится разогрев. На таймере отобразится прямой отсчет времени работы прибора в данном режиме. Блюдо будет разогрето до 70-75°С. Данная температура может поддерживаться в течение 12 часов.
4. При необходимости разогрев можно отключить, нажав кнопку «Отмена/Разогрев».
Индикаторы на дисплее и кнопке погаснут.
Важно. Благодаря функциям автоподогрева и разогрева прибор может сохранять продукт горячим до 12 часов, однако мы не рекомендуем оставлять блюдо в горячем состоянии более чем на 2-3 часа, так как иногда это может привести к изменению его вкусовых качеств.
Технология управления со смартфона Ready for Sky
1. Технология Ready for Sky позволяет вам с помощью одноименной программы-приложения управлять прибором дистанционно с помощью смартфона или планшета.
2. Загрузите программу из магазина приложений App Store или Google Play (в зависимости от операционной системы используемого устройства) на свой смартфон или
планшет.
3. Запустите приложение Ready for Sky, создайте аккаунт. Следуйте инструкциям и подсказкам на экране мобильного устройства.
4. Включите мультиварку (на дисплее отобразится индикатор «———»).
Нажмите и удерживайте кнопку «+» на панели управления прибора до начала соединения с мобильным устройством.
5. Во время соединения на дисплее будут отображаться сменяющиеся символы. После установки соединения мультиварка подаст звуковой сигнал и перейдет в режим
ожидания.
6. Для отключения от мобильного устройства нажмите и удерживайте кнопку «-» до звукового сигнала, когда прибор находится в режиме ожидания.
Важно. Для обеспечения стабильного соединения мобильное устройство должно находиться не более чем в 15 метрах от прибора.
Подробно использование функции R4S описано в нашей статье Мультиварка Redmond RMC-M92S. Инструкция по управлению с Ready for Sky
Посмотрите также статью Мультиварка REDMOND RMC-M223S — Ready for Sky — пошаговая инструкция
Обсуждение
Умный дом за полцены
Сегодня мы поговорим о относительно новом направлении — умном доме. То, что это достаточно удобно, никто уже и не сомневается, но вот реально используют такие устройства еще не многие. И вот перед нами бюджетная мультиварка (т.е. реально дешевая), которая имеет все шансы изменить нашу жизнь и наше отношение к домашнему приготовлению еды. Лично мне кажется, что фирма Редмонд сделала очень правильный ход, когда выпустила на рынок это устройство. Умные розетки, весы и чайники это, разумеется неплохо, но если вы не гаджетоман, то убедить вас их приобрести довольно сложно. Слишком узкие функции этих приборов не позволяют почувствовать все преимущества новой технологии. С другой стороны, навороченные агрегаты, вроде прекраснейшей умной мультикухни Redmond SkyKitchen RMK-FM41S могут отпугивать как ценой, так и изобилием различных программ и функций.
В случае же 222-й мы видим золотую середину. Управление простое, автоматических программ всего 11, есть все самое необходимое — изменение времени приготовления и температуры прямо в процессе приготовления — при этом в достаточно широком диапазоне 35 — 180 градусов и с замечательным шагом изменений в 1 градус и 1 минута, есть отложенный старт и автоматический подогрев. Словом, для начинающего мультикулинара трудно найти что-то более подходящее.
И тут, практически задаром, обнаруживатся просто фантастическая возможность управлять этой мультиваркой из соседней комнаты, в метро и даже из Рио-де-Жанейро. Словом, трудно отказаться и не сделать этот первый шаг в новое измерение. И у меня нет сомнений, что после этого последуют и другие покупки умных приборов. Уж очень это удобно.
Достоинства/Недостатки
Ругать дешевый прибор легко. Мало программ, крышка не разбирается, нет индикации температуры и, вообще, дисплей не очень информативный. Но, но. Мультиварка сделано добротно,а реализованные функии дистанционного управления делают ее вообще универсальным прибором. Нет функции скороварки? Нет подъемного ТЭНа? Но ведь все это есть в других, более дорогих моделях Редмонд. А эта прелесть хороша и так.
