Чем хороша мультиварка-скороварка Redmond RMC PM380? Обзор, характеристики, инструкция, плюсы и минусы

Содержание

Чем хороша мультиварка-скороварка Redmond RMC PM380? Обзор, характеристики, инструкция, плюсы и минусы

Функциональные возможности и обзор мультиварки-скороварки Redmond RMC-PM380. Инструкция по использованию устройства и уходу за ним. Достоинства и недостатки прибора.

При современном ритме жизни мультиварка-скороварка – не роскошь, а скорее необходимость.

Прибор позволяет сварить кашу или испечь хлеб к завтраку, а к ужину приготовить ароматную солянку.

И это далеко не все возможности гаджета, созданного, чтобы сделать жизнь более комфортной.

Навигация по странице:

Особенности модели

Мультиварка имеет вместительную чашу объемом 6 л.

К сведению! Внутри емкость покрыта антипригарным тефлоном, что позволяет обжаривать продукты без использования жира и облегчает процесс ухода за гаджетом.

Одна из полезных функций – сохранение заданных значений в памяти устройства. Нужный режим можно запустить всего за пару секунд, не тратя время на настройку.

Внешний вид

Redmond RMC-PM380 выполнена в стиле хай-тек, поэтому хорошо впишется в современный интерьер кухни.

Корпус сделан из пластика и нержавеющей стали. На металлическую часть прибора нанесен геометрический узор.

На передней стенке гаджета находится блок управления с электронным дисплеем, значками программ и кнопками переключения режимов.

Крышка съемная, с ручкой и уплотнительным кольцом из силикона. Ножки прибора покрыты антискользящим материалом.

Характеристики

Функциональные возможности

Redmond RMC-PM380 имеет 8 режимов скороварки:

Крупы/Рис – варка рассыпчатых каш и гарниров из круп.
Тушение/Холодец – позволяет сделать заливное или потушить вместе несколько ингредиентов.
Суп – для варки компотов, бульонов, супов.
Томление – продукты нагреваются без закипания. Таким образом можно получить нежное мясо, топленое молоко, компот из фруктов.
Пар/Варка – доведение продуктов до готовности без использования жиров.
Этот режим также используется для разогрева.
Плов. После выпаривания жидкости продукты слегка поджариваются.
Это позволяет приготовить ароматный плов с морепродуктами, мясом, сухофруктами или овощами.

При использовании прибора в качестве мультиварки, пользователи могут выбрать один из 8 режимов:

Хлеб – полный цикл изготовления хлебобулочных изделий.
Жарка/Фритюр – обжаривание продуктов с использованием масла или без него.
Вакуум. По инновационной технологии Су-Вид продукты помещаются в специальные вакуумные пакеты и готовятся в течение нескольких часов.
Благодаря отсутствию доступа воздуха и низкой температуре нагрева, пища сохраняет пользу и аромат.
Выпечка – для приготовления запеканок, десертов, пирогов.
Детское питание – щадящая температурная обработка, позволяющая сохранить максимум питательных веществ.
Йогурт/Тесто – для расстойки дрожжевого теста или приготовления натурального йогурта из молока и закваски.
Молочная каша. Можно с вечера залить крупу пастеризованным молоком, установить таймер на утро и позавтракать сытной горячей кашей.
Экспресс – быстрое приготовление рассыпчатых каш или гарнира из рисовой крупы.
Гаджет выключается, когда выкипает жидкость.

Отложенный старт. Запрограммировав приготовление блюда на определенное время, можно не думать о том, что надо вовремя включить мультиварку.
Фондю делается с помощью режима «На пару».
Для стерилизации посуды подходят режимы «Тушение» и «На пару».

При помощи функции «Мастершеф Лайт» можно корректировать базовые настройки режимов.

Температура изменяется в диапазоне от 30 до 165 градусов.

Комплектация

Редмонд RMC-PM380 поставляется в такой комплектации:

мультиварка-скороварка, работающая от сети;
чаша с тефлоновым покрытием;
емкость для приготовления паровых блюд;
подставка из металла;
ложка;
мерный стакан;
инструкция по использованию гаджета;
сервисная книжка;
книга рецептов.

Плюсы

Совмещение функций мультиварки и скороварки позволяет сэкономить пространство.
Широкий функционал максимально упрощает процесс приготовления пищи.
В режиме скороварки блюда готовятся гораздо быстрее.
Чаша легко очищается от загрязнений.
Конденсат собирается в отдельную емкость.
Можно поменять время и давление прямо в процессе готовки.
Есть режим мультиповар с ручным изменением настроек.
С его помощью можно экспериментировать, создавать собственные рецептуры.

Минусы

Из-за крупных габаритов мультиварка смотрится громоздко.
Когда пища готовится под давлением, нельзя открыть крышку и добавить ингредиенты, в противном случае можно сильно обжечься.
На чаше нет ручек, поэтому ее неудобно доставать, особенно в нагретом состоянии.