Достоинства:
- Удобное управление
- Наличие мультиповара
- Безопасность: специальная блокировка клавиш
- Компактность
- Есть емкость для конденсата
- Небольшой вес
Недостатки:
- Неразборная верхняя крышка
- Интенсивное кипение в режиме суп
- Нет возможности изменения температуры в программах при отложенном старте
- Нет индикатора текущей температуры.
Очистка парового клапана
1. Аккуратно потяните паровой клапан вверх и на себя.
2. Внутренний кожух поверните против часовой стрелки до упора и снимите его.
3. При необходимости аккуратно извлеките резинку клапана. Промойте все части клапана.
4. Проведите сборку в обратном порядке: вставьте резинку на место, совместите пазы основной части клапана с соответствующими выступами на внутреннем кожухе и поверните по часовой стрелке.
5.Плотно установите паровой клапан в гнездо на крышке прибора.
6.Поверните клапан до совмещения выступа на клапане с пазом в крышке (см.рис.)
Удаление конденсата
Контейнер для конденсата, расположенный на корпусе прибора, необходимо очищать после каждого использования мультиварки. Возьмитесь за боковины контейнера, слегка потяните его на себя, снимите. Вылейте конденсат; вымойте контейнер и установите его на место.
Результаты тестирования и наши рекомендации
Мультиварка Redmond SkyCooker RMC-M222S предоставлена для тестирования производителем.
Результаты тестовой варки каши: Мы варили овсяную кашу на воде и молоке, гречку (как гарнир) в режимах Экспресс и Крупы. В целом мы остались довольны мультиваркой, рецептами Редмонд и особенно функцией управления мультиваркой со смартфона. Тем не менее, даже в таком деле выявились свои особенности. Посмотрите статью Как сварить кашу в мультиварке Radmond и вы найдете там кое-что полезное.
Технические характеристики
| Мощность | 860 Bт |
| Напряжение | 220-240 В, 50 Гц |
| Защита от поражения электротоком | класс I |
| Объем чаши | 5 л |
| Покрытие чаши | керамическое |
| Дисплей | светодиодный, цифровой |
| Верхяя крышка | несъемная, неразборная |
| Паровой клапан | съемный |
| Тип управления | электронный, дистанционный (Ready for Sky) |
| Протокол передачи данных | Bluetooth v4.0 |
| Поддержка устройств | Android 4.3 Jelly Bean или выше iOS 8.0 или выше |
| Вес нетто | 2,4 кг ± 3% |
| Функция автоподогрева | до 12 ч |
| Предварительное отключение автоподогрева | есть |
| Отложенный старт | до 24 ч |
| Разогрев блюд | до 12 ч |
| Изменение температуры и времени приготовления | есть:«МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» |
Ошибки при приготовлении и способы их устранения
Здесь собраны типичные ошибки, допускаемые при приготовлении пищи в мультиварках, рассмотрены возможные причины и пути решения.
Блюдо не приготовилось до конца
1. Крышка прибора была не закрыта или закрыта неплотно, поэтому температура приготовления была недостаточно высока
Во время приготовления не открывайте крышку прибора без необходимости.Закрывайте крышку до щелчка. Убедитесь, что ничто не мешает плотному закрытию крышки прибора и уплотнительная резинка на внутренней крышке не деформирована.
2. Чаша и нагревательный элемент плохо контактируют, поэтому температура приготовления
была недостаточно высока
Чаша должна быть установлена в корпус прибора ровно,плотно прилегая дном к нагревательному диску.
Убедитесь, что в рабочей камере мультиварки нет посторонних предметов. Не допускайте загрязнений нагревательного диска
3. Неудачный подбор ингредиентов блюда. Данные ингредиенты не подходят для приготовления выбранным вами способом или была выбрана неверная программа приготовления.
4. Ингредиенты нарезаны слишком крупно, нарушены общие пропорции закладки продуктов.
5. Время приготовления было недостаточным
Желательно использовать проверенные (адаптированные для данной модели прибора) рецепты. Используйте рецепты, которым можете действительно доверять. Подбор ингредиентов, способ их нарезки, пропорции закладки, выбор программы и времени приготовления должны соответствовать выбранному рецепту
Поправить дело просто. Снова включите программу и продолжайте готовить. Правда, в этом случае теряется одно из важных преимуществ мультиварки и вам нужно периодически открывать крышку и следить за процессом приготовления.