Пошаговая инструкция по эксплуатации

Управление мультиваркой-скороваркой Redmond RMC-PM380 осуществляется с помощью электронной панели.

Меню на русском языке, поэтому разобраться будет несложно.

На дисплее можно увидеть такие кнопки:

названия программ;
«Время» — регулирование длительности работы прибора;
«Час» и «Мин» — установка времени, изменение давления;
«Отсрочка» — настройка времени начала работы мультиварки;
«Отмена/Разогрев» — запуск или остановка режима разогрева, сброс введенных параметров;
«Давление» — контроль давления в чаше прибора;
«Старт» — запуск гаджета, отключение автоподогрева.

Знайте! Если жителям квартиры необходим покой, можно отключить звуковые сигналы, удерживая кнопки «Время», а также «Мин» или «Час».

При использовании устройства надо придерживаться таких правил:

Нельзя наклоняться над клапаном выпуска пара или подносить к нему руки во время работы прибора.
При использовании режима скороварки необходимо закладывать все продукты одновременно.
При этом уровень жидкости не должен превышать 2/3 объема чаши.
Продукты, при варке которых образуется много пены, не следует готовить в режиме скороварки.
Это может привести к засорению клапанов.

Особенности ухода за устройством

Чтобы избавиться от неприятного запаха, нужно прокипятить половинку лимона в режиме Пар/Варка.
Крышку, корпус и чашу прибора можно очищать от загрязнений с помощью мягкой губки и моющего средства.
Внутреннюю поверхность мультиварки необходимо протирать влажной салфеткой или губкой.
Нагревательный диск следует чистить щеткой или губкой средней жесткости.

Аналогичные по функциональности модели

Думая о приобретении мультиварки-скороварки, стоит обратить внимание и на такие модели:

Выводы

Устройство сочетает в себе множество функций, в том числе позволяет быстро готовить блюда под высоким давлением.
С Redmond RMC-PM380 решиться на кулинарные эксперименты значительно проще.
Прибор отличается стильным дизайном и практичностью.
Недостатки гаджета, такие, как массивность и отсутствие ручек у чаши, нельзя назвать существенными.
В целом мультиварка имеет оптимальное соотношение цены и качества.

Отзывы

Если вы пользовались товарами, про которые шла речь в статье, оставьте, пожалуйста, отзыв в форме, которая находится ниже.

Ваш отзыв поможет кому-то сделать выбор мультиварки. Спасибо, что делитесь опытом!

Обзор мультиварки redmond 380

REDMOND RMC-PM380. Инструкция и обзор мультиварки-скороварки

Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM380 наследует многие черты своих предшественниц. Но здесь мы находим одну новую программу, которая несомненно порадует любителей кулинарии. Итак, встречайте — sous vide. Мы подробно рассказываем, как управлять мультиваркой и, конечно, поговорим об этом загадочном способе приготовления блюд.

Посмотрите результаты нашего голосования о любимом варенье.
Пока лидирует клубника. А Вы что любите? >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Добрый день. Сегодня мы «по-косточкам» разберём новую модель мультиварки-скороварки REDMOND RMC-PM380 и сравним её с предыдущими моделями серии PM, в частности с популярной моделью Redmond RMC-PM190, о которой мы уже писали.

Главной особенностью мультиварок-скороварок является возможность приготовления под давлением. Это очень удобно для тех, кто любит готовить блюда, требующие длительной варки, такие как холодец или кукурузу. Температура кипения при увеличенном давлении увеличивается и процесс проходит гораздо быстрее. Но за всё приходится платить. В этом случае мы платим дороже за такую модель, чем просто за мультиварку, а конструкция аппарата становится сложнее и, соответственно, усложняется его использование. Но для требовательных пользователей фирма Redmond приготовила интересный сюрприз: за скромной программой «Вакуум» скрывается возможность приготовления блюд в режиме медленноварки. Таким образом, данный прибор удивительным образом сочетает как функции скороварки, так и медленноварки! Мы поговорим об этом режиме достаточно подробно.

Вы видите на снимке главный элемент скороварки — клапан для выпуска пара. Если клапан открыт, то мультиварка работает при атмосферном давлении, ну а закрыт — тогда давление будет повышено и мультиварка будет работать как скороварка. Само собой, что крышка закрывается герметично и чтобы её открыть необходимо открыть клапан и сбросить излишнее давление. Рекомендуется ждать 10-15 минут перед открытием клапана, что бы избежать выброса горячей жидкости. Это усложняет приготовление сложных блюд, если вы хотите добавлять различные ингредиенты в процессе варки. Кроме того, нужно следить, что бы крышка была плотно закрыта.

В остальном, использование мультиварки достаточно простое. В этом нам помогают 14 автоматических программ и проверенная временем книга рецептов.

Лучше один раз увидеть, чем сто раз прочитать!