5. При приготовлении на пару: в чаше слишком мало воды, чтобы обеспечить достаточную плотность пара.
Наливайте в чашу воду обязательно в рекомендуемом рецептом объеме. Если вы сомневаетесь, проверьте уровень воды в процессе приготовления
6. При жарке:
а) В чаше слишком много растительного масла.При обычной жарке достаточно, чтобы масло покрывало
дно чаши тонким слоем.
При жарке во фритюре следуйте указаниям соответствующего рецепта
б) Избыток влаги в чаше.
Не закрывайте крышку мультиварки при жарке, если это не прописано в рецепте. Свежезамороженные продукты перед жаркой обязательно разморозьте и слейте с них воду.
7. При варке: выкипание бульона при варке продуктов с повышенной кислотностью.
Некоторые продукты требуют специальной обработки перед варкой: промывки, пассерования и т. п. Следуйте рекомендациям выбранного вами рецепта
8. При выпечке (тесто не пропеклось)
а) В процессе расстойки тесто пристало к внутренней крышке и перекрыло паровой клапан
Закладывайте в чашу тесто в меньшем объеме.
б) В чаше слишком много теста
Извлеките выпечку из чаши, переверните и снова поместите в чашу, после чего продолжите приготовление. В дальнейшем при выпечке закладывайте в чашу тесто в меньшем объеме.
Продукт переварился .
1. Слишком малые размеры ингредиентов или слишком длительное время приготовления
Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора) рецепту. Подбор ингредиентов, способ их нарезки, пропорции закладки, выбор программы и времени приготовления должны соответствовать его рекомендациям.
2. После приготовления готовое блюдо слишком долго стояло на автоподогреве
Длительное использование функции автоподогрева не желательно.В вашей модели прибора предусмотрено предварительное отключение данной функции, вы можете использовать эту возможность.
При варке продукт выкипает.
1. При варке молочной каши выкипает молоко
Качество и свойства молока могут зависеть от места и условий его производства. Рекомендуем использовать только ультрапастеризованное молоко с жирностью до 2,5%. При необходимости молоко можно немного разбавить питьевой водой.
Рекомендуется смазывать стенки чаши сливочным маслом.
2. Ингредиенты перед варкой были не обработаны либо обработаны неправильно (плохо промыты и т. д.).
3. Не соблюдены пропорции ингредиентов или неверно выбран тип продукта.
Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора) рецепту. Подбор ингредиентов, способ их предварительной обработки, пропорции закладки должны соответствовать его рекомендациям.
Цельнозерновые крупы, мясо, рыбу и морепродукты всегда тщательно промывайте до чистой воды
4. Продукт образует пену
Рекомендуется тщательно промывать продукт, снимать паровой клапан или готовить при открытой крышке.
Блюдо пригорает
1. Чаша была плохо очищена после предыдущего приготовления пищи.
2. Антипригарное покрытие чаши повреждено
Прежде чем начать готовить, убедитесь, что чаша хорошо вымыта и антипригарное покрытие не имеет повреждений.
Используте для перемешивания только пластиковые или силиконовые лопатки.
Не подвергайте покрытие чаши резким температурным перепадам.
3. Общий объем закладки продукта меньше рекомендуемого в рецепте
Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора) рецепту.
4. Слишком длительное время приготовления
Сократите время приготовления или следуйте указаниям рецепта, адаптированного для данной модели прибора
5.Продукты редко перемешивали или переворачивали
При обычной жарке налейте в чашу немного растительного масла — так, чтобы оно покрывало дно чаши тонким слоем.
Для равномерной обжарки продукты в чаше следует периодически помешивать или переворачивать каждые 5-7 минут.
При тушении: в чаше недостаточно влаги
Добавляйте в чашу больше жидкости. Во время приготовления не открывайте крышку прибора без необходимости.
При варке: в чаше слишком мало жидкости (не соблюдены пропорции ингредиентов)
Соблюдайте правильное соотношение жидкости и твердых ингредиентов.
При выпечке: внутренняя поверхность чаши не была смазана маслом перед приготовлением
Перед закладкой теста смазывайте дно и стенки чаши сливочным или растительным маслом (не следует наливатьмасло в чашу!)