Исполнение мультиварки бюджетное, китайское. Крышка может быть с люфтом. Так что рекомендуем это проверить при покупке.
Так как крышка плотно прилегает к чаше, то весь конденсат попадает обратно в чашу. Это упрощает очистку мультиварки после работы. Особое внимание уделяйте чистоте нагревательной пластины, датчика температуры и в целом всем этим поверхностям — они сильно нагреваются. Одновременно не забывайте и о чистоте чаши, особенно ее дна. Дно и нагревательная пластина должны соприкасаться идеально. Многие интересуются мытьем чаши, крышки и всех аксессуаров в посудомоечной машине. Ответ такой, причем он справедлив для любой мультиварки — ответственность лежит на вас, поэтому мытье должно быть щадящим и не портить эти предметы.

Читать статью Marta MT-1986 - отзывы

Переходим к управлению.

REDMOND RMC-PM380

Панель здесь кнопочная со светодиодной индикацией. Дисплей простенький и не слишком информативный.

Панель управления
1. Кнопки выбора программ приготовления.
2. Кнопка «Отмена/Разогрев» — включение/отключение функции
разогрева, прерывание работы программы приготовления, сброс
сделанных настроек.
3. Кнопка «Отсрочка» — настройка режима отсрочки старта.
4. Кнопка «Час» — установка значения часов, уменьшение значения
давления/температуры.
5. Кнопка «Мин» — установка значения минут, увеличение значения
давления/температуры.
6. Кнопка «Время» — установка времени приготовления.
7. Кнопка «Давление» — изменение уровня рабочего давления в чаше.
8. Кнопка «Старт» — включение заданного режима приготовления,
включение/отключение автоподогрева.

A.Индикатор значения времени/температуры.
B.Индикатор режима установки времени приготовления.
C.Индикатор режима отсрочки старта.
D.Индикатор отключения звуковых сигналов.
E.Индикатор работы функций автоподогрева и разогрева блюд.
F.Индикатор уровня давления в рабочей камере Сначала необходимо выбрать одну из программ мультиварки — их всего 14. Кнопок здесь не пожалели. Для каждой программы есть своя отдельная кнопка (это удобно и гораздо быстрее, чем выбор, например, кнопкой «Меню»).

И первое, с чем мы сталкиваемся после выбора программы это с установкой давления, времени приготовления и температуры. Заметим, что наиболее часто используемые значения будут установлены по умолчанию.

Установка уровня давления

В мультиварке-скороварке REDMOND RMC-РМ380 в программах, работающих в режиме скороварки, можно изменять уровень давления от 30 кПа (установленного по умолчанию до 70 кПа.
1. Чтобы перейти в режим установки давления, нажмите кнопку «Давление».
2. Установите желаемый уровень давления. При нажатии кнопки «Мин» уровень давления повышается, кнопки «Час» — понижается. Изменения будут отображаться соответствующими индикаторами. По достижении максимального значения установка уровня давления продолжится с начала диапазона. Так как уровней всего три, то проще нажимать кнопку час и давление будет принимать значения 70 кПа в начале (красный индикатор), 50 кПа (оранжевый индикатор) и 30 кПа (желтый индикатор.
Чем выше давление, тем выше температура готовки и тем быстрее вы все приготовите. С другой стороны, тем дольше вам придется ждать, пока вы сможете открыть крышку (что важно при добавлении в процессе приготовления ингредиентов)

Установка времени приготовления

В мультиварке-скороварке REDMOND RMC-РМ380 можно самостоятельно устанавливать время приготовления для каждой программы, кроме программы «ЭКСПРЕСС». Хорошо, если вас будут устраивать стандартные значения. В противном случае придется попотеть.

Шаг изменения и возможный диапазон задаваемого времени зависят от выбранной программы приготовления.
Для установки времени приготовления после выбора автоматической программы нажмите кнопку
«Время». Значение часов на индикаторе времени начнет мигать. Установите желаемое значение часов, нажимая кнопку
«Час». Выбрав значение часов, нажимая кнопку «Мин», установите значение минут.
Изменение значений часов и минут происходит независимо друг от друга. Для быстрого изменения значения нажмите и удерживайте нужную кнопку.

Изменение температуры приготовления

1.Во время работы программы приготовления нажмите кнопку «Час» или «Мин». Индикатор значения температуры на дисплее начнет мигать.
2. Установите желаемую температуру. Для увеличения нажимайте кнопку «Мин», для уменьшения — кнопку
«Час». Для быстрого изменения нажмите и удерживайте нужную кнопку. По достижении максимального (минимального) значения установка продолжится с начала диапазона.
3. Не нажимайте кнопки на панели управления в течение 5 секунд. Изменения будут сохранены автоматически.
Для защиты от перегрева при установке температуры приготовления выше 130°С максимальное время работы программы ограничивается двумя часами. Если при последующих изменениях температура будет установлена ниже 130°С, время приготовления вернется к исходному значению за вычетом уже отработанного программой.