Продукт потерял форму нарезки
1. Продукты перемешивали слишком часто
При обычной жарке перемешивайте блюдо не чаще чем через каждые 5-7 минут.
2. Слишком длительное время приготовления
Сократите время приготовления, используйте рецепты, адаптированные для данной модели прибора
Выпечка получилась влажной
1. Были использованы неподходящие ингредиенты, дающие излишек влаги (сочные овощи или фрукты, замороженные ягоды,сметана и т. п.)
Выбирайте ингредиенты в соответствии с рецептом выпечки. Старайтесь использовать ингредиенты, содержащие слишком много влаги, в минимальных количествах.
2. Готовая выпечка слишком долго находилась в закрытом приборе
Старайтесь вынимать выпечку из прибора сразу по приготовлении. При необходимости можете оставить продукт в приборе на небольшой срок при включенном автоподогреве.
Готовую выпечку рекомендую завернуть так, что бы она остывала медленно.
Выпечка не поднялась
1. Яйца с сахаром были плохо взбиты
Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора) рецепту. Подбор ингредиентов, способ их предварительной обработки, пропорции закладки должны соответствовать его рекомендациям
2. Тесто долго простояло с разрыхлителем
3. Мука не была просеяна или плохо вымешено тесто.
4. Неправильно заложены ингредиенты
Руководство по устранению неисправностей
| Описание неисправности | Причины | Решение |
|---|---|---|
| Индикаторы не горят и нет нагрева | Эта основная, наиболее распространенная неисправность — прибор не подключен к сети. | Проверьте подключение мультиварки, исправность розетки, наконец, если у вас в доме элекиричество? |
| В процессе готовки идет пар | Крышка плохо закрыта | Откройте и снова закройте крышку |
| Микро-клапан давления собран или вставлен неправильно | Прекратите процесс готовки (отсоедините устройство от сети) и только затем проверьте клапан пара. | |
| Повреждена уплотнительная прокладка крышки или клапана пара | Отнесите мультиварку в сервис. А вообще, советуем обращаться с приборами более аккуратно. | |
| Рис (крупа) остались после перехода мультиварки в режим подогрева недоваренным | Слишком мало воды для данного количества крупы | Внимательно прочитайте (посмотрите) инструкцию. Режим ЭКСПРЕСС -автоматический, но результат гарантирован только если вы строго соблюли рекомендованную пропорцию крупы и воды. |
| Е1–Е4 | Системная ошибка (возможен выход из строя электронной платы или термодатчиков) | Остановите прибор и перезапустите программу. Если ошибка останется обратитесь в сервисный центр |
| E5 | Сработала автоматическая защита от перегрева | Не включайте прибор с пустой чашей! Отключите прибор от электросети, дайте ему остыть в течение 10-15 минут,после чего долейте в чашу воду (бульон) и продолжайте приготовление. Если проблема не устраняется, обратитесь в авторизованный сервисный центр |
Мультиварка — сложный электрический прибор. При возникновении неустранимых неполадок обратитесь в авторизованный сервисный центр.
Почитатели продукции фирмы Редмонд несомненно заметили сходство данной модели с популярной мультиваркой REDMOND RMC-M22. Собственно, изменения коснулись только блока дистанционного управления. Эта инструкция, посвященная ручному управлению мультиваркой, подходит и владельцам REDMOND RMC-M22, но им, конечно, придется только мечтать о новых возможностях, которые дает приложение Ready for Sky. Я не проверял, но, и купившим модель Sinbo SCO-5051 стоит обратиться к нашей инструкции. Во всяком случае, сходство поразительное. Будет ли турецкий бренд копировать и дистанционное управление? Боюсь, что нет.
Обзор REDMOND SkyCooker M92S – умной мультиварки с управлением со смартфона
Приветствуем вас, дорогие читатели! Героем сегодняшнего обзора стала новая модель мультиварки от REDMOND – SkyCooker M92S. Из особенностей новинки отметим богатую комплектацию, привлекательный дизайн, простое и удобное управление, множество программ и рецептов, «мультиповар», отложенный старт, подогрев и многое другое. По большому счету, девайс умеет все тоже, что и другие мультиварки этого класса. Однако есть у REDMOND SkyCooker M92S одна ключевая особенность – возможность удаленного управления. При этом последнее можно делать как в пределах квартиры, так и буквально с другого континента. Такой себе элемент умного дома, только значительно дешевле.