Возможность изменения времени и температуры в процессе работы программы названы производителем «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ», что означает упрощенную, бюджетную функцию «Мастершеф». Но так ведь даже проще. Однако использовать эту возможность при отсрочке старта вам не удастся — только при работе программы.

Отсрочка старта программы

Функция «Отсрочка старта» позволяет задать интервал времени, по окончании которого начнет работать программа приготовления, до 24 часов с шагом установки в 1 минуту.
Для установки времени отсрочки старта после выбора автоматической программы приготовления нажмите кнопку
«Отсрочка». Индикатор времени отобразит значение00:00 и начнет мигать. При нажатии кнопки «Час»
будет увеличиваться значение часов, при нажатии кнопки «Мин» — значение минут.
Изменение значений часов и минут происходит независимо друг от друга. Для быстрого изменения значения нажмите и удерживайте нужную кнопку. При установке значения 00:00 после нажатия кнопки «Старт»
начнется выполнение программы приготовления.

Функция «Отсрочка старта» недоступна при использовании программ «ЖАРКА/ФРИТЮР» и «ЭКСПРЕСС».
Во время работы функции «Отсрочка старта» горит индикатор выбранной программы, на дисплее отображается индикатор
, обратный поминутный отсчет времени отсрочки старта и, если активна функция автоподогрева, индикатор автоподогрева. Чтобы увидеть время работы программы приготовления, нажмите и удерживайте кнопку «Отсрочка». Не рекомендуется использовать функцию «Отсрочка старта», если рецепт содержит скоропортящиеся продукты (яйца, свежее молоко, мясо,сыр и т. д.).

Поддержание температуры готовых блюд (автоподогрев)

Данная функция включается автоматически сразу по завершении работы программы приготовления и может поддерживать температуру готового блюда в пределах 70-75°С до 12 часов. При действующем автоподогреве светится индикатор
и на дисплее отображается прямой отсчет времени работы в данном режиме.
При необходимости автоподогрев можно выключить, нажав и удерживая несколько секунд кнопку «Отмена/Разогрев».
Функция «Автоподогрев» недоступна при использовании программ «ВАКУУМ», «ЙОГУРТ/ТЕСТО» и «ЭКСПРЕСС».

Предварительное отключение автоподогрева

Включение автоподогрева по окончании работы программы приготовления не всегда желательно. С учетом этого, в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-РМ380 предусмотрена возможность заблаговременного отключения данной функции во время работы основной программы приготовления. Для этого нажмите кнопку «Старт», пока индикатор кнопки «Отмена/Разогрев» не погаснет. Чтобы снова включить автоподогрев, нажмите кнопку «Старт» еще раз (индикатор кнопки «Отмена/Разогрев» загорится)

Отключение звуковых сигналов

Для отключения звуковых сигналов нажмите и удерживайте несколько секунд кнопку «Время». На дисплее появится надпись SOn. Отключение звуковых сигналов осуществляется нажатием кнопки «Мин» Загорится индикатор отключения звука и на дисплее будет отображаться надпись SOFF. Включение осуществляется аналогично. По окончании настройки на нажимайте кнопки на панели управления в течение 5 секунд. Изменения будут сохранены автоматически.

ПРОГРАММЫ, РАБОТАЮЩИЕ В РЕЖИМЕ СКОРОВАРКИ

Программа «РИС/КРУПЫ»
Программа предназначена для приготовления на воде риса и различных каш из цельнозерновых круп.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 10 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 2 часов с шагом в 1 минуту. По умолчанию установлен высокий уровень давления в чаше.

Программа «ПАР/ВАРКА»
Программа предназначена для варки или приготовления на пару мяса, рыбы, птицы, овощей и многокомпонентных блюд.

ПРОГРАММЫ, РАБОТАЮЩИЕ В РЕЖИМЕ МУЛЬТИВАРКИ

Программа «ВАКУУМ»
С помощью мультиварки-скороварки REDMOND RMC-РМ380 вы можете готовить продукты по технологии sous-vide (франц. «в вакууме»). Следуйте рекомендациям по приготовлению из прилагаемой книги рецептов.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 2 часа 30 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 10 часов с шагом в 1 минуту. Функция автоподогрева при использовании данной программы недоступна.

Читать статью REDMOND RMC-PM330

Программа «ХЛЕБ»
Программа предназначена для выпечки различных видов хлеба из пшеничной и ржаной муки. Программа предусматривает полный цикл приготовления от расстойки теста до выпечки. Чтобы хлеб пропекся равномерно, в процессе выпекания его необходимо перевернуть после подачи прибором звукового сигнала.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 3 часа. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 4 часов с шагом в 5 минут. При использовании данной программы максимальное время работы функции автоподогрева ограничено 2 часами.
При закладке ингредиентов следите за тем, чтобы они находились ниже отметки 1/2 на внутренней поверхности чаши.
Следует учитывать, что в течение первого часа работы программы идет расстойка теста, а затем — непосредственно выпекание. Не открывайте крышку прибора на этапе расстойки теста! От этого зависит качество выпекаемого продукта.
При установке времени приготовления менее 1 часа после нажатия кнопки «Старт» начнется процесс выпекания.
Не рекомендуется использование функции «Отсрочка старта», так как это может повлиять на качество выпечки. Готовый продукт вынимайте из мультиварки-скороварки сразу по приготовлении, чтобы он не стал влажным. Если это невозможно, допускается оставить продукт в мультиварке-скороварке на небольшой срок при включенном автоподогреве.

ВНИМАНИЕ! Используйте кухонные рукавицы для извлечения хлеба из прибора.

Программа «ВЫПЕЧКА»
Программа предназначена для выпечки бисквитов, запеканок и пирогов из дрожжевого теста.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 40 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 4 часов с шагом в 5 минут.
Готовность бисквита можно проверить, воткнув в него деревянную палочку (зубочистку). Если ее вынуть и на ней не останется налипшего теста — бисквит готов.
При приготовлении выпечки рекомендуется отключать функцию автоматического подогрева блюда. Готовый продукт вынимайте из мультиварки-скороварки сразу по приготовлении, чтобы он не стал влажным. Если это невозможно, допускается оставить продукт в мультиварке-скороварке на небольшой срок при включенном автоподогреве.

Программа «ЖАРКА/ФРИТЮР»
Программа предназначена для жарки овощей, мяса, рыбы и птицы, а также приготовления различных продуктов во фритюре. Во время работы данной программы крышка прибора должна оставаться открытой. По достижении установленной температуры приготовления прибор подаст звуковой сигнал. Во время работы данной программы крышка прибора должна оставаться открытой.

По умолчанию время приготовления в программе составляет 18 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 1 часа с шагом в 1 минуту. Функция отсрочки старта в данной программе недоступна.
Помните о том, что масло очень горячее! Во избежание ожога используйте кухонные рукавицы и не наклоняйтесь над устройством.

Во время жарки во избежание пригорания ингредиентов рекомендуем следовать инструкциям из книги рецептов и периодически помешивать
содержимое чаши.

При приготовлении во фритюре помещайте корзину с продуктами в уже разогретое масло. Используйте в качестве фритюра только рафинированное растительное масло. Не используйте одно и то же масло для повторного приготовления продуктов во фритюре. Перед повторным использованием программы «ЖАРКА/ФРИТЮР» дайте прибору полностью остыть.

Программа «МОЛОЧНАЯ КАША»
Программа предназначена для приготовления каши с использованием пастеризованного молока малой жирности.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 20 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 4 часов с шагом в 1 минуту.
Для приготовления молочных каш используйте пастеризованное молоко малой жирности, при использовании цельного молока разбавляйте его питьевой водой в пропорции 1:1. Тщательно промывайте все цельнозерновые крупы (рис, греча, пшено и т. п.), пока сливаемая в процессе вода не станет прозрачной. Перед приготовлением смазывайте чашу прибора сливочным маслом.
Свойства молока и круп в зависимости от места происхождения и производителя могут различаться, что иногда сказывается на результатах приготовления.

Программа «ЙОГУРТ/ТЕСТО»
С помощью программы «ЙОГУРТ/ТЕСТО» вы можете приготовить вкусные и полезные йогурты у себя дома, а также создать максимально благоприятные условия для расстойки теста.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 8 часов. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 12 часов с шагом в 5 минут. Функция автоподогрева в данной программе недоступна.
Для приготовления йогуртов вы можете использовать специальный комплект баночек для йогурта REDMOND RAM-G1 (приобретается отдельно).

Программа «ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ»
Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-РМ380 поможет облегчить решение многих вопросов, связанных с питанием ребенка и уходом за ним на разных стадиях роста и развития.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 10 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 4 часов с шагом в 1 минуту.

Программа «ЭКСПРЕСС»
Программа предназначена для приготовления риса и рассыпчатых каш на воде. Она предусматривает автоматическое отключение после полного выкипания воды. В данной программе недоступны ручная установка времени приготовления и функции «Отсрочка старта» и «Автоподогрев».

Характеристики

Программы

В режиме «Скороварка» давление по умолчанию 70кПа (30-70)

1. РИС/КРУПЫ — время: 10 мин (5 минут — 2 часа)
2. ПАР/ВАРКА — время: 10 мин (5 минут — 2 часа)
3. ТУШЕНИЕ/ХОЛОДЕЦ — время: 20 мин (5 минут — 4 часа)
4. СУП — время: 20 мин (5 минут — 4 часа)
5. ТОМЛЕНИЕ — время: 1час (5 минут — 5часов)
6. ПЛОВ — время: 20 мин (5 минут — 3 часов)

В режиме «Мультиварка»