- Sky Home (вентиляторы, очистители и увлажнители воздуха, утюги, обогреватели);
- Sky Kitchen (мультиварки, чайники, кофеварки, кухонные весы);
- Sky Fitness (напольные весы и фитнес-браслет).
Но нужно ли вообще доплачивать в мультиварке за управление со смартфона? В этом мы и попробуем разобраться на примере мультиварки REDMOND SkyCooker M92S.
Удаленное управление техникой REDMOND Smart Home
Все мы знаем что такое «умный дом» и знаем как это удобно, и как это дорого. Однако при помощи бытовой техники REDMOND Smart Home можно достичь примерно такого же эффекта, потратив при этом куда меньше денег. Как же это все работает? Давайте рассмотрим несколько примеров.
Допустим, у вас ненормированный рабочий день, и вы не знаете точно во сколько вернетесь домой. В таком случае, перед выходом из дома просто «забросьте» в REDMOND SkyCooker M92S необходимые ингредиенты и со спокойной душой отправляйтесь на работу. А перед возвращением – запустите процесс готовки удаленно со своего смартфона или планшета. Итог: по приходу домой вас будет ждать горячий ужин.
Согласитесь, это удобно. При такой особенности, умная техника REDMOND Smart Home стоит примерно столько же, сколько и аналоги, но без функции удаленного управления.
Теперь перейдем непосредственно к удаленному управлению. Связь между мобильным устройством (смартфоном или планшетом) и техникой REDMOND Smart Home (в данном случае мультиваркой REDMOND SkyCooker M92S) происходит по Bluetooth-каналу. При этом к управляющему гаджету есть пара обязательных требований: поддержка Bluetooth 4.0 и операционная система Android 4.3 и выше или iOS 8.0 и выше. Уточним, что максимальный радиус связи смартфона/планшета и мультиварки – 50 метров. На деле же это расстояние оказывается меньше, все зависит от толщины и количества стен в вашем доме. В любом случае, в пределах 2-3-комнатной квартиры все работает без нареканий.
Итак, на ваш смартфон или планшет нужно скачать специальную бесплатную программу Ready for Sky из каталога приложений Play Market или App Store. После установки нужно выполнить несколько простых действий, следуя инструкциям на экране. Там будет предложено создать аккаунт, который впоследствии станет использоваться для управления всеми устройствами линейки REDMOND Smart Home.
После этого нужно «подружить» смартфон или планшет и умную технику, к примеру, мультиварку REDMOND SkyCooker M92S. В общем, достаточно следовать подсказкам приложения Ready for Sky – там реально всё просто, с этим разберется даже начинающий пользователь.
После синхронизации со смартфоном в мультиварке можно будет обновить прошивку. Отметим, что помимо устранения мелких недоработок, в обновлениях могут «прилететь» новые функции, программы, рецепты и т.д. Мультиварка с обновляемыми прошивками. Как-то дико звучит, но в принципе – почему бы и нет?
REDMOND SkyCooker M92S можно управлять не только по Bluetooth с 10-30 метров, но и на большем расстоянии – хоть из соседнего города, да и вообще с другого континента, через интернет. Включать мультиварку у себя в Саратове, лёжа на пляже где-нибудь в Черногории вам вряд ли захочется. Но управление на удалении в несколько десятков километров, например, из офиса – вполне может пригодиться. Самый очевидный сценарий – разогревать или готовить себе ужин ещё по пути с работы.
Для управления REDMOND SkyCooker M92S через интернет понадобится еще один смартфон или планшет, который будет постоянно оставаться в квартире. Это устройство будет своего рода «шлюзом», связывающим ваше мобильное устройство с мультиваркой. Для этого на «смартфон-шлюз» нужно установить бесплатное приложение R4S Gateway. При этом к «домашнему» управляющему устройству выдвигаются точно такие же требования, как и к основному аппарату – актуальная версия операционной системы Android и поддержка Bluetooth 4.0. Также необходимо наличие интернет-соединения: Wi-Fi, 2G/3G/LTE – значения не имеет, высокая скорость связь не требуется.
Добавим, что с мобильного устройства можно выбирать режимы готовки, рецепты и прочее. Но об этом немного позже. Сначала детально рассмотрим характеристики REDMOND SkyCooker M92S.
Технические характеристики мультиварки REDMOND SkyCooker M92S
- Производитель: REDMOND
- Модель: RMC-M92S
- Тип: мультиварка
- Потребляемая мощность: 860 Вт
- Управление: электронное
- Материал корпуса: металл
- 3D нагрев: да
- Внутренняя крышка: да
- Объем: 5 литров
- Покрытие чаши: керамическое
- Мультиповар: да
- Ручная регулировка температуры: да
- Регулировка времени приготовления: да
- Поддержание тепла: да
- Отложенный старт: да
- Максимальное время установки таймера: 24 часа
- Количество автоматических программ: 17
- Режим пароварки: да
- Молочная каша: да
- Плов: да
- Тушение: да
- Жарка: да
- Приготовление круп: да
- Выпечка: да
- Приготовление йогурта: да
- Приготовление пасты: да
- Фритюр: да
- Особенности: 134 программы ручной настройки; книга 200 рецептов; дистанционное управление с помощью смартфона или планшета.
Комплектация
- сама мультиварка;
- чаша объемом 5 литров с антипригарным керамическим покрытием Anato;
- контейнер для приготовления пищи на пару;
- металлическая корзина с ручкой для жарки во фритюре;
- мерный стакан;
- черпак и плоская ложка, плюс держатель для них;
- кулинарная книга «200 рецептов»;
- руководство пользователя.
Внешний вид
Выглядит REDMOND SkyCooker M92S современно и привлекательно. Корпус мультиварки имеет вытянутую форму, у него глянцевое черное покрытие. Устройство без труда впишется в любой интерьер кухни.
Сразу же привлекает внимание крупный информативный дисплей REDMOND SkyCooker M92S, расположенный на лицевой стороне. Клавиши управления у мультиварки сенсорные, они находятся по бокам и снизу от экрана.
Практически всю верхнюю часть занимает откидная крышка со съемным паровым клапаном. Причем последний не выступает, а находится на одном уровне с крышкой.
Сзади – контейнер для сбора конденсата, он, опять же, съемный.
На боковую часть можно установить комплектный держатель для ложки и черпака.
С внутренней стороны крышки предусмотрен съемный защитный экран. Сама чаша имеет емкость 5 литров, а ее внутреннее покрытие сделано из антипригарной керамики Anato (специальное покрытие, разработанное в Южной Корее). В REDMOND SkyCooker M92S предусмотрена опция 3D-нагрева. То есть чаша прогревается равномерно со всех сторон.
Собрана мультиварка аккуратно, придраться здесь реально не к чему, даже при желании. К недостаткам можно отнести разве что глянцевую поверхность корпуса. Она довольно быстро собирает отпечатки. К счастью, они легко удаляются даже сухой тряпочкой или бумажной салфеткой.
Управление и дополнительные функции
Управление REDMOND SkyCooker M92S полностью интуитивное. Здесь нет абсолютно ничего сложного, даже если это ваша первая мультиварка – вы разберетесь без проблем, не заглядывая в инструкцию.
В REDMOND SkyCooker M92S предусмотрено 17 автоматических программ. Перечислим их:
1. «Мультиповар» — универсальная программа для приготовления блюд по своему рецепту, в программе можно устанавливать время от 5 минут до 12 часов, и температуру в диапазоне от 35°до 170° с шагом 1°.
2. «Молочная каша» — для приготовления каш на молоке малой жирности.
3. «Йогурт» — для приготовления домашнего йогурта.
4. «Суп» — для приготовления различных супов и бульонов.
5. «Тушение» — для тушения мяса, овощей, и многокомпонентных блюд.
6. «Томление» — для приготовления тушенки, топленого молока, рульки.
7. «Варка» — программу можно использовать как для варки мяса, овощей, так и для приготовления напитков (компота, морса).
8. «На пару» — для приготовления диетических блюд на пару.
9. «Жарка» — для жарки и обжарки.
10. «Макароны» — для варки макаронных изделий.
11. «Крупы» — для варки рассыпчатых гарниров из круп.
12. «Плов» — для приготовления плова в различных вариациях.