1. ВАКУУМ время: 2 часа 30 минут (5 минут — 10 часов) температура 30°C — 160° C
2. ХЛЕБ время: 3 часа (10 минут — 4 часа)
3. ВЫПЕЧКА время: 40 мин (10 минут — 4 часа) температура 30°C — 160° C
4. ЖАРКА/ФРИТЮР время: 18 мин (5минут — 1 часа)температура 30°C — 165° C
5. МОЛОЧНАЯ КАША время: 20 мин (5 минут -4 часа) температура 30°C — 160° C
6. ЙОГУРТ/ТЕСТО — время: 8 часов (10 минут — 12 часов) температура 40°C ? не указана
7. ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ — время: 10 мин (5 минут — 4часа) температура 30°C — 160° C
8. ЭКСПРЕСС- быстрое приготовление каш на воде

Sous vide

Производитель постеснялся в явном виде обозначить режим медленноварки, в котором реализуется знаменитый способ приготовления «Sous vide» (Су вид), суть которого в медленном приготовлении блюд при низкой температуре и при этом, как правило, исключается возможность контакта продуктов с водой. В результате этот режим назван «Вакуум». Конечно, часто для этого используют специальные пакеты из пищевого пластика и из них выкачивается воздух. Но к готовке блюд при пониженном давлении этот режим не имеет никакого отношения. Кстати, для приготовления блюд по методу Су вид стоит приобрести вакууматор. Может быть даже фирмы Redmond, если вы её поклонник. А можно и не тратиться, а готовить просто в пластиковых пакетах. Важно только, чтобы пакеты были специальные — не разлагались при высокой температуре. Мы подробно писали о этом методе кулинарии в статье «Что заменит мультиварку: sous vide» — рекомендуем посмотреть и её.

Суть метода заключаются в том, что приготовление продуктов проходит при оптимальной для них температуре, которая позволяет сократить распад необходимых нам белков, сохранить полезные вещества. Кроме того, соки остаются внутри. Так что кусок мяса (на фото) — это наилучшее блюдо, которое вы можете получить!

Узнайте фишки и тренды ведущих производителей мультиварок. Сделайте правильный выбор покупая современную мультиварку.

Достоинства/Недостатки

Достоинства:

Простое управление
Компактность
Большая 6 литровая чаша с керамическим покрытием
Большой набор автоматических программ
Возможность использования как медленноварку (Sous vide)
Возможность приготовления кефира

Недостатки:

Качество изготовления средне-китайское
Возможный люфт крышки
Много конденсата, который попадает в чашу
Маленький температурный диапазон (до 160 градусов С)

Обсуждение

Мечта гурмана

Хорошая жена, мультиварка и диван. Ну что еще нам, мужчинам нужно? В данном случае у нас имеется достаточно компактная мультиварка-скороварка с очень объёмной чашей в 6 литров. Нагреватель, хоть и не модный нынче 3D, но, всё же целых 1000 ватт. Так что тупить наш аппаратик не будет.

В мультиварке можно готовить как при высоких давлениях и температурах (режим скороварки), так и при низких (программа вакуум). Последнюю особенность проигнорировали почти все, кто купил эту мультиварку, но это и понятно. Ведь в этом случае нужно иметь дополнительное оборудование (ваккууматор) да и времени такой способ потребует немало -«Мы не гурманы, жена. Мечи поскорее на стол пожрать». То, что именно так готовят элитные рестораны пока остается без особого внимания публики.
Ну а истинные гурманы и гиганты кулинарного духа просто не знают о таких возможностях и покупают KitchenAid 5KMC4244E, которая примерно в 10 раз дороже. (советуем почитать у нас «Мультиварка KitchenAid 5KMC4244E — обзор и тестирование»).

Конечно, фирма Redmond предлагает ещё много других прекрасных мультиварок. Здесь главное правильно оценить свои потребности.

Жарить и печь эта мультиварка способна весьма условно. Температурный диапазон до 165 градусов не позволит нормально карамелизовать лук, до и до оптимальной для выпечки температуры в 220 далековато. Так, на даче, когда газ кончился, можно побаловаться.

Читать статью 7 лучших мультиварок с 3D нагревом

А вот к еще одному преимуществу модели я бы отнес то, что минимальная температура здесь 30°C ! Казалось бы, что тут такого? А ведь вещь незаменима при приготовлении кефира. Оптимальная температура сбраживания которого 28°C — 30°C (подробно в моей статье «Йогурт в мультиварке Тефаль»). А мацони? Всякий грузин вам скажет, что нужна температура человеческого тела — 37°C. Представляете, какая экономия?

Вернемся теперь к обещанному сравнению с PM190. Программ здесь конечно поменьше. В 190-й их аж 24. Такой экзотики, как «Попкорн» тут нет. Зато здесь более широкий температурный диапазон и революционная программа «Вакуум» (Sous-vide).

Управление получилось проще — вместо кнопки меню отдельные кнопки для всех программ. С другой стороны, подгонка рецептов займет немного времени. С учетом функции «Мультишеф Лайт» c шагом регулирования температуры до 1°C возможности поистине безграничны.

Вес мультиварки, правда остался солидным — покупатели, бывает, жалуются. Да и крышка не всегда легко закрывается.

Ну, если нужно попроще — поищите Redmond RMC PM 4507. Впрочем, на этом линейка скороварок Redmond не исчерпывается.
.
А вот о том, как правильно готовить в мультиварке-скороварке мы подробно рассказываем в наших видео статьях. В частности, посмотрите Борщ в мультиварке-скороварке Redmond RMC PM4506

Сравните с другими мультиварками:

PHILIPS HD 3033

Philips HD3158/03

PHILIPS HD 3039

Неисправность	Возможные причины	Способ устранения

Что-то не так

Между чашей и нагревательным элементом попал посторонний
предмет или частицы (мусор, крупа, кусочки пищи)

Чаша в корпусе прибора установлена неровно

Отключите прибор от электросети, дайте ему остыть. Удалите посторонний предмет или частицы

Установите чашу ровно, без перекосов

Отключите прибор от электросети, дайте ему остыть. Очистите нагревательный диск

Крышка закрыта неплотно или под крышку попал посторонний предмет
Чаша неровно установлена в корпус прибора

Проверьте, нет ли посторонних предметов (мусора, крупы, кусочков пищи) между крышкой и корпусом прибора, удалите их. Всегда закрывайте крышку прибора до щелчка

корпусом на мою Редмонд Мастерфрай 27 похожа, только тут скороварка а у меня с подъемным теном. но в целом если смотреть то качественные мультиварки.

Обзор мультиварки Redmond RMC-PM 380

Используя функцию скороварки, Вы сокращаете время приготовления продуктов в два-три раза и сохраняете все полезные вещества: витамины и микроэлементы.

Не умеете готовить – не проблема. Приготовить ароматный плов, наваристый борщ, воздушный бисквитный торт и много других блюд Вы можете за считанные минуты. Откройте книгу «120 рецептов ».

Мультиварка Redmond RMC-PM 380

Вам нужно, следуя рецептам, положить в чашу мультиварки продукты и нажать кнопку. Через несколько минут вы уже угощаете семью обедом. В то время как мультиварка готовит обед, вы сможете отдохнуть, почитать книгу, погулять с ребенком.

Прибор имеет 14 программ для приготовления популярных блюд. Можно смоделировать дополнительно много разных программ, используя функцию «МастерШеф Лайт».

6 разнообразных функций, таких, как: автоматический подогрев пищи, отложенный старт, разогрев и другие, отвечают пожеланиям покупателей и делают мультиварку Redmond RMC-PM 380 очень удобной в использовании.

Функции

«Мастер Шеф Лайт». Изменение времени и температуры готовки. Вы создаете свою собственную программу для приготовления блюд.
Сохранение блюд горячими, после приготовления (автоподогрев). Уходите гулять с ребенком или на работу и нет времени на готовку – не беда. По возвращении вас уже ждет горячий вкусный суп.
Возможность отключать автоподогрев при установке программы. Используются, если блюдо подается не горячим. Это экономит электроэнергию.
Отложенный старт до 27 часов. Некогда готовить завтрак – мультиварка сама позаботиться о вашем завтраке. Вы только нажимаете на кнопку отложение старта.
Возможность выключать звук. Спит маленький ребенок. Резкий сигнал мультиварки может его разбудить. Вы не дежурите возле прибора, ожидая, когда же раздастся звук, чтобы его выключить. Просто отключите звук сигнала и всё.
Разогрев блюд. Эта функция с успехом заменяет микроволновую печь.

Характеристики

общая вместимость чаши – 6 л. Вы можете накормить семью из 5-7 человек
мощность 1000 Ватт. Более быстрая готовка
напряжение 220 240 Ватт 50 Герц
защита от удара электрическим током 1 класса
антипригарное покрытие чаши. Пища не будет прилипать к стенкам
цифровой светодиодный дисплей. Вы видите время приготовления и какая программа выбрана
съемный паровой клапан, герметичная крышка. Просто мыть. Не мешает вынимать чашу
4 уровня системы защиты. Оберегает вас от ожога горячей струей пара
клапан выпуска пара
запорный клапан открытия крышки
температурный датчик
датчик повышенного давления

Программы

Общее количество программ для мультиварки Redmond RMC-PM 380 – 14. Все они разнообразны и позволяют приготовить любое, вкусное блюдо.

Вы сможете составлять свои, эксклюзивные проекты для создания сотен блюд, используя функцию «МастерШеф Лайт», ускоряя или укорачивая время готовки и изменяя температуру.

В режиме “скороварка” можно пользоваться программами:

1. Рис/Крупа.
Рассыпчатый рис, гречка и другие крупы за 10 – 20 минут.
2. Пар/Варка.
При приготовлении блюд на пару, сохраняются витамины и микроэлементы.
3. Тушение/ Холодец.
Через час – вкусный мясной холодец – это мечта хозяйки. Минимум усилий – только разлить по формам.
4. Суп.
Добавляете в чашу продукты, и, через 20 минут, вкуснейший борщ у Вас на столе.
5. Томление.
Приготавливаете топленое молоко, нежное томленое мясо.
6. Плов.
20 минут ожидания и ароматный плов готов.