13. «Экспресс» — быстрое приготовление риса, и каш на воде из других круп, время в данной программе устанавливается автоматически, вручную установка не предусмотрена.
14. «Выпечка» — для выпекания кексов, бисквитов.
15. «Пицца» — для приготовления пиццы.
16. «Хлеб» — для приготовления хлеба, программа включает этап расстойки.
17. «Десерты» — для приготовления десертов: кремов, фланов, панна-котты.
Из дополнительных функций отметим отложенный старт. С его помощь можно отсрочить процесс приготовления до 24 часов. Опция доступна не только через приложение, но и при ручном управлении.
Также в REDMOND SkyCooker M92S есть функция подогрева. После завершения приготовления блюдо может подогреваться до 12 часов. По умолчанию данная опция уже включена, но выключить ее, конечно же, тоже можно. Также мультиварка может равномерно разогревать холодные блюда и стерилизовать посуду.
При управлении REDMOND SkyCooker M92S через смартфон или планшет функционал мультиварки расширяется. К тому же, такой способ управления некоторым покажется более удобным и наглядным. Так, при запуске программы на смартфоне/планшете вас встретит начальная страница с тремя разделами: «Рецепты», «Быстрый старт» и «Программы».
По большому счету, по названиям и так все понятно. В первом вы найдете множество разнообразных рецептов приготовления блюд на REDMOND SkyCooker M92S. В «Быстром старте» предусмотрено четыре программы готовки. Вы сами можете настроить отображение здесь тех, которыми пользуетесь наиболее часто. В разделе «Программы» вы найдете полный список программ, о которых мы уже говорили выше.
На вкладке «Ингредиенты» можно увидеть, какие продукты входят в то или иное блюдо, посмотреть необходимый вес и объем ингредиентов, время готовки и конечную калорийность блюд. Удобно для тех, кто придерживается диеты.
Есть и раздел «Заметки», куда можно записывать уточнения рецептов (добавить или исключить тот или иной ингредиент, увеличить/уменьшить температуру или время и т.д.). Отметим и опцию, которая доступна только через смартфон/планшет – «Мастершеф лайт». Это более развернутый режим «Мультиповара». Здесь можно в любой момент готовки отрегулировать температуру или время приготовления в той или иной программе.
Здесь же скажем о комплектной книге «200 рецептов». В ней вы найдете буквально любое блюдо с четко расписанным процессом приготовления и красочной фотографией. Для удобства пользователей все рецепты разделены на категории: выпечка, гарниры, крупы, блюда на пару и т.д.
Уход за мультиваркой REDMOND SkyCooker M92S
Мультиварка REDMOND SkyCooker M92S неприхотлива и не требует какого-либо особого ухода. Понятное дело, что после приготовления нужно вымыть чашу, лопатку и черпак (если вы пользовались последними). Паровой клапан и внутренняя крышка просто споласкиваются под струей воды. Снять их особого труда не составляет. Чашу мультиварки можно мыть в посудомоечной машине. Также производитель рекомендует перед первым использованием REDMOND SkyCooker M92S обработать чашу и внутреннюю крышку половинкой лимона и запустить режим «Мясо на пару».
Итоги по REDMOND SkyCooker M92S
REDMOND SkyCooker M92S – это современная многофункциональная мультиварка. Устройство отличается привлекательной внешностью, богатым комплектом поставки, наличием 17 программ готовки, множества рецептов и обилием дополнительных опций (например, подогрев готового блюда, отложенный старт и т.д.). Но главная особенность этого устройства – возможность удаленного управления с помощью смартфона или планшета. Эта функция не только упрощает управление и делает его более наглядным, но и дает возможность запустить процесс готовки, когда вы находитесь не дома. К примеру, уезжая с работы можно начать приготовление, а по приезду домой вас будет ждать свежий и горячий ужин. REDMOND SkyCooker M92S оценивается в 8 621 рубль, то есть не намного дороже других мультиварок с аналогичными возможностями, но без удаленного управления.
Источник http://www.adsl.kirov.ru/projects/articles/2017/01/16/redmond-rmc-m222s/
Источник http://www.video-sovety.ru/redmond222
Источник https://megaobzor.com/review-REDMOND-SkyCooker-M92S.html