Программы

В режиме “мультиварка”, используете программы:

7. Вакуум.
Новый метод готовки Sous-Vide, то есть приготовление пищи в вакууме, делает вкус блюд неповторимым, сочным, нежным.
8. Хлеб.
Пушистый, домашний хлеб от расстойки до конечного результата.
9. Выпечка.
Нежный, бисквит, вкусные торты и запеканки готовятся сами в течение 30- 40 минут.
10. Жарка/ Фритюр.
Жарка продуктов, приготовление картофеля фри, пончиков, готовка «во фритюре», «в кляре».
11. Молочные каши.
Молочная каша для детей и взрослых без стояния у плиты и помешивания.

Программы

12. Йогурт/Тесто.
Полезное питание в виде самодельного йогурта, в котором содержится значительно больше живых Bio-бактерии, чем в покупном. В этой же программе тесто поднимается быстро и получается необыкновенно воздушным.
13. Детское питание.
В помощь мамам и папам – приготовление блюд малышам.
14. Экспресс.
Программа для приготовления блюд «Экспресс» автоматически выключается, когда в чаше выкипает вся вода.

Комплектация

В комплекте находятся:

сама мультиварка скороварка
антипригарная чаша RB-A 673
емкость для готовки блюд на пару
подставка для готовки блюд на пару
стаканчик с мерными делениями
черпак для помешивания пищи
плоская, пластиковая ложка
большая книга рецептов
руководство по эксплуатации
сервисная книга

Аксессуары

Дополнительные аксессуары, которые приобретаются отдельно и увеличивают количество функций мультиварки:

RAM-CL1 – щипцы для чаши.
С ними удобней вытащить чашу из мультиварки.
RAM-FB1 – сетчатый контейнер для жарки во фритюре. Незаменима для приготовления картофеля-фри, овощей во фритюре, блюд в кляре, пончиков и др.
RAM-G1 – банки для приготовления йогурта – 4 штуки. Будет нужен для приготовления йогурта и пастеризации детского питания.
RHP-M02 – ветчинница. Поможет для приготовления домашней ветчины и рулетов.
RB-A673 – чаша. Пригодится, если чаша мультиварки пришла в негодность или Вы хотите использовать разные чаши под, например, блюдо из рыбы и молочные каши.

Достоинства

Представленная мультиварка – это настоящий мультицентр в помощь хозяйке. Заменяет мультиварку, хлебопечь, йогуртницу, микроволновку, скороварку, пароварку. Экономит место на кухне.
Экономит Ваше время и максимально сохраняет витамины, за счет функции скороварки
С 6 литровой чашей, вы накормите не только свою семью, но и гостей, и всегда сможете рассчитывать на добавку.
Высокая мощность – 1000 Ватт – ускорит нагрев чаши, и пища приготовится быстрее.
4 степени защиты ограждают от ожогов паром.
Наличие дисплея. Вы видите, какую программу выбрали и как изменяете процесс готовки.
Эта мультиварка помогает хозяйке, разгружает ее.
Вам не надо заботиться о том, чтобы блюдо не пригорело или не убежало. Вы закладываете в мультиварку все необходимые ингредиенты и занимайтесь своими делами.
Запах пищи не распространяется по квартире.

Недостатки

Скучный дизайн.
Большой размер и вес.
Неразборная крышка: будет трудно мыть.
В мультиварке невозможно получить выпечку с румяной корочкой, потому что нагрев происходит только снизу.

Отзывы

Мультиварка на 100% справляется со своей задачей. Радует пользователей скоростью приготовления и безупречным вкусом блюд.
Особого ухода не требует и хозяйкам приятно, что не надо стоять у плиты, готовя пищу.

Можно проявить творчество и самому устанавливать желаемую температуру готовки. Готовить в ней удобно для большой семьи. Если готовить только на одного человека, получается слишком большая порция.

В книге рецептов, вес продуктов указан в граммах, а не в мерных стаканах, входящих в комплект. Воспользоваться рецептами, не имея весов, будет трудно.

Покупателям нравится мультиварка – скороварка Redmond RMC-PM 380. Недостатки считаются мелкими по сравнению с удобством и экономичностью.

Источник https://tehnoexpert.top/multivarka-skorovarka-redmond-rmc-pm380-obzor

Источник http://www.video-sovety.ru/publ/bytovaja_tekhnika/multivarki/redmond_rmc_pm380_instrukcija_i_obzor_multivarki_skorovarki/3-1-0-326

Источник https://vash.market/bytovaya-tehnika/melkaya-tehnika-dlya-kuhni/multivarki/obzor-multivarki-redmond-rmc-pm-380-harakteristiki-plyusy-minusy-otzyvy.html